Quiero aportar unas galletas que han quedado muy ricas y nada duras, las cuales, si me tengo que decidir cuales son las más ricas las que habeis mandado para mi caja, sería imposible, ya que todas se ven deliciosas.Esta es mi receta de galletas, las que recibirá con todo mi cariño el ganador/ra de mi sorteo junto con los demás regalitos.
GALLETAS PARA MI CAJA> INGREDIENTES ( GALLETAS DE AVENA, COCO Y TOPINS DE CHOCOLATE)
*2oo grs de mantequilla.
* 2oo grs de azúcar.
* 300 grs. copos de avena fina.
* 100 grs. de coco fresco recién rallado.
* 2oogrs. de harina de repostería.
* 2 huevos.
* 1 tacita de perlitas de chocolate negro.
* 1 cucharadita rasa de levadura en polvo.
* 1 cucharadita de ralladura de limón.
* 3 cucharadas de leche de coco.
* 1 cucharadita de vainilla en polvo.
ELABORACION:
En un recipiente, batir la mantequilla pomada y azúcar.Añadimos los huevos batidos y remover.
Acto seguido, añadir los ingredientes secos y el coco. Integramos con una cuchara de madera y a continuación agregamos la leche de coco, esencia de vainilla y ralladura de limón.
Seguir removiendo hasta integrar y vertemos unas perlitas de chocolate y seguir removiendo.
Yo he agregado también unas pasas de corinto, las cuales, he dejado macerar en un chorrito de leche de coco, que fué el que compré entero.
Precalentar el horno a 160ºc. en ambas partes. Forramos dos bandejas de horno con papel parafinado.
Nos acompañamos de dos cucharitas haciendo montoncito como del tamaño de una nuez, dejando suficiente espacio entre sí porque se espanden y se pegan entre ellas.
Una vez alcanzada la temperatura del horno, las dejamos hasta ver que están ligeramente doraditas.
PARTICIPANTES DE MI SORTEO GALLETAS PARA MI CAJA:OLIVA LOCAS RECETAS>
1>OLIVA LOCAS RECETAS>http://locasrecetas.blogspot.com.es/2012/08/galletas-de-chocolate.html
2>COCINANDO HACIA LOS PICOS > http://cocinandohacialospicos.blogspot.ch/2012/08/galletas-co-aroma-naranja.html
3>LA MAGIA DE SONIA> http://lamagiadesonia.blogspot.com.es/2012/08/galletas-biberon-para-paula.html
4> ANYOL> http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/08/galletas-decoradas-por-jaime-y-gracias.html
5> MILICOCINILLA> http://milicocinillas.blogspot.com.es/2012/08/cookies-de-arandanos-y-mantequilla-de.html
6>VERO>http://galletashabelashailas.blogspot.com.es/2012/08/debajo-de-un-boton-ton-ton.html
7>MILIA> http://www.cousasdemilia.com/2012/08/sabrosas-galletas-hechas-con-pistola-y-html
8> ROSALIA DE LA ROSA: http://rossgastronomica.blogspot.com.es/2012/08/pastas-noruegas-decoradas.html
9> CACHAREANDO EN MI COCINA>http://cacharreandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/09/espirales-de-canela-y-naranja.html
10> MAVI SABOREANDO CON MAVI>http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-almendras.html
11> CONCHI MUCHO DULCE Y POCO SALADO> http://muchodulceypocosalado.blogspot.com.es/2012/09/galletas-playeras.html
12>LAS RECETAS DE MANAS>http://lasrecetasdemanans.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-leche-condensada.html
13> MAGDA COCINA PARA POBRES>http://cocinaparapobres.blogspot.com.es/2012/09/ruedas-de-chocolate-y-limon.html
14>ROSA LAS RECETAS SANASY LIGERAS DE MAMA ROSA> http://lasrecetassanasyligerasdemamarosa.blogspot.com.es/2012/09/galletas-ligeras-con-cobertura-de.html
15> MARIA BELEN DELGADO- EL TOQUE DE VELEN>http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/09/galletas-ventana-de-cristal.html
16>CHELO> COGOLLOS DE AGUA> http://cogollosdeagua.blogspot.com.es/2012/09/fetuccini-dulces-al-limon.html
17> YOLINCOOK PARA GUSTOS LOS SABORES>http://yolincook.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-grosellas-y-lavanda-para.html
18> EVA CRISTAL COCINA>http://eva-cristal2.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-canela-y-cremapara-la-caja.html
19> TYTANIA MI COCINITA DE JUGUETE>http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2012/09/a-nuestra-querida-companera-doris-le.html
20> MARIVI INUCARES>http://inukares.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-chiverre.html
21>JOSE AISKA KANDISHA>http://aishakandishablog.blogspot.com.es/2012/09/snickerdoodles.html
22>MARIA JESUS DANZA EN LA COCINA> http://danzaenlacocina.blogspot.com.es/2012/09/galletas-decoradas-para-la-caja-de-doris-html
23> LOS FOGONES DE CRUZ>http://losfogonesdecruz.blogspot.com.es/2012/09/besos-de-amaretti.html
24>PILAR SANCHEZ MUÑOZ QUESO Y MENBRILLO>http://quesoymembrillo.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-chocolate-y-almendra-la.html
25> ROCIO COCINANDO CON ROCIO> http://cocinandoconrocio.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-vainilla.html
26>CARMEN LAS COMIDAS DE CARMEN> http://lascomidasdecarmen.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-maquina-receta-de-mi-madre.html
27> SOFIA AURORA MILIDEAS MIL PROYECTOS> http://milideasmilproyectos.com.es/2012/09/florentinas-para-doris.html
28> MAITE HARINA QUE NO FALTE>http://harinaquenofalte.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-hojaldre-con-almendras.html
29>SORI ESCUDERO MANDIL Y PEREJIL> http://mandilyperejil.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-arandanos-y-nueceshtml
30> ISABEL MORENISA> http://morenisa.blogspot.com.es/2012/09/delicias-con-lagrimas-de-chocolate-y.html
31>MARI VIRUTILLAS DE CHOCOLATE> http://virutillasdechocolate.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-nata-para-la-caja-de-doris.html
32>ROSKI COCINA Y ALGO MAS-YUS> http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-pan-para-doris.html
33>ENCARNITA EL PARAISO DE LOS GOLOSOS> http://elparaisodelosgolosos.com.es/2012/09/galletas-de-monos-para-tomas.html
34>MONICA LAMBISCADAS Y OTRAS RECETAS PARA COMPARTIR> http://lambiscadas.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-nutela.html
35>COCO APRENDO Y COCINO>http://aprendo-y-cocino.blogspot.com.es/2012/09/masitas-de-miel-y-anis-galletas.html
36>CARMEN Y SUS RECETAS>http://carmen-ysusrecetas.blogspot.com.es/2012/09/galletas-al-ron-con-glaseado-de-naranja.html
37>ANGIE > http://angieperles.blogspot.com.es/2012/09/galletas-integrales.html
38> A+K ALGOMAS QUE COCINA>http://algomasquecocina.blogspot.com.es/2012/09/cupcakes-romanticos.html
39> MARIA COSICAS DULCESY ALGUNAS SALADA>http://cosicasdulces.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-miel-y-pepitas-de-chocolate.html
40>GOLONSEGUS> http://golonsrgus.blogspot.com.es/2012/09/galletas-para-la-caja-de-doris-y.html
41>TREMENDITA MI RINCONCILLO DE CRUZ Y MI COCINILLA>http://tremendita-tremendita.blogspot.com.es/2012/09/galletitas-para-mi-doris.html
42>EL PUCHERETE DE MARI> http://elpucheretedemari.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-mantequilla-de-cacahuete.html
43>FELI LA COCINA DE FELI> http://feligallego.blogspot.com.es/2012/09/galletas-con-chocolate-blanco-html
Como final felízzzzzzzzzz!!! el ganador de mi sorteo GALLETAS PARA MI CAJA ES............?
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EL GANADOR DE MI SORTEO ES "JOSE" CON EL Nº 21. PERDONAR PERO LA CALIDAD DEL RANDON NO ES MUY BUENA.
QUE DISFRUTES DE TUS REGALITOS Y ME PONGO EN CONTACTO ENSEGUIDA. BESOSSSSSSS PARA TODOS/AS.