viernes, 18 de enero de 2019

BIZCOCHO DE LIMÓN CON ARÁNDANOS.

En casa, como en casi todas las que tenemos blog de cocina y repostería, preferimos hacer en casa nuestros dulces y platos caseros.Yo miro con lupa los ingredientes que los dulces llevan en las etiquetas...pero hay personas que me dicen, si miras las etiquetas no podrías comer de nada jijiji pero yo sigo con mi norma y si veo cosillas que no me gustan como el aceite de palma por citar algunos ingredientes malos, es mejor hacerse uno un bizcocho como este de limón con aceites buenos y dejarnos de consumir esas porquerías... es mi opinión.Luego viene que si el colesterol etc y demás problemas de salud.De vez en cuando todos lo hacemos pero menos es menossssssss.


INGREDIENTES:

* 3 Huevos.
* 180 de azúcar.
* 180 gr. de aceite de oliva virgen extra suave.
* 1 Yogur natural griego.
* Ralladura de un limón grande.
* 70 gr. de zumo de limón.
* 1 Sobre de levadura química.
* 120 gr de arándanos.
* Azúcar glas.

COMO PREPARAR EL BIZCOCHO DE LIMÓN Y ARÁNDANOS.


En un cuenco, poner el azúcar con los huevos y batir con las varillas.
Añadimos el aceite de oliva, mientras seguimos batiendo.
Lavar bien y rallar el limón y verter el zumo.Seguir mezclando.
Por último, añadimos la harina tamizada con la levadura y seguir mezclando.
Vertemos la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado o de silicona.
Agregamos los arándanos que se reparten en la masa.
Precalentamos el horno a 180ºc. durante 30-35 minutos a media altura .
Comprobamos pinchando con una brocheta, si sale limpia ya lo tenemos.
Desmoldamos una vez frío, pasamos un cuchillo alrededor del bizcocho.
Cortar a rodajas y servir.Podemos ponerle azúcar glas o con helado pero nos aporta mas calorías.


Mirar que corte mas delicioso y esponjoso, lo degustamos con un cafetito en mi terraza pero huyyy que frío.


Buenas noches queridas amiga que me voy de patitas a la cama.Gracias por vuestros comentarios.
DORIS MIS COSILLAS)))









11 comentarios:

  1. Buenos días Doris, me llevo un trocito para aclmpacom el café.

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  2. Yo también soy de las que miran con lupa los ingredientes y he dejado de consumir algún producto por llevar aceite de palma. Te ha quedado un bizcocho espectacular y bien rico con los ingredientes que lleva. Un abrazo

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  3. Que bizcocho tan bueno se ve super esponjoso......y esos arándanos le dan color y un maravilloso toque de sabor¡¡
    Besitos¡¡

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  4. Que manera de tentarme con todo lo que me gustan los dulces..... ahora quiero estar una temporadita cuidándome un poquillo pues me pasé demasiado en Navidades. Claro eso no significa que no lo haga más adelante y por ello te copio la receta con tu permiso.Besicos

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  5. Doris que color tan divino que tiene tu bizcocho.
    Me encantan los arándanos y me encanta el limón :-)))
    Un saludito

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  6. Muy rico Doris. A mi cualquier tipo de postre que lleve limón me encanta, y este bizcocho con un cafetín bien caliente, es una maravilla.

    Un besín.

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  7. Buenas noches, Doris. Tengo todos los ingredientes así que me guardo tu receta. Delicioso y sano.
    Muchos besos

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  8. ! Wow nena¡ qué delicioso se mira ese bizcocho, suave esponjoso me imagino que ha de tener un aroma sabroso!!

    Besitos!!😚😚

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  9. Esta base de bizcocho se puede hacer todas las combinaciones, yo lo suelo usar bastante.
    El tuyo parece muy bueno, una feliz semana.

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  10. Qué bueno, y seguro que con un aroma espectacular, me lo llevo :)

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