CHEESCAKES DE OREO EN VASITOS.

La cantidad de recetas que se pueden hacer con unas galletas tan populares como las galletas oreo, tal cual están...sin mas están muy ricas, pero hoy las voy a convertir en un postre que seguro que a los mas pequeños y como no a los grandes también nos gustaran seguro.
Estos vasitos de oreo te lo pedirán en mas de una ocasión.
Estos concretamente se los enseñe a hacer a los chicos que le doy clases de repostería en el centro de encuentro para discapacitados que son un amor. Todos chicos y chicas pusieron mucho interés en hacerlos, el resultado ya lo veis.

INGREDIENTES PARA 8 o 10 VASITOS DEPENDIENDO DEL TAMAÑO.

Preparación sin horno:

* 200 gr. de galletas oreo tamaño normal + de tamaño mini para la decoración cantidad necesaria.
* 2 Cucharaditas de  licor de amaretto si no hay niños o sin alcohol.
* Café descafeinado una taza endulzado al gusto.
* 550 gr. de nata para montar.
* 450 gr. de queso crema no muy frío.
* 140 gr. de azúcar.
* 2 Yogures tipo griegos naturales y sin azúcar.

ELABORACIÓN:

Comenzamos quitando con un cuchillo la crema interior de cada galleta de tamaño normal.Reservamos.

Machacamos las galleta sin el relleno a mi me gustan no echas polvo va en gusto.

Aparte en un bol, ponemos la nata muy fría y la montamos.Reservamos.

En otro bol, ponemos el queso crema, el azúcar, unas gotas de limón, la crema de las galletas y los yogures griegos.Mezclamos bien hasta que se forme una crema con las varillas muy frías.

Le agregamos un poco de las galletas echas polvo e integramos a la crema.
Agregamos la nata montada reservada y vamos con una espátula integrándola a la crema muy fría.

Tenemos previamente el café ya frío, endulzado y con un poco de licor amaretto si no hay niños.

MONTAMOS LOS VASITOS:

Ponemos en cada base de cada vasito unas cucharaditas de desmigado de galletas, vertemos un par de cucharaditas de café con amaretto, encima una capa de crema bien fría, otra de galletas trituradas pero sin café y otra capa de crema...así intercalando capas hasta terminar con la crema final.
Llevamos a la nevera hasta el momento de consumir y adornamos con una mini-galleta oreo y listo.

Pasad un buen fin de semana y como siempre agradeceros vuestro paso por mi cocina amigas/os.

Doris mis cosillas.