GALLETAS DE MUESLI CON FRUTOS

Para después de las fiestas estas galletas son muy buenas y saludables.Yo las tengo en una caja hermética y  todos los días caen algunas.Son muy saciantes y un par de ellas en la merienda reducen las ganas de picar entre horas.Vamos con la receta que es muy sencilla.
Es una muy buena combinación de muesli, avena,frutos secos y plátano que aromatizan toda la casa .

INGREDIENTES:

* 220 gr. de muesli.
* 250 gr. de mantequilla.
* 150 gr. de azúcar moreno.

* 100 gr. de azúcar blanca.
* 200 gr. de harina.
* 100 gr, de nueces troceadas.
* 50 gr. de arándanos secos opcional.
* 1 Plátano maduro.
* 2 Huevos.
* 1 Cucharadita de levadura química.
* 1 Pizca de sal.

ELABORACIÓN:

Precalenta el horno a 18oº.con calor en ambas partes.( sin ventilador).
Preparamos la bandeja del horno forrándola con papel vegetal.
Batir la mantequilla con el azúcar moreno y blanco.
Añadir los huevos y batir con las varillas hasta que blanqueen.
En otro bol, mezclar la harina, la sal y la levadura química.
Tamizamos sobre la mezcla anterior.
Aparte en otro recipiente, aplastamos el plátano madurito con un tenedor agregamos a la mezcla también. Seguimos batiendo.
Agregamos el mujesli y demás ingredientes citados.
Mezclamos ahora con una espátula hasta integrarlo todo.
Con una cuchara, formamos montoncitos para formar las galletas con la ayuda de una cucharita. Dejamos algo de espacio para que no se peguen entre si al hornearse.
Horneamos sobre 15 minutos o según veamos como nos gusten de doradas.
Retiramos del horno, dejamos templar sobre una rejilla y espolvoreamos con abundante azúcar glass.
Antes de hornearlas les he puesto  un trocito de chocolate negro encima de cada galletas para decorarlas ( es opcional).Espero que hayáis disfrutado mucho estas fiestas y desearos un buen año cargado de buenos augurios .  DORIS MIS COSILLAS.