INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE HIGOS Y RÚCULA:
* Higos negros o los que nos gusten.
*Un manojo de rúcula solo las hojas.
* 1 Pepino pequeño.
* 1 Cebolleta, solo la parte blanca.
* 1 Tomate hermoso de ensalada pelado.
* Podemos ponerle nueces mondadas pero no tenía.
* 1 Manzana verde a trocitos.
* Para la vinagreta: aceite de oliva virgen extra, vinagre blanco de vino, sal y opcional, pimienta negra molida.
ELABORACIÓN DELA ENSALADA DE HIGOS Y RÚCULA.
Tan fácil como poner en una fuente los tomates pelados en rodajas finas, por encima la cebolleta a rodajas finas solo la parte blanca, la manzana y el pepino a cuadritos, las hojas de rúcula, los higos bien limpios en cuartos en el contorno de la fuente o plato.Regar con aceite de oliva virgen extra, sal una pizca y un chorrito de vinagre de buena calidad blanco de vino.
Una ensalada muy rica y sencilla que podemos disfrutarla antes de que se vallan los higos frescos.
Muy buenas noches y como siempre agradeceros vuestra visita que me encanta y vuestros comentarios. DORIS MIS COSILLAS.
Doris, con lo buenos que están ahora los higos.
ResponderEliminarUna ensalada perfecta.
Me ha resultado extraño la ensalada de higos, será cuestión de probarla.Besicos
ResponderEliminarHola!!
ResponderEliminarPor el sur también seguimos con calorcito, así que tu propuestas me parece estupenda y deliciosa.
Un besin y buen finde.
Hola Doris no sabes lo mucho que me gustan estas ensaladas con el contraste dulce salado, en casa son nuestras favoritas... bsss
ResponderEliminarLos higos me gustan muchísimos pero nunca he probado en utilizarlos para una ensalada, seguro que es un plato refrescante.
ResponderEliminarUn feliz domingo.
Vaya rica! Los higos son mi debilidad y la combinación con rúcula es estupenda.
ResponderEliminarMe encanta volver por tu cocina y aprovecho para mandarte un abrazo
Dos ingredientes y has preparado una ensalada deliciosa
ResponderEliminarBesitos¡¡
Para mí una ensalada con higos es lo más rico que me pones delante, qué delcicia amiga!
ResponderEliminarUna ensalada es siempre una buena idea, en casa la tomamos durante todo el año, me gusta la que has preparado con higos, el puntito dulce va muy bien con los ingredientes salados.
ResponderEliminarUn beso.
Por aquí tenemos unos días de fresquito, pero bueno, es lo que toca. De todos modos una ensalada tan rica como la tuya se apetece cualquier día.
ResponderEliminarBesos.
Doris que ensalada más fresquita, pero lleva cuidado con los higos que llevan mucho azúcar.
ResponderEliminarBesicos
Querida Doris. Aquí hacía mucho calor esta mañana y por la tarde, bajada de temperaturas y lluvia. Me apetece ya que no haga tanto calor.
ResponderEliminarMe encanta tu ensalada porque la combinación de sabores y el color tiene que estar muy, muy buena.
Besos, guapa y feliz semana.
Tiene que estar deliciosa la combinación, me encanta seguro esta ensalada.
ResponderEliminarBesitos guapa.
Me encantan las ensaladas Doris. Me encanta con frutas, te ha quedado una delicia.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Que buena pinta!! Al verla tan colorida entran ganas de comerla. Besoo
ResponderEliminarQUE BUENA POR FAVOR Y LOS HIGOS MENUDO COLORAZO QUE TIENEN. UN BESITO
ResponderEliminarDoris , que buena , me encantan las ensaladas que llevan fruta
ResponderEliminarbesinos
Me encantan las ensaladas variadas y con fruta. Muy pintona y muy rica. Un besote.
ResponderEliminarMUY BUENA COMBINACIÓN...
ResponderEliminarHabrá que probar con los pocos higos de temporada que quedan.
BESOS DORIS, ESPERO QUE TODO ESTE BIEN POR MADRID
Conxita ^:^
Hola Doris, qué de tiempo sin saber nada de ti. Espero que las vacaciones te hayan ido fenomenal y hayas regresado cargada de energía, y vitalidad.
ResponderEliminarComo sabrás, las ensaladas me entusiasman, y con el toque otoñal de frutos secos, las que más. Feliz semana, bstes.
Estupenda tu ensalada Doris con higo rojo.
ResponderEliminarUn saludito