jueves, 26 de enero de 2012

PASTEL SALADO DE CALABAZA Y ZANAHORIA ( Y PREMIO)

Este pastel es muy rico y ligero, después de estas fiestas de Navidad, nos hemos dado un respiro y hoy he preparado este plato. Nos a gustado mucho queda muy sabroso y economico, mi marido que no le gusta la calabaza .... y fijaros lo a festejado!!!

INGREDIENTES:

* 1 Calabaza pequeña
* 1 Sobre de cuatro quesos
* Un bol de arroz cocido
* Dos dientes de ajo
* Una ramita de cebollino
* Dos zanahorias grandes
* Aceite de oliva virgen
* Salsa de bechamel
* Salpimentar
* Nuez noscada

ELABORACIÓN:

Lo primero que hagamos, es precalentar el horno a 180ºc en ambas partes y limpiar y rallar la calabaza y zanahoria  (no muy fina).


En una sartén profunda, vertemos unas cucharadas de aceite y pochamos los ajos laminados.


Una vez dorados, agregamos la calabaza y las zanahorias ralladas, removemos a fuego lento y salpimentamos al gusto, tapamos con una tapadera para que se hagan al vapor y remover de vez en cuando no se nos pegue.
Mientras se carameliza las hortalizas, ponemos en un recipiente al fuego con una pizca de sal y cocemos un cuenco de arróz blanco, cuando lo tengamos al nuestro gusto, lo aclaramos con agua fría y escurrimos bién no "se quede muy blando".
Agregamos las hotalizas al arróz cocido y  removemos.
En una fuente para horno tipo pirex, la aceitamos con una brocha y vertemos el sofrito acomodandolo en la fuente. Preparar la salsa bechamel o si preferimos la ponemos industrial, medio bol.




Agregamos la salsa bechamel con una pizca de nuez noscada a la preparación, esparcemos los cuatro quesos rallados generosamente y picamos el cebollino poniendolo por encima.
Ya solo queda ponerlo en el horno en ambos lados durante unos 15 minutos. y a continuación darle un golpe de gratinado  que nos quede doradito, y una corteza crujiente y deliciosa.


Decir que estoy muy contenta porque me han otorgado otro premio y estoy muy agradecida, siempre es agradable que se acuerden de mí y visiteis mi blog!!! Como el ...Blog el dragon de la fresa y Cocinando con Rocio muchisimas gracias.  En la entrada anterior he puesto el formulario, cedo este regalito a todas mis amig@s con todo mi cariño!!!    besos Doris.

39 comentarios:

  1. hola mi flor , que rico .
    a mi me encanto , super facil , muy sano e delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    besos de fresias e lavandas************
    regina iara

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    1. me gusta ese pastel Doris es rico y sano, y no es dificil de hacer, no podemos pedir mas, enhorabuena por el premio es bien merecido


      ¡¡besos¡

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  2. Un plato bien facilito y muy sabroso.
    besos

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  3. Que pastel más rico!!! se ve riquisimo. Me guardo la receta que en casa seguro que les encanta.
    Besos.

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  4. Tiene que estar muy rico, y no parece nada pesado, si no ligerito, me la apunto para hacerla en casa, gracias.
    Un abrazo

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  5. Tiene que estar bueno ese pastel, y mas sano imposible. Un beso.

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  6. que bueno tiene que estar ese pastel salado, enhorabuena te mereces eso y mucho mas besos

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  7. Felicidades por el premio!!El pastel parece fácil y rico, me lo apunto. Bs

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  8. muy rico ,la calabaza siempre queda bien

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  9. Este pastel solo verlo ya te lo comerías, sano fácil y delicioso.
    y este premio MUY MERECIDO

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  10. Un pastelito estupendo y muy facilito, me encanta
    Besitos y felicidades por el premio

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  11. Que colorcito tan bueno.. Se ve estupendo. Ñam Ñam
    Guardame un trocito :)

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  12. Hola, me gusta mucho esta receta, es bastante práctica y fácil de hacer, lo prepararé una noche de estas para cenar. Felicidades por el premio y por el blog, es una delicia!
    Besos
    http://despiertatus5sentidos.blogspot.com/

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  13. Que maravilla de pastel Doris!! Esta receta se la voy a dar a mi madre, que no se si te lo he comentado alguna vez, pero siempre anda desesperada tras nuevas recetas con calabaza (la culpa es de mi padre, que las sobre-produce en el huerto)
    Muchos besos guapa!!!

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  14. Un plato que se ve delicioso, la presentación muy buena!!

    Un saludo,

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  15. Ola!!Doris tu blog está genial, me encantaria enlazarlo en mis sitios webs. Por mi parte te pediría un enlace hacia mis web y asi beneficiar ambos.

    me respondes a munekitacat@gmail.com

    besosss
    **EmiLia***

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  16. que plato tan rico, nunca lo he probado y tiene una pinta deliciosa!

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  17. Me gusta mucho el pastel y si es gratinado mucho más , no puedo resistirme al queso fundido y crujiente...

    Besitos

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  18. Muy rico y sabroso tu plato! Besitos

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  19. Doris, en casa a todos nos encanta la calabaza así que estoy segura de que este plato triunfaría en nuestra mesa. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Buenisimo tu pastel salado.
    Felicidades por tu premio.

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  21. Doris que receta tan rica y saludable, como a mi me gustan !!!! Suerte tengo de que a mis niños les guste comer sano.
    Muchísimas gracias por visitar mi otro blog, siempre es un placer leerte ;-) y mil gracias por tu comentario. la verdad que intento educarles lo mejor que puedo, y en eso estoy centrada en el día a día. Mil besos preciosa

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  22. Tiene que estar buenísimo Dorys, la calabaza y zanahoria son tan dulcecitas que me encantan!!

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  23. Que bueno tiene que quedar, voy a hacerlo un día para que mi novia lo pruebe.
    Saludos

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  24. Hola Doris.

    Enhorabuena por el premio, seguro que te ha hecho mucha ilusión, me alegro.

    Este pastel debe estar de lujo, a mí todo lo que sea gratinado al horno me gusta pero mucho. Te quedó estupendo.

    Un saludo.

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  25. ¡HOLA dORIS! gRACIAS POR PASARTE POR MI BLOG :-) uN PINTA IMPRESIONANTE TU PASTEL!!!

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  26. Hola guapa !! nosotras tambien nos quedamos por aquí, y de paso nos llevamos nuestra ración de pastel, que bien rico se ve.

    Bss
    AFri

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  27. hola guapa, que rico pastel de verduras, se ve riquisimo!!
    un besito!!

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  28. Que bueno se ve este pastel, que pinta mas rica!
    Enhorabuena por los premios, te los mereces, por tu buen hacer ^^
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  29. DORIS ...estas tartas son las que hago a veces para las cenas ..son riquisimas ..la tuya se ve estupenda bsssMARIMI

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  30. Dori tiene un aspecto buenísimo a mi me encanta la bechamel con las verduras queda suave y finísimo.
    Bsitos

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  31. Hola amigas daros las gracias a todas, muchisimos besos estaré en contacto lo más pronto posible ...Doris.

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  32. Doris ¡Qué rico tu blog¡¡¡¡ Ya estoy como seguidora, pero sería estupendo que incluyeras la suscripción por mail para así recibir todas las actualizaciones y no perderme ninguna.

    Un beso¡¡

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  33. Se ve muy rico y es que estos pasteles dan muy buen resultado.
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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  34. Doris, que aspecto más rico tiene este pastel, y muy sano. Me tomo nota de la receta. Besitos.

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  35. Hola Doris, siempre me ha gustado pochar las verduritas a fuego muy suave porque así sueltan todo su aroma. Me puedo imaginar el olorcito que dejó en tu cocina mientras lo hacías. Luego, esa combinación con el arroz y el gratinado con los cuatro quesos... Excelente receta.
    Saludos.

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  36. Me encantan los pasteles de verduras, ¡qué rico éste tuyo!.
    Besotes, guapa.

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  37. Muy bueno para la vista y para la salud, me encanta los pasteles de verdura, y se nota lo rico que esta.

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  38. DORIS QUERIDA, ayer te dejé escrito que estuvieses atenta en mi blog porque había algo para tí, pero por lo visto como se me mueve mucho la imagen lo deje en otro post y puede que no lo hayas visto... anda corre antes de que se termine el dia a ver lo que encuentras!!!
    MIL BESOS:)

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