miércoles, 22 de octubre de 2014

ENSALADA VARIADA CON SALSA DE CUATRO QUESOS

En mi casa, nos gusta mucho las ensaladas y el queso y que mejor que combinar estos dos ingredientes para elaborar una ensalada variada con salsa a los cuatro quesos, la combinación es deliciosa.  Preparamos la salsa lo primero para que se vaya enfriando y mientras tanto, hacemos nuestra ensalada. Vamos con los ingredientes y receta...!!!


INGREDIENTES PARA LA SALSA DE CUATRO QUESOS:

* 60 gr. de queso roquefort.
* 60 gr. de queso de cabra.
* 60 gr. de queso brie.
* 50 gr. de requesón.
* 1 Brick de nata para cocinar.

ELABORACIÓN DE LA SALSA:

En una cazuelita, trocear todos los quesos en dados y la nata. Poner al fuego lento todos los ingredientes, removiendo con unas varillas continuamente para que no se agarre a la cazuela.
Cuando esté derretido agregar una pizca de sal y pimienta, es opcional.
Si comprobamos que está algo líquida la salsa, añadimos un poco de maicena diluida en un poco de leche fría y seguir integrando en caliente.Una vez que se enfríe queda mas densa la salsa de queso.


INGREDIENTES PARA LA ENSALADA VARIADA:

* 1 Bolsa mediana de lechuga variada.
* La salsa de cuatro quesos.
* 1 Pechuga de pollo sin piel ni grasa asada o a la plancha..
* 1 Tomate hermoso para ensalada pelado.
* 50 gr. de queso fresco.
* Pan tostado industrial o casero.
* Perejil seco.

ELABORACIÓN DE LA ENSALADA VARIADA:

Tener los ingredientes fresquitos para la ensalada:
En una fuente de servir, agregar la bolsa de ensalada variada, el tomate pelado y troceado pequeño,el queso fresco, el pan tostado cortado a groso modo y la pechuga de pollo asada o a la plancha a tiras regulares. Retiramos la salsa de la nevera y en el momento de servir rociamos la ensalada generosamente con la salsa de cuatro quesos, espolvoreamos con perejil seco y a disfrutar.


Que paséis un buen día y muchas gracias por pasar por mi cocina que es la vuestra amig@ssss.





24 comentarios:

  1. Mi querida amiga, una ensalada tan completa que sirve para plato unico, te ha quedado espectacular. Mil besicos cielo

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  2. En mi casa igual, una ensalada al día!! y los quesos nos encantan, asi que esta ensalada nos gusta mucho!! una cenita de lo mas buena. Bs.
    Julia

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  3. Que rico me encanta te quedo delicioso te felicito, MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  4. O calor voltou e estas saladas sabem tão bem.
    Ficou uma bela salada
    bjs

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  5. Que rico, me encanta, te quedo delicioso, te felicito. Un beso.

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  6. Que rica Doris , a mi las ensaladas me gustan mucho asi que me la apunto rica rica .
    Besitos .

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  7. Que buena pinta Doris, me encantan las ensaladas para cenar durante todo el año, para mi este plato no tiene temporada. Besitos

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  8. Que ensalada mas buena, que de sabores, super buena. bss.

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  9. Pero que rica salsa!! Ya se como hacer mi siguiente ensalada!
    Bs!

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  10. Me encanta tu ensalada, de este tipo las hago en casa y son riquísimas. Además con todo lo que lleva es plato único, sobre todo para la cena.
    Besitos

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  11. Que delicia de salsa, sobre todo para los que somos tan queseros como nosotros 4.

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  12. Que maravilla de ensalada, la salsa tiene que estar divina, me encanta el quyeso.

    Besitos

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  13. Buenisima Doris! Una ensalada asi de completa y rica apetece enseguida.
    Besets.

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  14. Que combinación tan deliciosa, Doris, no dudes ni un momento en que la probaré, que me encanta el queso y las ensaladas ni te cuento.
    Besos. Lola

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  15. muy rica esa ensalada Doris !! me encanta con la salsa de queso
    besitos

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  16. Muy sabrosa debe de ser, me gusta mucho el queso y siempre suelo poner en la ensalada.
    Saludos,

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  17. Unnnnnhhhhhh Doris que rica ensalada !!!!! Besos

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  18. Ya me la he apuntado, es una ensalada estupenda.Besicos

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  19. Que buena te quedo Doris, en la variedad esta el gusto y esta debe estar bien gustosa, un beso

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  20. Qué buena pinta tiene esta ensalada, me encanta con queso..........Besos

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  21. Esta salsa está para tomarla a cucharadas, habrá que hacer doble ración.
    Besos.

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  22. Doris , una estupenda ensalada y esa salsa de los quesos tiene que darle un toque buenisimo
    besinos guapa

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  23. Me gusta mucho el queso y también las ensaladas, así que tomo buena nota.

    Un beso.

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  24. Feliz me tendrías con un plato como el tuyo delante. Soy quesera a morir, y degustándolo estaría en mi salsa; y nunca mejor dicho, jaja
    ABRAZOS!!! :)))

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