domingo, 6 de diciembre de 2015

PASTEL DE POLLO CON TOMATE Y BECHAMEL.

Con pollo podemos preparar muchos platos muy buenos, resultan muy sabrosos y gustan tanto a pequeños como a mayores. esta es mi receta para hoy amigas/os.

INGREDIENTES:

* 1/4 kg. de pollo a trocitos sin piel ni grasa.
* 1/2 vaso de vino blanco.
* Perejil picado.
* 2 ajos tiernos.
* Sal y pimienta molida.
* Tomate frito de buena calidad casero si puede ser.
* Queso rallado que funda.
* 3 quesitos desnatados.
* Salsa bechamel.


ELABORACIÓN:

 
Ponemos una sartén con un poco de aceite y pochamos los ajos  tiernos con el pollo ligeramente dorados, agregamos un poco de sal, pimienta molida y perejil picado todo al gusto, removemos, agregamos el vino y dejamos reducir unos minutos, reservamos.
En una cazuela apta horno, ponemos una capa de tomate frito casero o de buena calidad, encima ponemos el pollo reservado que no tenga líquido.
Agregamos por encima la salsa bechamel que cubra bien el pastel de pollo, espolvoreamos con el queso rallado y trocitos de quesitos desnatados.
Ponemos en el horno precalentado hasta ver el pastel doradito.

INGREDIENTES PARA LA SALSA BECHAMEL:

* 2 Cucharadas de mantequilla.
* 2 Cucharadas colmadas de harina común.
* 1/2 litro de leche entera.
* Sal, pimienta blanca y ralladura de nuez moscada.

ELABORACIÓN DE LA SALSA BECHAMEL:

Ponemos la mantequilla en un cazo que no se pegue dejamos derretir a fuego medio.
Añadimos la harina y tostamos ligeramente remober con unas varillas.
Añadimos la leche templada poco a poco, bajamos el fuego y con cuidado de que no se formen grumos.
Agregamos las especias al gusto como la sal, nuez moscada y pimienta blanca molida.
Remover constantemente y dejamos espesar a nuestro gusto y ya la tenemos para vertemos sobre el pastel.




   
 Buenas noches y buen fin de semana. DORIS MIS COSILLAS.

 




 









36 comentarios:

  1. Un pastel muy bueno querida Doris, nunca he hecho nada parecido, me parece una gran receta y muy sencilla de hacer. Besos

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  2. Que bueno tu pastel y es una receta que puede ser hasta de aprovechamiento. La carne queda jugosa y la combinación de tomate y bechamel está buenísima.
    Bss

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  3. Un plato ideal para niños y mayores. Gracias.

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  4. Este plato, tiene que estar de miedo...Pues mira que tengo en casa un hermoso pollo, y es un buena forma de distribuirle con esta rica idea.
    Felicidades

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  5. Doris un pastel delicioso, interesante tu propuesta.
    Gracias guapa...

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  6. Hola Doris... Oooh, qué rico!!.. Es un plato sencillo pero más bueno no puede estar. Jolín, me ha gustado tanto esta idea que te la tomo prestada y la haré de vez en cuando.
    Un beso grande!!

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  7. que rico pastel para una cena sin complicaciones me lo apunto.
    besos

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  8. Pues me parece que tiene que estar bien rico, con el tomate casero y ese gratinado por encima, el pollo tendría un sabor delicioso.

    Besiness

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  9. No lo conocía, me imagino que debe de estar muy sabroso, ya que la combinación de ingredientes es buena.
    Un buen domingo.

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  10. Doris que manera más deliciosa de preparar el pollo,con la bechamel .....ummmmm.......te ha quedado algo para acercarme con u tapper!!!!
    Feliz semana y besitos

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  11. ¡Qué rico!. Me encanta ese tipo de pasteles con bechamel.
    Un besote.

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  12. Me parece un pastel estupendo , y te aseguro que este no dejo de hacerlo

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  13. Ummm que bueno este pastel de pollo, un plato genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. Se ve un plato muy completo y muy rico...... Besos

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  15. Me has dado una idea estupenda para preparar pollo de una forma diferente.Besicos

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  16. Una receta muy rica y fácil de hacer, con un resultado de loo más rico.
    Un beso

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  17. Una receta genial!!! A mi estas cosas me chiflan hacerlas en casa! Vaya pintaza!

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  18. Un pastel estupendo Doris me ha encantado,abrazos y saludos.

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  19. Hola Doris, este pastel me lo llevo desde ya, me encanta la bechamel y tiene que estar riquísimo, una idea estupenda. Besos!!!

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  20. que cosa mas rica este pastel de pollo Doris, me encanta!!!
    Un beso

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  21. Un rico plato el que nos traes Doris, y de postre las trufas de castaña y chocolate... hummm

    Besitosss GUAPETONA.

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  22. Una receta para chuparse los dedos. Se ve deliciosa. Feliz semana!!!

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  23. ¡Hola!
    Que buena pinta que tiene, me has abierto el apetito jaja,
    Soy del blog Obsesión por la Lectura y te sigo desde ya, ¿Te puedes pasar por mi blog y si te gusta seguirme?,
    Un abrazo.

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  24. Qué rico y apetitoso este pastel de pollo, con ingredientes que solemos tener en nuestras cocinas.
    Besos.

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  25. Un plato perfecto para la fiesta de hoy.
    UN ABRAZO GUAPA, tu RECETA me ha conquistado :)))

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  26. ¡Me encanta! A los jóvenes de casa les encantará......
    Besos,
    Olga

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  27. Que rico Doris, me encanta. Con tu permiso me lo llevo. Besos y felices fiestas !!!!

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  28. Es verdad que el pollo es un ingrediente muy socorrido y tú has preparado una receta estupenda con él

    Abrazos!!

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  29. Que receta mas rica y apetecible, amiga mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  30. Un plato sencillo y lleno de sabor, me gusta.
    Besazos.

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  31. Que rico se ve ¡¡¡ y encima sencillito de hacer, así da gusto meterse en la cocina algunos días, platos ricos y rápidos.
    Un beso.

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