COPA DE TIRAMISÚ CON FRESAS

La fresas están muy buenas y refrescantes con cualquier postre y hoy me he decantado por esta copa que ha hecho las delicias de los de mi casa y que pienso repetir en mas de una ocasión.Podemos ponerle otras frutas como melocotones en almíbar que también queda muy buena. Esta es mi receta y animaros a prepararla que le gustan tanto a pequeños como mayores.

INGREDIENTES PARA LA COPA DE TIRAMISU:

* 250 gr. de nata para montar.
* 250 gr. de queso mascarpone.
* Mermelada de fresa rustica o casera.
* 50 gr. de azúcar glas.
* Fresas las que admitan.
* Bizcochos de soletillas o sobaos.
* 1Taza de café  descafeinado endulzado y un chorrito de licor amaretto o ron.
* Para decorar, cerezas en almíbar, fresas enteras y a trocitos.
* Topins de colores .

ELABORACIÓN DE LA COPA DE TIRAMISU CON FRESAS.

Lavar y cortar las fresas a rodajas finas, dejamos enteras algunas para la decoración de las copas.
Preparar el café, endulzar al gusto y añadimos si no es para niños un chorrito de licor amaretto o ron.
Remover bien y dejamos enfriar en la nevera.
Montamos la nata muy fría tanto como las varillas, recipiente elegido, añadimos el azúcar glas y el mascarpone hasta que se integre muy bien.

Para el montaje de las copas:
En el fondo de cada copa ponemos una capita de bizcochos de soletilla mojados ligeramente en la mezcla de café frío reservado.
Acto seguido, ponemos encima unas cucharada de mermelada de fresa, fresas a trocitos y una capa gruesa de crema bien fría de la nata con mascarpone.
Volver a repetir la operación hasta terminar con los ingredientes mencionados ...terminando con la crema. Adornamos con fresas fileteadas, alguna fresa entera, una cereza en almíbar por copa y topins de colores y listo para degustarlo...rico rico.

Ya solo me queda daros las gracias por vuestra visita y hasta pronto amigas/os.