Me apetecía hacer este plato único y fresquito una ensalada de otoño.
Tenía todos los ingredientes, y me puse manos a la obra con esta ensalada de dimensiones hermosas, por si acaso entra por la puerta una amiga o amigo ... y está invitado.
Felicidades a tod@s las Pilis!!!...
INGREDIENTES:
- 4 Patatas cocidas
- 2 Huevos cocidos
- 6 Palitos de Surimi
- 1 Latita de aceitunas sabor anchoas
- 1 Tomate poco maduro
- 2 Latas de atún natural
- 1/2 Cebolleta
- 1/2 Latita de maíz cocido
- Zanahoria rallada
- 1/2 Latita de guisantes ( cocidos)
- Rúcula fresca una cucharadita
- Mahonesa
- Sal
- Aceite de oliva extra
- 1 Latita de pimiento morrón .
ELABORACIÓN:
Empezamos cociendo las patatas con piel y el huevo, en agua con un poco de sal, unos 15 minutos.
Una vez cocidas, escurrimos, pelamos y cortamos las patatas a cuadritos y "el huevo lo reservamos.
En una fuente de servir, ponemos las patatas lo primero ,escurrimos todas las latas y vamos poniendo encima de las patatas, el atún, palitos de surimi, aceitunas fileteadas, la cebolla picada.
zanahoria rallada, maíz ,guisantes, rúcula picada.
En un bol, vertemos aceite vinagre de vino blanco y sal, batimos unos minutos y echamos por encima de la ensalada de otoño, a cucharadas.
EMPLATAMOS:
- Decoramos la fuente, con los huevos cocidos reservados, y cortar a rodajas cruesa, en forma de corona acompañando las aceitunas y tomates, y unas cucharadas de mahonesa y el pimiento morrón.
La verdad que sí, con estos calores que sigue haciendo apetece comer cositas como esta, muy rica tu ensaladita.Besitos
ResponderEliminarPues para ser otoñal, esta fenomenal, que rica, todavia apetece algo fresco, besos
ResponderEliminarDoris, una ensalada muy completa y bien grande. Si lo llego a saber antes paso por tu casa para que me invites jeje. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Madre mia y madre mia, esto es una ensalada y lo demás son tonterias, jejeje.
ResponderEliminarSolo verla apetece.
Besos.
Has cambiado el formato del blog, no?
ResponderEliminarPodrías quitar lo de la verificación de palabras, es molestoso, gracias
Besos.
Me encanta este tipo de ensaladas,sobre todo las que llevan patata y la tuya la lleva,asi que perfecta!
ResponderEliminarBesitos
Una señora ensalada muy rica y desde luego aún hace calor,besicos.
ResponderEliminarque rica ensalada y que completa !!! Besos Doris
ResponderEliminarUna ensalada fabulosa.
ResponderEliminarBesos.
Hola Doris!!! gracias por visitar mi blog y quedarte, aquí en Valladolid también hace calor así que esta ensalada me viene de perlas. Me quedo curioseando tu blog y como seguidora.
ResponderEliminarBesitoooos!!!!!
Hola Doris, has preparado una excelente y preciosa ensalada,.....saludos paco
ResponderEliminarYa te digo, si que hace calor en Sevilla 37 º así que esta ensalada me la tomaba yo hoy para comer...!!
ResponderEliminarBss
Con una ensaldita de estas Doris, yo soy el hombre más feliz del mundo!!!! te ha quedado estupenda y más completita imposible!!!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por tu comentario en el blog salsero amiga!!!
Besiños salseros!
Tito! :)
Todavia apetecen ensaladas así, te quedó bien rica
ResponderEliminarCARMEN,es verdad estan haciendo unas calores que parece que vamos para el verano, Un besito de Doris. Gracias por tus comrntarios.
ResponderEliminarSOFIAAURORA,esta ensalada gusta mucho a los de casa, y se hace en un periquete, un besito hermosa. Gracias por tu visita.
ResponderEliminarMARÍA,La ensalada me salió grandisima y cuando me descuidé... se presentaron unos amigos ja ja ja y no quedo ni el plato sime descuido...besossss
ResponderEliminarFERMIN, hace mucho que no te veo por mi blog y te hacía en falta, ya hestoy en Toledo, las vacaciones en Torrevieja finitooo, un abrazo de tu amiga Doris.
ResponderEliminarFERMIN,lo he intentado de quitar la verificación de la palabra, quizás no lo se hacer, prdona por mi torpeza... Besos
ResponderEliminarVaya ensalada que has puesto. Es todo una obra de arte. Saludos de Antonio. Te sigo
ResponderEliminarHola ANTONIO,no te puedes figurar lo contenta que me pongo, muchas gracias!!! un abrazo de Doris.
ResponderEliminarLOS BLOGS DE MARÍA, gracias y un fuerte beso de tu amiga Doris.
ResponderEliminarJUANA Y TITO,lindo comentario salsero ja ja ja me gusta... un abrazo para los dos!!! de Doris.
ResponderEliminarAURORA A COMER Y A CALLAR, conque en Sevilla ese calor...como para coper puchero es la cosa!!! besitos cariño de Doris.
ResponderEliminarDaros a todos muchas gracias por todos los lindos comentarios, aprendo de los vuestros cada día....besos de Doris.
ResponderEliminaruna buena ensalada
ResponderEliminarbuen finde
Hola Doris, guapa tu
ResponderEliminarhe llegado hasta tu cocina, fàcil, solo tienes que seguir el aroma que sale de ella, me encanta
mil petonets Susanna
Menuda pinta la ensalada!!!
ResponderEliminarDebía de estar buenísima, seguro que no sobró nada.
Saludos y buen finde!
Una ensalada así tan rica y tan completa casi no tiene estación, se come hasta en pleno invierno. Rica y apetitosamente presentada.
ResponderEliminarun besito