domingo, 29 de julio de 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA RELLENAS DOS SABORES

Estas son mis primeras galletas, desprenden un olor delicioso cuando las horneas y de sabor ni te cuento.Ya sé que son sencillas y que en el mundo blogeril hay verdaderas espertas en este tema. Pero en casa gustaron mucho.Te atrevesssss!!!

INGREDIENTES:
* 150 grs de mantequilla sin sal
* 100 grs de azúcar glass
* 1 huevo
* 350 grs de harina de repostería
* 1 pizca de sal
* 1 limón, la ralladura
* 1 cucharadita de zumo de limón
* 2 cucharaditas de azúcar avainillado o esencia
* confitura de membrillo
* crema de cacao con avellanas (nocilla)
* confites de colores y diferentes formas al gusto para decorar




PREPARACIÓN:
En un bol,poner la mantequilla a punto pomada y añadir el azúcar.Batir hasta que esté todo integrado.
Acto seguido añadir el huevo , sal y mezclamos bién. Agregamos el zumo de limón y ralladura de él.

Añadir poco a poco la harina tamizada y formar una bola la cual tapamos con papel film y guardaremos en la heladera por espacio de dos horas mínimo y se quede la masa dura y fría.
Precalentar el horno a 180ºc y forrar la bandeja de horno con papel parafinado. Retirar la masa de la heladera y ponerla entre dos papeles de parafina, aplastar con la mano una porción de masa y luego nos ayudamos con el rodillo dejandolas algo menos de un centimetro de espesor para que no se nos rompan. Cortarlas con el cortapastas deseado e introducir en el horno durante unos 10 minutos.Se ve como alrededor de la galletas se torna ligeramente doraditas.Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre rejilla.


Una vez frías procedemos a rellenarlas con la confitura de menbrillo algunas y otras con la crema de cacao con avellanas, otras tal como están y otras con confetis al gusto de cada cual, de todas no sabes cual elejir porque estan ricas de verdad.


Yo cambie algunos ingredientes pero la fuente la cojí prestada del blog ...El zurron de los postres.gracias amiga.





97 comentarios:

  1. Ficaram lindas as bolachinhas ,muito bem decoradas.
    Bj
    Márcia

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    1. Muchas gracias por tus comentarios Besos

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    1. Si que quedaron ricas en casa di la nota jjjj .Besos

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  3. ra ser las primeras te han quedado estupendas...ainsss qué ricas

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    1. Que ricas que quedaron y el olor increible.Besos

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  4. Que ricas te quedaron Doris, yo también hice galletas ayer con mis nietos.....es un gustazo lo fáciles que son y lo ricas que estan!!
    Has cambiado el blog...me gusta mucho como te quedo.
    Besitos

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    1. Hola amiga, no son dificiles pero hay amigas blogeras que menudo porte le dannnnnnn!!besos

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    1. Hola amiga estaremos en contacto.Besos y gracias

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  6. Pues con la pinta que tienen habrá que atreverse, aunque dudo mucho que me queden tan bien como a ti.
    Un besazo

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    1. Si que te quedaran muy bién.Besos y ya me cuentas.Besos

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  7. Se me hace la boca agua. Te quedaron lindas. Me dan ganas de atreverme a hacerlas '-)
    Besitos,
    Vero

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    1. Hoa amiga muchos besitos y gracias cielo

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  8. Me encantan las galletas de mantequilla. Yo también las hice este fin de semana. Besiños.

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    1. Quedan exquisita y el olor inresistible.Besos

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  9. ooooh!!!! Doris..............que lindas y ricas galletitas nos has preparado

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    1. Que me gusta verte por mi blog, besitos

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  10. Doris te quedaron muy bien. Ya verás, vas a seguir haciendo muchas más. Es un vicio. Seguro que os prestaron mucho, me gustan todas, las decoradas y las rellenas. Besinos.

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    1. Quedan muy ricas y seguro que repito.Besos

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  11. te han quedado fenomenal !!! son un vicioooooooo jajaj besos

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    1. Si que deven ser un vicio ya que tienen muy buen gusto.Besos

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  12. Doris, te quedaron preciosas para ser las primeras, verás como a partir de ahora te enganchas y nos traes más todas las semanas. Besitos.

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  13. Doris te quedaron unas galletas muy buenas ,para tomar con un cafetin ,humm que ricas
    besinos

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  14. Vaya galletitas ricas...y con esa bandejita tan bella de tu amiga....más !!!
    Besitos.

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    1. Hola Mamilu, me gusta verte por mi blog, un besito y muchas gracias por tu visita.

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  15. Niña pues te quedaron fantásticas y con ese relleno deben estar bien ricas
    Besitos

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    1. Hola Carolina, si que rellenas son las que me gustan .Besos

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  16. Doris no le doy mas vueltas me voy para tu casa después de ver esa piscina que me recuerda la que tienen mis suegro y que desde hace unos años no la disfrutamos por culpa de su enfermedad.....Bueno y ahora con estas pasta para tomarlas después de refrescarse.....Voy pallaaaaaaa

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    1. Hola Trini gracias amiga por tus hermosos comentarios. Besos

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  17. Te han quedado muy bonitas las galletas, ya me imagino qué rico aroma mientras las horneabas.
    Besos.

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    1. Por supuesto, desprenden un aroma delicioso jjj,besos

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  18. Madre mía que cosa mas rica!!!
    Guardarme unas poquitas
    Un besote

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    1. Cuando quieras te vienes jjjj seguro que no te faltan.Besos

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  19. Pues que bien te han quedado! Si es que el que sabe, sabe Doris y con tu entusiasmo ¡que se podía esperar!
    Un besiño y buena semana amiga

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    1. Gracias hermosa por tus palabras, besos

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  20. Doris, para ser las primeras, te han quedado estupendas! como lo esplicas tan bién y se ven tan rícas, tendré que animarme... jijii
    Que bién que conocieses a Tremendita, despues de casi conocernos por aquí, poderos dar un abrazo, debe ser muy buena esperiencia! los regalos, chulisimos! y rícos jijii
    Besitosss.

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    1. Hola amiga, darte las gracias y buenas noches

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  21. DORIIS...QUE RICURA ENVÍAME VARIAS PORFA,ESTÁN MUY RICAS,ABRAZOS Y ABRAZOS.

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    1. Te envio las que tu quieras hermosa, un beso y gracias.

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  22. Doris que ricas galletas, te han salido muy bien.

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    1. Una alegría verte por mi cocina.Besos

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  23. Que pinta!!!!! tienen que estar muy ricas
    besos

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    1. Muy ricas si que es verdad, quedé gratamente sorprendida.Besos

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  24. Doris, pues parece que no es la primera vez que las haces, se ven preciosas y de sabor seguro están divinas.

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    1. JJJJJ si que es la primera vez que las hago Mercedes. Besos

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  25. Doris, ya veo que te has estrenado, me alegro son estupendas y veo que no has esperado mucho para estrenar la bandeja que ha traído Tremendita verdad???? que mona...... me gustan :ambas cosas :))

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    1. Si que me gustó mucho con ese punto de cruz la bandeja , precioso.Besos

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  26. Doris, que galletas mas chulas , me llevo un par de ellas !!
    Besos, feliz verano.

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  27. unas galletas super!! te han quedado de 10
    besitos

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  28. Te quedaron preciosas, las que estan decoradas y las rellenas. Estas galletas tienen que ser un vicio, comer y no dejar una. Besitos guapa.

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    1. Si eso es lo malo que te lías y no paras jjjj, besos

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  29. Buenas tardes Doris. Te han quedado de lujo esas sensacionales galletas rellenas que nos has preparado. Todo un placer para acompañar un buen café o infusión, aunque yo me las tomaría sin nada. Muy agradable la visita de Tremendita, se os ve fenomenal en la fotografía, la bandeja preciosa y de los pasteles mejor no hablar.
    Un saludo Paco

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    1. Gracias Paco, es estupendo tu comentario, estaremos en contacto.Besos.

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  30. Mi querida Doris, tu eres mas que experta en todo lo que haces, y por supuesto en estas galletas que te han quedado de cine,tienen toda la pinta de estar deliciosas. UN abrazo preciosa

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    1. Hola María, gracias por tus comentarios siempre tan hermosos, gracias cielo.

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  31. Hola Doris.

    Qué ricas! Si éstas son las primeras ni me imagino cuando hagas unas cuantas lo fantásticas que te van a quedar, de profesional. Te quedaron estupendas, yo me apunto a las de membrillo, buenísimas.

    Un saludo.

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    1. Gracias Rosa, es una receta sencilla y que quedan fantasticas

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  32. Que pinta tienen tus galletas!!
    gracias por tu visita a mi blog, a mi también
    me gusta el tuyo, por estos lados me quedo.
    Un beso

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    1. Hola Mariela, gracias por quedarte por mi cocina, muchas gracias.Besos.

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  33. TIENEN UNA PINTA, QUE PA QUE, ANDA, CARIÑO, MÁNDAME UNAS POQUITAS, AUNQUE SEA POR CORREO....PORFA, PORFA.....
    ¡¡¡¡¡ES BROMITA, QUE NO TE CONOZCO....Y NO SEA QUE TE LO CREAS Y ME LAS MANDES.....!!!
    OYE, QUE LA PINTA ES MU RICA, ESO NO ES BROMA,BESITOS.

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    1. Hola hermosa , si te hacercas por Torrevieja seguro que te las pongo y un cafetito encantada.Besotessss.

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  34. muy bonitas dori esto es como todo cielo cogerle el truco es facil es practicar yo empeze en este mundo hace un año y poco y cada dia k pasa me gusta mas asi k animos guapa k te kedaron preciosas besos ;)

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    1. Hola Eva, me alegro que me animes, pero si no hay niños en casa las pondré de tanto en tanto jjjjj con lo ricas que están.Besos

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  35. Qué ricas galletas y qué aparentes, seguro que tuxiste que correr a hacer la foto porque duraron dos minutos en el plato. Un besote.

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    1. Hola Su, pues como lo dices es cierto, es un vicio jjjj.Besos

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  36. Doris, unas galletas divertidas y seguro que riquísimas.
    besos

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    1. Hola Ana, Si que son divertidas y sobretodo sabrosas, gracias hermosa.

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  37. Una monada, que bien te han salido.
    Gracias por participar en la votacion.
    La receta ganadora ha sido la numero 9, Bollitos de Oliva.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es

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    1. Que me gusta de verte por mi blog, gracias y estaremos en contacto.Besos

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  38. Ayyy mi Doris que to lo que se pone le sale bien,,,que me la copio,,que los sepas,,con tu permiso.
    Estate al loro que esta noche o mañana voy a hacer una entrada con la visita a tu casa.
    Mira la entrada de hoy y veras lo que le han regalado a mi hija.

    Un abrazo grandeee

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  39. Que guapas y muy ricas,me gustan mucho las galletas caseras ,yo siempre tengo algunas hechas y guardadas en una lata,me gustan para tomar con el café.besinos desde Asturias

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  40. Doris te han quedado de 10 muy ricas que es lo que importa besos

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  41. Doris, menudas galletas mas bonitas te han quedado, seguro que no quedaron ni las migas, tienen que estar buenisimas, besos

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  42. Te han quedado impresionantes y con la decoracion q les has puesto muchisimo mejor!!!!
    saludos

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  43. Preciosas además de deliciosas Doris, me encantan!!
    Besos

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  44. muy bonitas!! pues yo no soy muy de hacer galletas pero en cuanto entre el fresquito me voy a animar...
    saluditos.

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  45. Hola Doris, ya estoy aqui y por lo que veo me he perdido un montón de cosas ricas, ya ire viendolas, esta entrada no quiero ni mirarla jajaja, vengo decidida a perder todo lo que he puesto y no podria resistirme, Un beso guapa y ya nos vamos viendo

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  46. Pues para ser las primeras te han quedado de 10, cuando de menos pereza poner el horno, te las copio.Besos

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  47. Buenísimas. Ideales para guardar en frascos para tenerlas pronto cuando llegan visitas.
    Besosss

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  48. Como siempre las explicaciones, el paso a paso y el resultado genial!!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  49. Que clásicas estas galletas, las que preparo son muy similares, pero me gustaron las tuyas porque llevan menos mantequilla.Besos!

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  50. Doris por fin doy con tu blog y vaya galletas tan buenas me encuentro deliciosas, besos

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  51. Jus que maravilla de galletas, quien diría que son las primeras. La verdad es que yo no me atrevo con ellas...

    Te han quedado estupendas y seguro que riquísimas.

    Biquiños.

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  52. Doris, te contesto a tu pregunta sobre la mousse. Me temo que con leche no te quede cremosa. Lo que puedes hacer es ponerle la leche condensada baja en calorías... me temo que este postre no es el mejor para la opción que propones. Besinos y buen fin de semana.

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  53. Hola amiga unas galletas muy ricas. Te espero en mi blog. Un saludo de sole

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  54. Precisamente mi marido lleva un monton de tiempo diciendome si no pienso hacer galletas ..... ahora les ha dado la fiebre pero ademas tienen que ser decoradas y yo ahora con el chaval en casa y trabajando por la tarde no tengo tiempo de ná. Estoy un poco perezosa con el horno.....

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  55. Doris pues para ser las primeras galletas te han quedado fenomenal, me gustan mucho, besitos guapetona

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    1. Hola Vito me encanta verte por mi cocina, Besitos

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  56. Pues te quedaron perfectas y muy apetecible.
    Para mi las rellenas de cacao.
    Besitos.
    ;-D

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    1. Muchas gracias amiga estaremos en contacto.Besos.

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