sábado, 18 de abril de 2015

ENSALADILLA RUSA RETO BBSS.

Esta es la 6ª edición del conocido Reto BBSS. del blog de nuestra querida Marisa.
Nos invita a participar con la llegada de la primavera... y preparar platos de lo mas sanos, refrescantes, sencillos y como no asequibles etc..
Tenemos margen de participación desde el 15 de abril hasta el 15 de junio ( Platos fríos para el buen tiempo)
He preparado este plato clásico y fresco para estas fechas, pero que cada uno le da su toque personal y esta es mi receta sin mas .


INGREDIENTES:

* 3 Patatas frescas.
* 3 Latas de atún en aceite.
* 1 Lata pequeña de guisantes finos.
* 1 Zanahoria mediana.
* 1 Puñadito de aceitunas sin hueso.
* 1 Bote de mayonesa o casera mejor.
* 1 Trocito de cebolla fresca. ( opcional)
* 1/2 aguacate.en su punto.
* 2 Huevos cocidos.
* 1 lata pequeña de pimiento morrón.



ELABORACIÓN:


Pelar, cortar y cocer a daditos las patatas y zanahoria en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas pero no desechas y escurrimos bien.
Cocer los huevos como de costumbre, pelamos, cortamos a trocitos y reservamos una yema de huevo para decorar.

 Colocamos en una fuente una vez frío el picadillo anterior y agregamos los guisantes bien escurridos, lata de pimientos picados, aceitunas y aguacate. Desmenuzamos las latas de atún bien escurridas de aceite y cebolla fresca un trocito rallada al gusto.

Por último, agregamos bien fresquita la mayonesa, removemos con cuidado que esté bien compactada. Picamos la yema de hueco rallada por encima de la ensaladilla rusa y espolvoreamos con perejil picado y lascas de queso de oveja. No diremos que no es un plato sencillo y que gusta a casi todos. A mi me gusta en emparedados de pan de molde.


Buenas noches y gracias por pasaros por mi cocina que es la vuestra.




32 comentarios:

  1. Mi querida Doris es un placer que me encuentre a estas horas con tu primer BBSSeo frescales. Una deliciosa ensaladilla tan rica con tu toque personal. Mañana me la llevo corriendo al Blog BBSS. Un besazo y mil gracias por estar de nuevo en el BBSS. Buenas noches.

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  2. buenos dias Doris, y buena ensaladilla, que rica es y como apetece ya!
    con una cervecita... beso!

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  3. Me encanta la ensaladlla y esta tiene una buena pinta.
    Es uno de los platos que mas satisfacciones ha dado en mi cocina y ademas con muy buenas soluciones ya que se la puede dejar hecha de un dia para otro.
    Felicidades

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  4. Apetece muchísimo, cualquier día que vengan mis hijos a comer la hago !!

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  5. great post :) Have a nice weekend :)

    http://www.itsmetijana.blogspot.com/

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  6. Un platazo clásico y delicioso Doris, de esos que no te cansas de repetir.
    Feliz fin de semana.

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  7. A mi me encanta la ensaladilla rusa! y es verdad que cada uno le da su toque personal, esta que tu as hecho tiene muy buena pinta, me gusta la idea de ponerle aguacate. Te deseo mucha suerte en el reto!!
    Un saludo!!

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  8. Me han dado ganas de quedarme en tu cocina para comer una ración de esa ensaladilla rusa, se ve estupenda.Besicos

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  9. todo tipo de ensalada son buenas para el verano, que tengas un feliz fin de semana.

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  10. Te ha quedado fantástica y así muy mona presentada.

    besos

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  11. Has dado en mi punto flaco, me pierde la ensaladilla, guárdame un poquiiiito, se ve deliciosa! un besote guapísima.

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  12. Sin duda una receta fresca donde las haya, la ensaladilla es una de las reina del verano y la tuya está bien apetecible.
    Biquiños y buen finde amiga

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  13. Doris, como apetece un plato de esta ensladilla!!

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  14. Doris cielo me encanta es un plato delicioso a mi me guata muchísimo y es muy BBSS
    Besinos y feliz domingo
    El toque de Belén

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  15. Doris , un clasico que nunca me canso de comer , igual me da verano que invierno y a ti te quedo genial
    besinos guapa

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  16. Una buena receta para los calores que poco a poco van llegando, buena idea la de comerla en emparedado.Un beso

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  17. Me encanta la ensaladilla! Tu, además, la has decorado de maravilla ;) Un besote

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  18. Tiene que quedar muy rica con el aguacate, así no la he probado.
    Besos.

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  19. La ensaladilla rusa es de mis favoritas en el verano! Se ve deliciosa!
    Bs!

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  20. Una deliciosa ensaladilla, bien rica, ahora ya empieza apetecer estos platos tan fresquitos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  21. YA te le he visto en Face, pero es que tenía que venir a decirte lo buena que está, para mí gusto tiene todo lo que yo quisiera!! besitos

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  22. Uummmmmmmmm cosa mas rica me encanta la ensaladilla que pena no poder meter la mano me llevaba ese plato para la cena yaaaaaaaaaa seguro que esta de muerte relenta, como siempre receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaaaaaaa.

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  23. Querida Doris ,
    es un hermoso desafío para los días cálidos de la primavera , las ensaladas son siempre bienvenidos, me encanta !
    Su ensalada es perfecto !

    Besos , gran semana ! ♥

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  24. Un clásico de los mas ricos!! En casa no falta en verano, y en invierno, nos encanta. Muy rica tu propuesta Besitos.

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  25. Que bueno Doris, un clásico que nunca falla, besotes
    Sofía

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  26. Que rica la ensaladilla rusa, y es que nos gusta a todos!! estupenda tu propuesta.
    Besoss

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  27. El toque del aguacate y la cebollita, me lo apunto, tiene que estar deliciosa!! Bss!!

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  28. Me parece una delicia de ensaladilla que en cada casa se hace de una forma diferente. La tuya me ha encantado !
    Un BBSEO perfecto !
    Besinos.

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  29. No hay verano sin ensaladilla, en casa nos encanta!. La tuya es para mi una nueva versión..Me gusta y mi familia agradecera el cambio. Saludos

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  30. No hay verano sin ensaladilla, en mi casa nos encanta!!. Tu ensaldilla es diferente y tiene muy buen aspecto. Mi familia agradecera un cambio. Saludos

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  31. Un clasico que no puede faltar en ninguna cocina! A mi me encanta sobre cortezas de trigo infladas! Un besito

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