lunes, 14 de marzo de 2016

COOKIES ( GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE NEGRO)

Son de las galletas que mas éxito han tenido en casa y que las repito  muy a menudo.Mi hijo me las pide y ahí estoy yo para hacérselas a mi grandullón. La verdad, que las madres somos así todas y dar estos pequeños gustos a nuestros hijos no nos cuesta esfuerzos ninguno y si me descuido, no puedo sacarle ni las fotos. Estas de prisa y corriendo.Mi hijo se lo merece todo y mas ya que es un hijo maravilloso y que cuando voy a Madrid, su casa es la mía y soy la que organizo sin decir mi hijo ni pio y eso se agradece.

 INGREDIENTES:

* 500 gr. de harina común con ( 10 º/º de proteína)
* 2 Cucharaditas rasas, de bicarbonato sódico.
* 1 Cucharadita de levadura química.
* 2 Cucharaditas de sal rasa.
* 280 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
* 160 gr. de azúcar moreno.
* 200 gr. de azúcar blanca.
* 2 Cucharaditas de extracto de vainilla.
* 2 Huevos grandes o tres medianos.
* 200 gr. de pepitas de chocolate negro o trocitos de chocolate.

ELABORACIÓN:

Mezclar la harina con un poco de sal, el bicarbonato sódico, la levadura química, tamizamos.
Aparte, batir en un cuenco la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar con las varillas eléctricas hasta que se vean blanquecinas.
Añadir a la preparación el extracto de vainilla y los huevos ligeramente batidos hasta que se incorporen perfectamente.
Agregamos por cucharadas los ingredientes secos a la anterior preparación y mezclar bien hasta que compacte.
Tapar el bol y dejamos enfriar la masa  una hora o mas.
Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180º en ambas partes.
Forramos la bandejas del horno con papel de hornear.
Hacemos bolitas de masa y las ponemos separadas entre en la bandeja del horno. Las aplastamos con el reverso de una cuchara y  repartimos las chips de chocolate mejor que estén muy frías para que no se deshagan.
Horneamos sobre unos 15 minutos hasta verlas el borde doradito y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frías se conservan muchos días dentro de una lata de galletas si no se acaban antes claro jijiji. Fuente: El Comidista.

 

   Buenas noches y animaros a prepararlas que están muy ricas y sencillas.

 



22 comentarios:

  1. Di que si Doris, a los hijos hay que mimarlos, un poquito!! jajaja yo me apunto también a estas galletas!! Bs.

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  2. Unas galletas que se van los ojos y el paladar te las pide.Tu hijo,aparte de ser bueno, tiene buen gusto y su madre es una buena cocinera y repostera.Besicos

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  3. Pues srguro querida Doris , que tu hijo te agradecera estas galletitas con toda su alma, por que tienen toda la pinta de estar deliciosas, ademas las cosas hechas por las madres siempre tienen un sabor especial. Mil besicos tesoro

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  4. Sí Doris, para eso estamos las mamás para mimar a nuestros hijos en estas cosas. Muy ricas te han quedado, se ven más que deliciosas!!
    un beso

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  5. ay madre que buenas!!! en mi casa volarían en un pis pas!! menuda pinta mas rica!!

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  6. Gracias Doris, a mis hijos y a mi misma me encantan estas galletas, me las anoto y mi libreta de recetas de blog.
    Un besazo guapa.

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  7. Se ven crujientes y ricas Doris, de todos modos no creo que nadie pueda decir cuánto duran las galletas porque seguro que se acaban muy pronto, empiezas con "solo como una", pero qué va, ya no puedes parar.
    Besos.

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  8. Que buenas galletas te han salido, ricas y grandes, me llevo un par de ellas que me estoy tomando el café ahora mismito.
    Besos. Lola

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  9. A casa també són les més demanades Doris!!! Agraden a petits i grans!!! Petonarros!

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  10. Yo soy sargento y consentidora, así que me uno a hacer galletas tan ricas para ellos.
    Besazos.

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  11. Hola Doris !
    ¿Qué galletas más bellas e irresistibles !

    Besos , gran semana

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  12. Qué ricas estas galletas, tu hijo estará encantado con ellas (y contigo, claro). Se ven riquísimas, si las pillo en el desayuno no dejo una. Besos.

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  13. Doris desde luego lo que no haga una madre por un hijo, nadie, je, je, je... yo también me apuntaría a esta fiesta galletera, porque se ven deliciosas. Besos.

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  14. No extraña nada que sean las favoritas de tu niño, tienen una pinta deliciosa! Yo encantada también me dejo mimar con estas apetitosas galletas.

    Saludos!























































    Tú grand

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  15. que buenas yo pongo el cafe y tu las galletas


    ¡¡besos¡¡

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  16. Anda que no estará contento tu hijo con estas pedazos de galletas que le has hecho, no me extraña que vuelen

    Abrazos!!

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  17. Riquísimas Doris, y si, las madres hacemos eso y más.
    Un buen plato me llevaría ahora mismo para la merienda.
    Besotes mi niña.

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  18. Serdeczności , pychotka słodkości. Zapraszam http://www.skrzynkaintencji100.bloog.pl/

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  19. Muy buena receta me encanta, como siempre muy buena presentación.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  20. Además de bonitas tienen que estar riquísimas. No descarto hacerlas para mis hijos que seguro les pasa como al tuyo. Alguna me como yo, jajaja, no podré resistirme. Besos guapa.

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  21. Que ricas y con chocolate negro ummm!!
    Un beso

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  22. Doris tu hijo estará muy contento porque te han quedado unas galletas muy bonitas y seguro que muy ricas.......Besos

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