domingo, 14 de agosto de 2011

MUFFINS DE CHOCOLATE ESTILO AMERICANO

INGREDIENTES:

• 200 grs. de chocolate puro.
• 100 grs. de nueces peladas
• 200 grs. de harina
• 125 grs. de azúcar moreno
• 2 huevos
• 75 grs. de mantequilla
• 1,5 dl. de nata
• 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

En primer lugar, debemos rallar 100 grs de chocolate y cortar el resto en 12 trozos. Por otro lado, hay que picar las nueces.
Luego, se pone en una sartén la mantequilla y el azúcar, y se calienta a fuego lento hasta que se derrita. Se retira y se añade la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal.
Después, tenemos que incorporar las nueces, el chocolate rallado y los huevos batidos con la nata. Se mezcla suavemente.
Finalmente, rellenamos 12 moldes de muffins de silicona enmantecados con una cuchara de esta preparación. Se dispone un trozo de chocolate en el centro y se rellena, hasta los 3/4 del molde, con la mezcla.
Los muffins de deben hornear 20 minutos a 180º. Podemos pinchar en el centro para comprobar la cocción.
Retiramos del horno, dejamos enfriar y sacamos del molde antes de servir.
Decoramos los muffins con chocolate caliente.

12 comentarios:

  1. Bueno no se si se ha publicado pero te decía que me encantan estos muffins que has hecho.Buenísimos.Saludos.

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  2. Hola guapetona, muchas gracias por la visita, ya tienes una seguidora +.

    Por cierto unos muffins deliciosos, tienen una pinta estupenda, dan ganas de lamer la pantalla, jajaja!!!

    Un abrazo reina.

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  3. Ay doris, que ricos, me llevo media docenita para el café, con tu permiso.
    Besos. Lola

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  4. Buenas tardes Doris, hay que ver cada vez te superas mas con tus recetas, los mffins al estilo americano, tienen una pinta muy rica con ese chocolatito caliente por encima. Me dan ganas de coger uno del plato cuando te descuides un poquito.
    Un saludo Paco

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  5. Hola Mar!!! gracias por seguirme, estaremos en contacto, un abrazo de Doris.

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  6. Hola Lola gracias cielo, te mando una docenita ja ja jaaa...un besito de tu amiga Doris.

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  7. Que pasa Paco. que me haces reir ja ja jaaa la verdad es que están que te mueres de ricossssss. Un abrazo amigo.

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  8. Hola Cocinera mileurista se ha publicado estupendamente, darte las gracias y estaremos en contacto. Besos!!

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  9. Pero que delicia,señora Doris un abrazo vamos a ver si así me agarra la publicación. atte:Dhiurkyz

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  10. Hola Dhiurkyz, hace mucho que no se de ti. Es que moderar los comentarios con el pinchito de Moviestar es un tostón ja ja jaaa. besos y gracias por tus lindos comentarios amiga.

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  11. que ricos estos muffins propios de america, porque fuerte pinta tienen.
    saludos

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  12. Gracias Arham. se hacen enseguida, y quedan guayyyy. Un abrazo de tu amiga Doris.

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