domingo, 18 de septiembre de 2011

COPA DE HELADO DE TURRÓN DE JIJONA

Tengo una tableta de turrón de jijona artesanal, que compre  donde estoy todavía de vacaciones en Torrevieja ( Alicante) como todos sabemos la cuna del turrón, muy cerca de donde me encuentro, (Jijona).  Manos a la obra a preparar esta copa y despedir el veranito Ami@s.

COPA DE HELADO DE TURRÓN:

-1) tableta de helado de jijona
- 400 ml. de leche
- 100 ml. de nata líquida
- 2 huevos
- 60 ml. de miel ( unas 2 cucharadas)

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

Calentamos en un cazo la leche a fuego medio y los huevos batidos junto con la miel, sin que llege a hervir. Añadimos a continuación el turrón y trituramos todo en la batidora.
Dejamos enfriar. Volcamos en un recipiente y lo introducimos en el congelador, retiramos de vez en cuando y lo batimos con movimientos circulares, y de esa forma conseguimos que no se nos hagan cristales de hielo.

EN THERMOMIX:

Trituramos todos  los ingredientes a Velocidad 5 durante 15 segundos.
Luego programamos 10 min /90º/vel. 3.
Se deja enfriar y dejamos en el frigorifico, para que esté muy frío antes de ponerlo en la heladora o un congelador si no la tuvieras.
Cuando esté muy frío lo ponemos a mantecar en la heladora y a continuación a un recipiente y guardamos en el congelador tapado hasta su consumo.

MONTAMOS LA COPA:

INGREDIENTES:

- Sirope de franbuesa
- 2 galletas de canela
- nata montada muy fría
- 1 platano
- 2 tiras de turrón  de jijona

Ponemos 2 copas a enfriar, a continuación en el fondo de ellas vertemos un chorrito de sirope de franbuesa, a continuación rodajas de platano, dos bolas de helado de turrón , en el lateral la galleta de canela ,la tira de turrón y por último la nata, queda riquisima y fresquita, y con este helado despido las vacaciones !!!









30 comentarios:

  1. Que buena pintita tiene este helado, el otro día lo hice con resto de turrón que tenía y desapareció al segundo, besos

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  2. Ummm que bueno el helado de turron Doris, y encima la terminación con el sirope y el platano queda precioso.
    Besos.

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  3. Que helado más delicioso, te han quedado unas copas muy bonitas.
    Gracias por visitarme, tu blog me parece una maravilla, me quedo de seguidora.
    Besitos guapa.

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  4. Doris ,que heladin mas rico ,precisamente hoy lo estoy haciendo yo ,jajaja,este tuyo se ve muy bueno y bien presentado
    Sigue disfrutando de las vacaciones
    besinos

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  5. Hay que copa tan rica, me gusta mucho el turrón de Jijona y en Navidad siempre compro de más para estas cositas.
    Besos. Lola

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  6. Doris,


    Obrigada pela tua visita!!!!

    Aparece, serás sempre bem vinda!!!!

    Beijos

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  7. Qué copas tan apetitosas, se ven ricas.
    Disfruta de tus vacaciones.
    Besos.

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  8. Guaru!! Que pinta mas estupenda tiene esta copita de turron, ahora mismo me la tomaria si no estubieras tan lejos. Un beesito fuerte mama

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  9. Hola Doris! Gracias por visitar meu blog! O seu blog es muito bonito!
    Besos

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  10. Doris exiquisto lo que nos enseñás, gracias por compartirlo. Te saludo con todo mi cariño desde Argentina y te deseo qué Dios te bendiga y te guarde. Abrazos: Tere.

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  11. Hola Sofiaaurora pues la verdad que en casa desaparece como en la tuya ja ja ja, es que es un pecado deliciosoooo.Besitos.

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  12. Fermin muchas gracias, como siempre tus comentarios tan lindos, un abrazo de tu amiga Doris desde Torrevieja.

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  13. Hola Eva, también tienes un blog muy bonito y aprendo mucho de tí y de todas y todos mis Amig@s blogeras,gracias por ser mi seguidora!!! besos de Doris... estaremos en contacto.

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  14. Pinky gracias amiga por tus lindos comentarios siempre te sirven para mejorar, ya queda menos tiempo de vacaciones y empezar en Toledo una nueva etapa. Besitos estaremos en contacto...

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  15. Hola Lola ( pan frito o rebanas) gracias amiga por tus comentarios, en casa siempre hay turrón para sorprender en un día concreto ja ja ja besitos de tu amiga Doris desde Torrevieja.

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  16. Isa Lourenco, te agradesco tu visita y decirte que tienes un estupendo blog, un beso de Doris estare pendiente de tus entradas chao.

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  17. Me da mucha alegría "La Cocina de Betulo", que te gusten mis entradas, a mi me gustan las tuyas y estare pendiente!!! un besito... de Doris amiga.

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  18. Chary esta copitas te la pongo nada más que llege a Toledo jajaja para eso eres mi hijaaaa !!!besazos...

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  19. Hola Emília muchas gracias por gustarte mi blog, yo siempre que pueda te prometo visitarte,un abrazo de Doris.

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  20. Gracias "Tere" desde Argentina, tierra que estuve de pequeña y es muy acogedora, te deseo lo mejor!!! feliz domingo y gracias preciosa.

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  21. Buenos días Doris. Unas copas de helado de turrón muy ricas, una receta a tener muy en cuenta para las fechas que se aproximan. La presentación te ha quedado genial.
    Un saludo Paco

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  22. Aquí me tienes mirando las cosillas tan ricas que preparas.
    Me encantan los helados de turrón y con esas frutitas tiene que estar espectacular.
    Besos

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  23. Doris, amiga!!! pero menudas copazas de helado, tienen una pinta estupenda.
    Un besazo desde Castellon!! =)

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  24. Hola Doris, gracias por tu visita.
    La copa me pareció deliciosa, la voy a guardar para hacela en las fiestas de fin de año ya que por aquí hará muuucho calor, además los turrones aparecen por esa época
    Beso desde Mar del Plata Argentina

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  25. Paco gracias por tu visita, el turrón lo tenemos siempre en casa, y de vez en cuando me pongo y damos uso ja ja ja... Un abrazo de tu amiga Doris.

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  26. Beatriz gracias por tu visita, estaremos en contacto, un abrazo y tengas un feliz día. Besitos.

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  27. Raque preciosa!!! que me gusta que estés pendiente de mis cosillas, que son las vuestras...gracias por tus palabras, un besito de tu amiga Doris.

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  28. Norma2, desde Argentina... que tierra mas hermosa y de pequeña conocida. Gracias por ser mi seguidora amiga. Tu visita es muy bièn recivida, Un beso!!! Estaremos en contacto.

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  29. qué receta tan faácil para un resultado tan apetecible. SI le hago esto a mi marido, me hace un altar seguro!!!! Le chifla el turrón!!!
    Besos

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  30. ROSANA,a tu marido le pasa como en mi casa, estoy ahora en Torrevieja (Alicante) que es la cuna del turrón que rico!!! .Un besito de Doris Esteremos en contacto...

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