jueves, 20 de octubre de 2011

tarta de nata y fresas


No hay más que ver la cara de alegría que le entró  a mi hija, cuando recibió su tarta soñada de nata y fresa en su cumpleaños que le he preparado!!!jajaja...

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar class
- 4 cucharadas de harina de repostería

RELLENO:

- 1/2 litro de nata
- 3 cucharadas de azúcar gass

PREPARACIÓN:

Separamos las claras de las yemas; y las claras las batimos a punto de nieve, echamos el azúcar y se bate un poco más, de esa forma mezclamos con las claras.
Vertemos las yemas batidas y harina tamizada.
Ponemos en un molde engrasado o forrado con papel de horno.
Introducimo al horno precalentado a 180ºc. unos 15 o 20 minutos, según sea el horno.
Cuando esté frío, desmoldamos con cuidado y abrimos por el centro.
En la bandeja que vamos a servir, ponemos el aro del molde, ( desmoldable) para que cuando esté montada, quitamos el aro.

RELLENO Y COBERTURA:

  Con una cucharada de mermelada y un poco de agua y azúcar hacemos un almibar, para mojar el bizcocho dentro del aro, solo una mitad, a continuación ponemos por encima el 1/2 litro de nata montada con las tres cucharadas de azúcar glass.
Cortamos fresas frescas a rodajas por toda la base de la tarta. 
Colocamos la otra mitad del bizcocho .
Tendremos echa la cobertura de mermelada con agua y las 2 hojas de gelatina hidratadas en  agua fría unos minutos y disolvemos completamente.
Vertemos  una vez templada,echamos por encima de la tarta una capa delgada de cobertura de fresa   y adornar su superficie con fresas  frescas .
Introducimos en el frigorifico un rato  para que coja cuerpo, volvemos retirar de frigo. y  echamos el resto de cobertura de fresa que ya estará más densa.
Introducimos otra vez al frío hasta que cuaje.Pasado unas horas, montamos los 200grs. de nata y adornamos al gusto con la manga pastelera. Espero os guste amig@s tanto como a nosotros. 

    

33 comentarios:

  1. Muchas felicidades a su hija, bella la torta a proposito cerre mi cuenta de facilismo pero seguimos en contacto, si Dios quiere un beso.
    Dhiurkyz

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  2. Felicidades para tu hija !! Debe estar contenta menuda tarta le has preparado...
    Bss

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  3. Doris, con lo goloso que soyyyyyyyyy, vaya tarta tan rica,.........saludos paco

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  4. ayyyy!!!!que se la quito de las manos, menuda pintaza la tarta!!!!
    Felicidades a tu hija.
    Besos

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  5. Yo también me hubiera puesto muy contenta con una tarta así, si parece de pastelería.
    Seguro que disfrutasteis mucho comiéndola, sobre todo tu hija.
    ¡Ah! y FELICIDADES a tu hija.
    Ciao!

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  6. Doris ,que tarta mas rica te quedo ,se ve la cara de felicidad de tu hija (se parece a ti verdad?
    besinos

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  7. Que buena esta esa tarta, muy bien terminada, que rica pinta..
    saludos

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  8. Aca se acerca la hora de almorzar y veo semejante tentacioooon! Aiiiins, esto no se hace! ahora me quedo con antojo! jeje!

    Tiene una PINTA ESPECTACULAR! :)

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  9. Hola Doris.

    Menuda pedazo de tarta, qué barbaridad! Nata y fresas siempre es una combinación segura y exitosa y la verdad es que tiene una pinta deliciosas. Seguro que la disfrutásteis mucho. Felicidades a tu hija.

    Un saludo.

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  10. Doris tu hija se parece un montón a tí, es muy guapa y estará super contenta con la tarta que le has preparado tan linda, felicidades y besitos a las dos.

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  11. No me extraña que se pusiera contenta..... vaya pedazo de tarta!!! Felicidades a tu hija, y que cumpla muchos massss. Besitos.

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  12. Me encanta la nata y las fresa y no te digo en tarta mi pasión besos

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  13. A tu hija se la ve encantada, no me extraña, con ese pedazo de tarta!

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  14. Doris, te ha quedado una tarta, que ni salida de las mejor de las pastelerias.
    Felicidades a tu hija, estará super orgullosa de ti.
    Besos.

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  15. Te ha quedado preciosa y lo mejor ver la cara de tu hija tan feliz con su tarta.
    Besos.

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  16. Hola wapa muxas gracias por la visita a mi blog me ha encantado conocer el tuyo.
    La tarta divinisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa y una de mis preferidas seguro que estaba de muete lentaaaaaa.
    Bicos mil.

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  17. Qué cara de felicidad, claro, con esta tarta cualquiera...Me ha encantado...

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  18. Estoy con tu hija, yo también quiero una tarta de nata y fresas para mi cumple! Felicidades a las dos.
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

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  19. Hola Doris, no me extraña la cara de tu hija, no es para menos,la tarta está divina. A mi hermana que no le gusta el dulce le encantaría esta tarta, me la guardo para cuando llegue su cumple. La tarta de manzana y melocotón también me ha encantado, en general todo lo que lleve manzana me gusta. Encantada de pasar por aqui, me quedo a seguirte.
    Besos y Feliz cumple a tu hija

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  20. Qué preciosidad de tarta, no me extraña que pusiera esa cara!! Felicitale de mi parte!

    besiss

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  21. Que cara de alegria!! no me extraña con esa peazo de tarta preciosa que le ha hecho su mami. Tu hija se parece a ti =)
    Amiga, estoy de sorteo por mis 100 seguidores, si te apetece ya sabes donde estoy y que eres bienvenida.
    Un besote!!

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  22. QUERIDA DORIS:
    SIENTO NO ENTRAR TANTO EN TU BLOG, PERO SE ME HA COMPLICADO TODO, SE ADELANTA LA INTERVENCIÓN CON EFECTO INMEDIATO, Y YA TE IMAGINAS COMO ESTOY, NI GANAS DE BLOGGEAR, PERO NO PUEDO DEJAR DE DARTE LAS GRACIAS Y DE DECIRTE DE QUE CUANDO ESTA SEMANA ME CONFIRMEN LA FECHA TE AVISO, UN BESO GRANDE

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  23. GUauu que tarta tan espectacular!!! me encanta la nata a las tartas, y las fresas!!! encantada de conocerte! besitos

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  24. Pedazo de tarta chula y pedazo de hija guapa que tienes!!
    Gracias por visitarme, yo me quedo aquí viendo tus cosas.
    La tarta me ha encantado!!
    Besos

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  25. Hasta yo estaría más contenta que unas castañuelas si me hacen una tarta así!!!!

    Felicidades para tu hija!! vaya reaglazo le hicistes.

    Besos

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  26. Tu hija se ve muy contenta!! es que te quedó muy linda la torta, me encantó. Gracias por la receta.
    Bss
    Tita

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  27. Te ha quedado absolutamente perfecta, Doris! Felicidades a las dos. Saludos!

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  28. O bien has cambiado el aspecto de tu blog, o bien es la primera vez que entro (o quizás es que tengo mala memoria, no lo sé)
    Pero he llegado hasta aquí por un comentario que me dejaste en mi blog, y me ha dado mucha alegría entrar, porque vaya tarta de nata y fresas! se ve realmente estupenda!
    Una maravilla!
    Yo también la quiero para mi cumple! jejeje
    Un beso!

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  29. a juzgar por la cara debio de gustarle mucho y no me extraña porque valla pinta que tiene


    ¡¡besos¡¡

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  30. He venido a conocerte...y a esta delicia! vaya tarta,que bien te ha quedado.
    *.* Saludos Doris.Hasta pronto.

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  31. Qué tarta tan buena!!!
    he tenido que hacer una paradita aquí en mi primera visita a tu blog. Mis tartas de cumpleaños son casi siempre de fresa, soy un poco fanático y con esta tarta se me hace la boca agua!! te doy un 10

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  32. Felicidades por la receta y el resultado final, de verdad que estoy gratamente sorprendido por la gran calidad de sus recetas.

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