sábado, 10 de diciembre de 2011

QUEDADA BLOGERA EN MADRID Y ROLLITOS DE SOBREASADA

Carmen  De (Recetas de tía Alia) dando los regalitos del amigo invisible y a su lado Mary Fernandez Parra mi amiga invisible.


  • Cocido de sopa - Yolanda              
  • Las Cosas de Cósima - Elena        
  • La Cocina de Adita - Adita
  • La cocina de Mar - Mar
  • Rezetas de Carmen - Carmen
  • Yerbabuena en la cocina - Carmen
  • Acibecheria - Marga
  • Casa Tere - Teresa
  • Thermofan - Marisa
  • La chef A - Aurélie
  • Colometa Cuinereta - Paloma y Juan Antonio
  • Cocinando con Kisa - Olga
  • Migas con Locura - Clara y Adrián
  • Cocina Prêt-á-porter - María (Kuki)
  • El aroma de Idania - IDania y Eusebio
  • Mary Fernández Parra - Mary
  • Tomates verdes fritos - Ana
  • Desde la cocina de Niu - Niurka y Homer
  • Las recetas de Tere - Teresa y Eduardo
  • Rossgastronómica - Rosalía
  • El punto de caramelo - Nathalia
  • Food morning - Ana y Alfredo
  • Las recetas de Maria Antonia - Maria Antonia y Manolo
  • 2 mandarinas en mi cocina - Beatriz
  • Cocina y aficiones - Concha
  • Mis cosillas - Doris
  • Viajes y recetas - Laura
  • Mi cocina - Juan
  • Marta Lasuen (sin blog)
  • La morena en la cocina…¡qué follón! - Mariluz
  • Recetas de tía Alia - Carmen :)
  • Este listado es de las compañeras blogeras, que disfrutamos ayer  día 24 de nobiembre  a partir de la 13 y 30 y cada cuál  llevó algo dulce, salado y bebidas, en un sitio de Madrid muy comodo y acogedor, parecía nada más vernos que nos conociamos de siempre y aunque nunca he asistido a una concentración de blogers, la verdad que fuí un poco cortadilla, pero al momento me sentí la mar de cómoda con un trato tan cariñoso de parte  de todas y de Carmen la persona que lo ha organizado, Recetas de tía Alia. Este listado lo he cogido prestado de Las Recetas de Tere, es una persona encantadora y este es su enlace para que paseis a visitarla.http://telerecetas.blogspot.com.es/
    Estas son algunas fotos un poco ligeritas porque todas queríamos tomar instantáneas jajaja.y regalitos del amigo invisible.















    ESTA ES LA RECETA  QUE HE APORTADO A LA QUEDADA SENCILLA PERO DELICIOSA YA LA TENÍA PUBLICADA  Y DE ESA FORMA OS REFRESCO LA MEMORIA !!! BESOS PARA TODAS Y HASTA LA PROXIMA QUEDADAAAAAAAA...

    INGREDIENTES:

    - 2 Base de hojaldre
    - 2 Paquete de sobraasada iberica de Mallorca
    - Queso recién rallado de oveja curado
    - 1 Huevo mediano batido

    ELABORACIÓN:

    Precalentamos el horno arriba y abajo a 190ºc.

    Mientras coge temperatura el horno, en la mesa de trabajo untamos ligeramente aceite y estiramos la masa de hojaldre todo lo más que podamos con la ayuda de un rodillo, con  mucho cuidado no se nos rompa la masa.  Formamos un rectangulo con ella y untamos una generosa capa de sobrasada con la ayuda de una lengua, dejando un borde sin rellenar.


    Enrrollamos y cerramos sus extremos, como se aprecia en la foto.


    Ponemos papel parafinado, y cortamos rodajas de unos 2 cm. y aplastamos  un poco con la hoja del cuchillo.
    Pincelamos la bandeja del horno, las colocamos en ella y dejamos separación, no se peguen entre sí.


    Batimos el huevo y pintamos los rollitos y espolvoreamos queso de oveja recien rallado  por c/u de ellas. Horneamos durante unos 15 minutos o hasta ver que están crujientes y doraditas.




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    60 comentarios:

    1. Nathalia10 de diciembre de 2011, 1:16

      Un cuadro muy bonito, Doris. me encanta el colorido y me imagino que al natural debe serlo aún más.
      Los rollitos de sobrasada se ven buenísimos. Que ganas de coger uno :)
      Un abrazo y buen fin de semana

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    2. Fermin Sánchez10 de diciembre de 2011, 1:24

      Doris, que envidia me estas dando a estas horas de la noche al ver estos rollitos, ummmm como deben estar de ricos.
      Besos

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    3. Vicky Irigoien10 de diciembre de 2011, 9:23

      Una delicia de rollitos y ademas tan facilitos de hacer.....
      el cuadro te quedo muy bonito, Doris igual vales pa un roto que pa un descosido.......
      Un besito y feliz fin de semana

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    4. Irmina Díaz-Frois Martín10 de diciembre de 2011, 10:23

      Hola Doris. Muchas gracias y bienvenida a mi casa.
      Hummm esto de aperitivo está muy rico.
      Un beso.

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    5. noe mipasioncocinar10 de diciembre de 2011, 16:11

      Unos estupendos rollitos que apetecibles se ven estupendos
      besos
      http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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    6. Carolina López Rodríguez10 de diciembre de 2011, 16:35

      Doris, me encantan. Y si además le pones un chorrito de miel encima de la sobreasada también queda genial.
      Besitos

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    7. Nora10 de diciembre de 2011, 18:35

      Tienen que estar bien buenos, yo también voy a preparar unos pinchitos de hojaldre para el partido.
      Un besito

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    8. dhiurk10 de diciembre de 2011, 20:28

      Señora Doris usted es una maestra de la cocina la felicito, besitos.

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    9. Unknown10 de diciembre de 2011, 20:29

      El bodegón es precioso y esos hojaldres deben de estar de vicio.
      Un beso

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    10. Eva10 de diciembre de 2011, 21:08

      Se ven deliciosos estos rollitos!!!!
      Besos.

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    11. Dely10 de diciembre de 2011, 23:32

      Yo los hice el otro día pero sin sobrasada, tienen que estar buenísimos, con ese saborcito.
      UN besín.

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    12. María 11 de diciembre de 2011, 0:24

      Una buena receta, te quedaron bien ricos estos rollitos

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    13. Recetario Spanglish para mis hijos11 de diciembre de 2011, 5:34

      Doris, qué rico se ve, me imagino el sabor porque si bien no he probado nunca sobrasada, he buscado el significado en wikipedia. Pero pensé que era un embutido, cuando puedas, explícame por favor porqué se ve como para untar, viene así en frascos?. Un beso,

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    14. Mari Carmen11 de diciembre de 2011, 9:24

      ¡Qué rollitos más ricos! A mi me gusta mucho el hojaldre, pero con sobrasada no lo he preparado nunca, tendré que probar. El óleo es muy bonito. Besitos.

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    15. Shoutforfood11 de diciembre de 2011, 10:28

      that is perfect for tea time.

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    16. Anónimo11 de diciembre de 2011, 15:53

      ¡¡Que ricos!!
      Yo hago unos rollitos parecidos, pero rellenos de carne picada y queso. Los tengo para publicar. Aunque creo que de sobrasada me gustarán más...
      El cuadro precioso. A mi me encantaría saber pintar, pero no es lo mío, jejeje.
      Besos!!

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    17. Mercedes11 de diciembre de 2011, 18:07

      Hola Doris que estupendo todo lo que haces y esos rollitos te han quedado deliciosos, por lo que se ve están ideal.
      Gracias por visitarme y seguirme, yo también me apunto como tu seguidora. Porque ademas todo lo que publicas se ve muy interesante. Gracias y hasta pronto.

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    18. LA COCINERA DE BETULO11 de diciembre de 2011, 19:26

      Has pintado tú ese óleo? Es precioso, eres una artista de los pinceles y de la cocina.
      Los rollitos de sobrasada con queso son deliciosos.
      Besos.

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    19. María11 de diciembre de 2011, 20:05

      Doris, yo también los preparé hace algún tiempo y es cierto que están deliciosos. Un besazo.
      cosicasdulces.blogspot.com

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    20. Comer especial11 de diciembre de 2011, 20:44

      ¡Qué receta más fantástica con ese ingrediente tan maravilloso como es la sobrasada de Palma de Mallorca! Besos y que tengas una feliz semana.

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    21. lolines11 de diciembre de 2011, 20:49

      Doris, una receta sencilla y muy resultna.

      Gracias por tu visita, aquí me quedo yo también curioseando.

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    22. mc11 de diciembre de 2011, 21:08

      Qué rollitos más buenos! la sobrasada me encanta!!

      Besos

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    23. PINKY11 de diciembre de 2011, 21:13

      Doris ,que aperitivo mas bueno ,lo ideal para la merienda
      besinos

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    24. Encarnita11 de diciembre de 2011, 22:26

      Que ricos ,yo los hago con beicon.besinos

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    25. Teresa11 de diciembre de 2011, 22:32

      Curiosa combinacion .... yo los hubiese tomado con una cervecita pero nunca con un café, en fin para gustos se hicieron colores no????? Un consejito, para otra vez que los hagas despues de enrollar metelo un buen rato al congelador, se cortan fenomenal y no se aplasta nada el hojaldre.
      Besitos

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    26. Nenalinda11 de diciembre de 2011, 23:40

      Ummmm que ricos ricos wapa de guena gana me comia media docenica estan de vicio ,ains que duro es estar a dieta y venir a ver todas las cosas ricas que haces.
      Bicos mil y feli domingo.

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    27. www.sobrasada.net12 de diciembre de 2011, 16:09

      Saludos Doris, una receta buenisima. De hecho la hice en casa y a mis hijos les encantó. He colgado mo versión en mi blog indicando de donde es la receta original.
      Que conste que a ti te han salido con mucho mejor aspecto :)

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    28. HELENA14 de diciembre de 2011, 18:36

      Un aperitivo delicioso, ademas da mucho juego ese tipo de "enrollados".

      Saludetes

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    29. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:41

      NATALIHA, gracias por tus comentarios, el cuadro es uno de los primeros, me costó mucho hacelo porque tiene muchos detalles muy pequeños.Besos...

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    30. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:43

      FERMIN,que gracioso eres, siempre me sacas una sonrisa, besos de Doris.

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    31. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:46

      VICKY, gracias amiga por tus palabras no sabes cuanto te agradezco tus elogios...besos de tu amiga Doris,

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    32. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:49

      IRMINA, gracias por ofrecer tu blog, el mío lo tienes a tu disposición, besotessssss

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    33. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:50

      NOE, besos amiga y gracias preciosa por tus palabras.

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    34. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:52

      CAROLINA, gracias por tu consejo, la proxima vez lo tendré en cuenta.

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    35. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:54

      NORA,es que el hojaldre da mucho juego, besitos de tu amiga.

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    36. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:57

      DHIUKYZ,gracias cariño me paso por tu blog hoy nmismo...besos y gracias.

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    37. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 19:59

      SORY ESCUDERO, me encanta que te guste mi cuadro y mis rollitos...besotes y gracias.

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    38. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:00

      EVA, gracias corazón... un besote.

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    39. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:01

      DELY,besos amiga y muchas gracias por tus comentarios...nos vemos.

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    40. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:03

      LOS BLOGS DE MARÍA, un abrazo y estaremos en contacto...

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    41. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:41

      RECETARIO SPANGLISH PARA MIS HIJOS, gracias amiga y muchos vesitos.

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    42. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:45

      MARI CARMEN, gracias ya veo que te gusta mi cuadro y mis rollitos, gracias por tus comentários y gracias...besos.

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    43. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:47

      LOVEFORFOOD,gracias amiga por tus palabras y un montón de gracias!!! besos.

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    44. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:49

      SILVIA,besotes amiga y gracias, que tengas un feliz día.

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    45. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:52

      MERCEDES,me da mucha ilusión que te guste las publicaciones de mi blog, a mi también las tuyas. besitos.

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    46. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:56

      LA COCINERA DE BETULO, si el oleo lo he hecho yo tengo un montón de oleos, ya los pondré poco a poco jjjj vesos.

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    47. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 20:59

      MARÍA, quedan rico verdad que sí tu haces cosas realmente deliciosas. Besazos hermosa.

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    48. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:02

      ROUS, que alegría encontrarte en mi blog, te lo agradezco mucho..besos de tu amiga Doris.

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    49. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:04

      LOLINES, me encanta verte por mi blog...besos y feliz fin de semana.

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    50. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:07

      ME, a mi también me gusta la sobreasada queda riquisima en varios platos. besos y estaremos en contacto.

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    51. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:08

      PINKY, gracias amiga y muchos vesos.

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    52. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:10

      ENCARNITA, con beicon y queso también quedan muy ricos... es verdad!!! besos y estaremos en contacto.

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    53. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:13

      TERESA EN CASA DE TERE,muy buen consejo, la proxima vez lo pondré en practica. Besos.

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    54. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:15

      NENALINDA, jajaja de regimen y mirando blogs de comida pobrecillaaaaa.Besos corazón.

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    55. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:19

      WWW SOBRASADA. NET, me gusta mucho que a tu familia le gustó mis rollitos. Un beso grande.

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    56. Doris mis cosillas14 de diciembre de 2011, 21:21

      HELENA, si que es verdad resulta muy resultona...besotes.

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    57. Lorena15 de diciembre de 2011, 10:04

      Que buenos estos rollitos! seguro que están geniales para merendar.
      BESITOs
      http://notasenmicocina.blogspot.com/

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    58. Catypol16 de diciembre de 2011, 7:38

      Te aplaudo, la sobrasada me encanta (como buena mallorquina) y cocinar con ella es una exquisitez. Besitos

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    59. Lasrecetasdeabunany31 de diciembre de 2011, 1:29

      Que exquisitez los rollitos !!! dan ganas de comerlos ya .
      A pesar de haber vivido mas de 3 años en Mallorca solo he probado una vez la sobrasada ,

      Un beso , cuídate .
      nancy

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    60. Jana ★1 de enero de 2012, 18:44

      Madre mia que recetas tienes! ñam ñam.
      Ya me tienes como seguidora :-)
      un besito y feliz año
      http://janakitchen.blogspot.com

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