sábado, 7 de enero de 2012

PAN CASERO CON NUECES SIN DEJAR LEVAR!!!!

Este pan es muy facil y resulta exquisito acompañado de mantequilla y mermelada o aceite de oliva virgen extra. Estas fiestas con tanto dulce como que me apetece algo de pan con su aceititoooo ¿verdad?..


INGREDIENTES:

- 340grs. de harina de fuerza
- 180 grs. de agua templada
- 20 grs. de aceite de girasol
- 20 grs. de levadura prensada
- 1 cucharadita de sal
- un puñado de nueces a trozos

ELABORACIÓN:

En un recipiente grande, ponemos el agua, aceite y la levadura desmenuzada a 37ºc. y batimos con con una barilla unos 5 minutos o en la amasadora ( calentar el agua en el microondas) pero que no supere los 37ºc.
A continuación añadimos la harina con la sal y seguimos batiendo, agregamos algo más de harina hasta ver que no se nos pegue, pero suave al tacto, y añadimos unas nueces partidas y cantidad al gusto.
Retiramos del recipiente la masa ,con las manos ligeramente enharinada y damos forma, yo como se puede ver la he puesto en un molde de aluminio ligeramente aceitado, para que me quede con forma de rosca  y espolvoreamos con un poquito de harina la superficie del pan.


Podemos hacerlo con forma de barra dandole unos cortes con un cuchillo bien afilado.( NO NECESITA LEVADO) Introducimos en el horno ( SIN CALENTAR ) o séa sin precalentar el horno.
Lo tendremos durante 30 minutos a 190ºc. dependiendo del horno en la parte central  de él.
Retiramos una vez que estén ligeramente doraditos y enfriamos en la rejilla.


El resultado es estupendo y rápido, duran tiernos resguardados durante unos 2 o 3 días, tostaditos con mantequilla y mermelada o aceite de oliva virgen están riquisimo.
Espero que los Reyes Magos hayan sido generosos con todos/das .



Deciros que mi sorteo termina el 20 de enero y el logo está a la derecha  y las bases de él.
Besos y suerte el el sorteo, estos son los regalitos una batidora amasadora y un precioso libro con recetas  de Francia que espero sea de utilidad.

42 comentarios:

  1. Que bueno el pan, con un poco de mantequilla y mermelada tiene que estar tremendo!

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  2. que pan mas interesante! creo que yo también me lo tomaría con algo saladito... Besos

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  3. Que pan más rico!! Para desayunar ahora me tomaba yo una buena rebanada con mermelada de fresa que es mi preferida.
    Bss

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  4. Hola Doris.

    La idea de que el pan no lleve levados me atrae mucho, porque te ahorras ese tiempo. La verdad es que te quedó estupendo con una miga densa y seguro que de sabor riquísimo, las nueces le van muy bien. Un desayuno ideal.

    Un saludo.

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  5. Una receta fantástica! A mi mas de una vez me ha pasado que quería preparar pan para la cena y no me daba tiempo. Pero con esta receta es fácil y rápido!!

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  6. Doris ,te quedo un pan muy rico para hacer unas tostadinas para el desayuno
    besinos

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  7. que bien se ve este pan desde que me compre la panificadora estoy encantada imagino que tambien podre hacer el tuyo en ella. besos

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  8. Este pan es un de mis preferidos, aunque no he probado nunca de hacerlo, me guardo la receta!
    Un abrazo

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  9. Que bueno tiene que estar este pan, te ha quedado estupendo yo ya me he apuntado al sorteo ya me lleve el logo a mi blog los regalos de lujo besos

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  10. Que buena pinta!!!! Me encanta las cosas que cocinas un besito :)

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  11. Que pan tan rico :) Una delicia sin duda, me llevo un trocito. Besos

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  12. Vaya que si apetece este pan con aceitito. Enhorabuena por la receta. Un saludo.

    Juan Carlos.
    http://la-lengua-de-la-mariposa.blogspot.com

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  13. me anoto esa receta que es muy rápida y fácil



    ¡¡besos¡¡

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  14. Querida mañana en casa toca pan del tuyo, ya te digo!!!me han entrado muchas ganas de provarlo, tiene muy buena pinta.

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  15. Tiene una pinta estupenda y lo fácilito que es, un beso

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  16. que rico pan, se ve esponjosisimo chica!!
    un besito!!

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  17. Sin levado...me gusta! Adem´s, tiene una pinta estupenda! un beso

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  18. Sin levados ni nada! y quedan buenos, sí señora! pero ponle un jamoncito encima, no sólo aceite, mujer! jijiji....
    Besos!

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  19. Que bueno, me llevo la receta porque en casa sería todo un éxito!
    BESITOs

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  20. Doris cariño todo lo haces bien,y este pan esta delicioso. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. Bienvenida a mi blog, yo me quedo en el suyo también disfrutando con este pedazo de pan tan bueno!

    Un saludo!

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  22. Un pan sin levado. Más que interesante. Y te ha quedado de lujo. Yo a ese pan le metería el diente aunque sea sin acompañamiento. Saludos Doris.

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  23. Un pan estupendo, sin levado y con nueces!!!! Te copio la receta!!! Muy rico seguro Doris. Besinos.

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  24. Buenos días Doris. Que pan de nueces más rico y fácil que nos has preparado hoy, te ha quedado con una pinta sensacional con esa forma que le has dado, con las nueces tiene que dar un sabor muy bueno al comerlo.
    Un saludo Paco.

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  25. Que pan mas original tomo nota ya mismo para hacerlo encuanto pueda me ha llamado la atencion que no necesite levar.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  26. Que pinta tan apetecible tiene este pan, tiene que estar buenísimo.
    Besos

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  27. Mmm que pan más rico! tengo que probarlo. Besos

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  28. Tiene que estar muy bueno el pan y si no necesita levado se puede hacer en cualquier momento.
    Besos.

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  29. Doris hasta mi casa ha llegado el buen olor a pan caliente.

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  30. Que pan más rico Doris y sin levados..se ve esonjoso y divino!!
    Besos

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  31. Hola Doris! Te he visto por el blog La cuineta de Isabel y he venido a conocerte. Me gustan tus recetas el pan tiene buena pinta pero el Roscón...!!! que perrit@ más bonito tienes, yo tengo 2 gati@ , tambien son muy guap@s! Luego me encuentro con que estás de sorteo..., voy a apuntarme. Ah! , te invito a visitar mi humilde blog.
    Un saludo.

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  32. Daros las gracias a tod@s por los comentarios estupendos que me haceis ... y besossssss!!!

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  33. Que rico y ademas se hace rápido.besinos

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  34. Doris que estupendo te ha quedado y esponjoso, y el poco trabajo que lleva besos

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  35. Por favor dime cuánta cantidad de mantequilla le pones en tu receta de PUDIN DE QUESO.

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  36. Con lo que me gusta el pan comenzaría a comérmelo a pellizcos ¡Qué bueno!

    Abrazos y buena semana

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  37. Te ha salido estupendo, nos gusta mucho el pan de nueces, lo hago bastante.

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  38. Vengo corriendo.....mi email ruguibis@hotmail.com. voy a poner el logoooooo

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  39. Hace mucho tiempo que quiero intentar hacer pan,y mira por donde aquí esta y con una pinta estupenda.
    Un beso

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  40. Por cierto, he puesto el logo del concurso en mi blog, pero no puedo entrar, me manda a mi correo, que tengo que hacer. Te dejo mi correo y mi blog.
    http://lacocinademagaly.blogspot.com/
    magalyfluxaarmengol@gmail.com
    Besos

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    1. Este pan te lo copio, ultimamente hago bastante pan y este no puede ser más facil y con mejor aspecto, ya te contaré como me ha salido. Besos

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  41. Muchas gracias a todos por los comentarios tan estupendos...muchos besossss!!! de Doris.

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