miércoles, 8 de febrero de 2012

"CREMA DE MANDARINAS"

Esta crema de mandarinas, queda muy rica y refrescante en esta época que estamos, tienen un bajo costo y podemos degustarla a muy buen precio. Después de una comida copiosa. Baja en calorías y encima nos aporta una buena fuente de vitamina C tan necesaria. Vamos con la receta....

INGREDIENTES:
* 800grs. de zumo de mandarina exprimido natural
* 1 cucharada rasa de harina de maiz
* 1 cucharada rasa de mantequilla pomada sin sal
* azúcar opcional, dependendiendo el dulzor de las mandarinas ( yo no le puse)
* sirope de chocolate
* 8 galletas de canela (napolitanas)

ELABORACIÓN:

Exprimir mandarinas hasta completar una jarra  con 800 ml. Colar y apartar un vaso en el cuál disolvemos la cucharada rasa de harina de maíz y el azúcar ( si optamos por ponerla), hasta ver que no tienen grumos.

El resto del zumo, ponerlo en un cazo a fuego medio. Antes que rompa a hervir, agregamos la maicena ya disueta en el vaso de zumo, remover con una barilla con cuidado no se pegue ,agregar la mantequilla en pomada y seguir batiendo hasta conseguir una crema. Cuando se enfria espesa  más.




Una vez esté  fría, servirla en 4 bol de cristal . Ya no nos queda más que verter sirope de chocolate por encima, acompañandola con 2 galletas de canela Napolitanas. Espero que lo disfruteis como nosotros!!!



70 comentarios:

  1. Que rica se ve esta crema!!! me ha encantado!!! solo me queda probarla, me llevo la receta. Un saludo

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    1. Gracias por tu comentario, si la preparas ya me dirás.Besos.

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  2. Que bueno dori, me encanta esta receta tan sencilla y sabrosa.

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    1. Si es muy sencilla y sabrosa.Besos y feliz día.

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  3. que rica, y como dices economica, y sin complicaciones, besos

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  4. Una crema muy rica y llena de vitaminas, a los nenes le vendrán genial.
    Saludos Dori

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    1. Estoy segura que les gustara a tus hijos ya que el chocolate les suele gustar...besos.

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  5. Pasame una dosis de vitamina C que no me quito los virus de encima ni con agua fuerte, vaya merienda buena que nos preparas con la mandarina, el chocolate y las galletas, ummmmm.
    Besotessss.
    Javi.

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    1. Estos fríos es lo que tiene, pero la naranja siempre nos facilita reparar estos problemas...besos y que te pongas buena pronto.

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  6. nunca me había dado por hacer crema de mandarinas, pero tiene que estar riquísima así que me anoto la receta.
    besos!

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    1. Cuando la pongas en tu mesa te lo agradecerán.Besos.

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  7. Nunca exprimi mandarinas pero seguro que es una delicia esta crema

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    1. Son unas mandarinas,con una piel muy firme y de facil manejo y muy dulces...las compré en Mercadona..Besos.

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  8. Doris ,que rico postre y como dices con un monton de vitamina C
    besinos

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  9. Doris, que fácil y rica esta crema

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    1. Amiga es facil y resultón, encasa les encanta.Besitos!!!

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  10. q bien te ha quedado .. yo es que soy alergica jijiji pero se ve genial. Un beso

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    1. Que lastima, lo puedes preparar con zumo de uvas y queda también genial.

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    1. Gracias María,te lo agradezco muchos besos.

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  12. Que rica Doris y que sencilla y económica se ve, me la apunto para hacerla ya como postre o para algún relleno de tarta. Besitos

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  13. Que buena idea esta receta Doris, con lo buenas que estan las mandarinas en esta época!! Me encanta, y además parece sencillita de hacer, seguro que la probaré!
    Besos

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    1. Sí seguro que te gusta.Besos de Doris desde Toledo.

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  14. Que rica!!! la tengo que probar, me llevo tu receta.
    Besos.

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  15. Hola guapa, que rica esta crema, tengo que probar y hacerla, pásate por mi blog tengo un regalito para ti, quiero agradecer a todos mis seguidores el apoyo que me dais día a día.
    Besos

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    1. Ya he recojido tu regalito ,muchas gracias hermosa.

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  16. oh por favor, que pinta que tiene esooooo! me has dejado co el antojo! jeje!

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    1. JJJJ si que está muy rica ..besitos amiga de Doris, estaremos en contacto.

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  17. Qué postre más rico, la combinación de mandarina y chocolate me gusta mucho, además con las dos galletitas de regalo...

    Abrazos

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    1. Hola amigo siempre tan amable, recibe un abrazo de tu amiga Doris.

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  18. Que rico que se ve mandarinas con chocolate una convinacion de miedo
    un saludo

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    1. Gracias por tus palabras, tengas un buen día.

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  19. Una buena dosis de vitaminas y seguro que muy rica
    Besitos

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    1. Hola Carolina, darte las gracias, como siempre estaremos en contacto.

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  20. Una propuesta muy interesante! Me ha encantado el toque del chocolate sobre la cremita de mandarina. Delicioso!

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    1. Si queda muy rico el toque de chocolate, a los niños les encanta.Besos corazón.

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  21. Que rica se ve Doris y cuanta vitamina C que va genial en este tiempo!
    Besos

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    1. Maribel, en casa compramos mandarinas por quilos y quilos jjjj nos encanta.

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  22. Que cosa mas rica, yo la hice ase tiempo, buenísima. Un beso.

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  23. se ve deliciosa,te ha quedado estupenda
    Besitos

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    1. Hola Mary, gracias por tus comentarios..muchos besotes.

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  24. Tiene que estar buenísima, me ha encantado.

    Besos

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    1. me gusta, tomo nota


      ¡¡besos¡¡

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    2. Margon, gracias por tus comentarios...besos.

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  25. Con lo que me gustan las mandarinas no me lo pensaba 2 veces :)

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  26. Extraordinaria receta. Tiene que estar buenísima y ligera ¿no?.

    Un saludo.

    Juan Carlos

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    1. Hola Juan Carlos, gracias por tus comentarios...un abrazo.

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  27. Doris, que rica receta.
    No he tenido tiempo de agradecerte el premio que me has concedido. Gracias por tu cariño, lo guardo en mi corazón. Ya sabes que estoy liada con el concurso de tartas de boda del proximo 11 y 12 de febrero. Ando loca porque no me gusta como queda. En fin haber si pasa y se me va el estres y la angustia. Un besote

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    1. Gracias y no te preocupes, verás como todo sale a pedir de boca jjjj besos.

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  28. Qué rica, en todo momento, me encanta. Un abrazo, Clara.

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  29. Que ricura de receta Doris. Me encantan las mandarinas así que no tengo duda de que este es mi postre jeje. De buena gana metía la cucharita a través de la pantalla. Mil besos guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  30. Te ha quedado de maravilla, que pinta!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  31. qué buena pinta tiene esa crema de mandarinas, Doris.

    Un beso fuerte.

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  32. Doris cielo,vaya delicia nos has preparado,me ha encantado y debe ser una exquisitez,gracias por la receta.
    Un besito enorme preciosa.

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  33. Me encantan las mandarinas, y me gustan mucho los postres que llevan frutas, la receta está ideal.

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  34. Me parece una gran idea. Una vez fría te tiene que quedar una especie de natilla, me gusta mucho.
    Un abrazo.

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  35. ES una receta fabulosa debe estar riquisimo,una idea muy original

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  36. Es muy original y debe estar buenisimo

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  37. No se me hubiera ocurrido preparar la crema con el sabor de la MANDARINA, y imagino que debe tener un sabor fantástico
    GRACIAS QUERIDA
    MIL BESOS:)

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  38. Que crema más deliciosa, se puede acompañar con muchísimas cosas, que postres más ricos.
    Un abrazo

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  39. Hola!!

    Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.

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    Gracias por hacer una cocina honesta y original.

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