"TORTILLA FRACESA DIFERENTE Y SABROSA."

Para hacer esta tortilla fracesa, nos servira de base para nuestro plato.
Para ello necesitamos ingredientes que casi todos solemos tener en casa, queda muy rica y se prepara en media hora, gustando a todos por regla general.Vamos con la receta!!!

INGREDIENTES:

* 2 patatas grandes
* 1cebolla
* 3 huevos
* 1 o 2 dientes de ajos
* aceite de oliva suave
* 1/2 kilo de carne mixta ( cerdo y ternera).
* queso tierno para gratinar, cantidad al gusto
* sal y pimienta

ELABORACIÓN:

1> Pelar y cortar la cebolla y  patatas, salarlas y freirlas en aceite de oliva suave.

  2> Poner una cucharada de aceite en una sartén pochar el ajo, carne picada y una pizca de sal y pimienta a fuego suave.

3> Mientas, se van friendo las patatas y la carne, precalentar el horno.

4> Batir a conciencia los huevos,  agregamos una pizca de sal y formamos la tortilla francesa dejandola plana, damos con cuidado la vuelta .

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5> Retiramos de la sartén y ponerla en una fuente para horno.

6> Escurrimos la carne de aceite y la colocamos encima de la tortilla, como también retiramos las patatas ya fritas escurriendolas.

6> Colocar las patatas fritas, encima de la carne y colocar el queso a tiras, por toda la superficie.  Gratinar en el horno que ya tenía precalentado unos minutos hasta que se derrita el queso.

UNA VEZ GRATINADO, SERVIR MUY CALIENTE CON UNA ENSALADITA. ESPERO AMIG@S QUE OS GUSTE COMO  A NOSOTROS.