martes, 21 de febrero de 2012

"TORTILLA FRACESA DIFERENTE Y SABROSA."

Para hacer esta tortilla fracesa, nos servira de base para nuestro plato.
Para ello necesitamos ingredientes que casi todos solemos tener en casa, queda muy rica y se prepara en media hora, gustando a todos por regla general.Vamos con la receta!!!

INGREDIENTES:

* 2 patatas grandes
* 1cebolla
* 3 huevos
* 1 o 2 dientes de ajos
* aceite de oliva suave
* 1/2 kilo de carne mixta ( cerdo y ternera).
* queso tierno para gratinar, cantidad al gusto
* sal y pimienta

ELABORACIÓN:

1> Pelar y cortar la cebolla y  patatas, salarlas y freirlas en aceite de oliva suave.

  2> Poner una cucharada de aceite en una sartén pochar el ajo, carne picada y una pizca de sal y pimienta a fuego suave.


3> Mientas, se van friendo las patatas y la carne, precalentar el horno.

4> Batir a conciencia los huevos,  agregamos una pizca de sal y formamos la tortilla francesa dejandola plana, damos con cuidado la vuelta .
.
5> Retiramos de la sartén y ponerla en una fuente para horno.

6> Escurrimos la carne de aceite y la colocamos encima de la tortilla, como también retiramos las patatas ya fritas escurriendolas.


6> Colocar las patatas fritas, encima de la carne y colocar el queso a tiras, por toda la superficie.  Gratinar en el horno que ya tenía precalentado unos minutos hasta que se derrita el queso.




UNA VEZ GRATINADO, SERVIR MUY CALIENTE CON UNA ENSALADITA. ESPERO AMIG@S QUE OS GUSTE COMO  A NOSOTROS.

73 comentarios:

  1. Muy pero muy rica! me encanta la tortilla y tengo que anotar esta nueva forma de hacerla, con ese quesito por arriba debe estar deliciosa!

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    1. Ludmila, si que queda muy rica, cuando la pongas me lo dices.Besos.

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  2. que cosa mas rica , de francesa nada mas quisieran jajaj, besos

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    1. Besos amiga y gracias por tus comentarios.

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  3. Doris, no le falta nada a tu tortilla, completa y rica, vamos que incluso a estas horas tempranas la probaba, jeje.
    Besotesss.
    Javi.

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  4. Carai una tortilla muy completa! Y me gusta toda la mezcla. Y con el queso por encima.. mmmmm

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  5. Pues si Doris una tortilla diferente y muy buena
    besinos

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  6. oye me ha encantado la receta amiga !!! q ricaaa. besos

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    1. Hola Sonia, besitos y muchas gracias ...besitos a la niñita.

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  7. Pues si que es distinta y por la fotos deduzco que buenisima.. ummmm
    Besitos

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    1. Vicky, que pases un buen día y muchas gracias hermosa.

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  8. que origienal, tiene que estar buenisima, me quedo con la receta que me encanta.
    un sludo

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    1. Si que es verdad está deliciosa...besitos.

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  9. Doris, pero que original y sabrosa esta tortilla!!

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    1. Lolines, muchisimas gracias, estaremos en contacto.

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  10. Que rico plato Doris, desde luego que has dado una alegría a esa tortillita impresionante
    Besitos

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    1. Muchos besos amiga y estaremos en contacto...besitos.

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    2. Carolina,muchas gracias por tus palabras..besitos.

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  11. Doris, diferente si y buena tambien, ........

    Un saludo

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  12. Que tortilla tan estupenda, muy buen acompañada, así seguro que no hay quien se resista

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    1. Magda, si que me gusta que mis recetas contrastadas gusten a la mayoría...besos.

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  13. Muy rica y original ésta tortilla!
    Ya he visto el brazo de gitano, con que celebraste el dia de los enamorados, que riico! tenia que estar viendoos las caritas, te felicito no solo por el pastel , sino por tantos años juntos, y que celebreis muuchos más!
    También he estado haciendo una ruta turistica, gracias a las fotos de tús viajes ,Daganzo, París , me ha hecho gracia lo del queso Époisess, en Torrevieja me he comido un caldero...jijiii y las habaneras que bonitas! despues te he visto , en un reportaje precioso por el Retiro,y en la Puerta de Alcalá.
    Muy buenas las fotos y las cronicas!
    Besitosss y GRACIAS por tú coment.

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    1. Hola amiga, me encanta compartir con tigo y me da mucha alegría tener personas que le interesen mis sencillas recetas. Besos y estaremos en contacto.

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  14. Menuda tortilla rica que has preparado!! envíame un trozo!

    Besos

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    1. Beatriz,agradecerte tus palabras...un beso.

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  15. Ay, Doris, qué tentación!! Nunca se me hubiera ocurrido, gracias por compartir!! Bss. hoycocinanuria

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    1. Besitos amiga y estaremos en contacto, siempre tan amable.

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  16. Eso no es una tortilla....es un monumento a la tortilla !!!! que rico si esque eres un genio en la cocina !!!
    Besitos.

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    1. Besos y muchas gracias amiga, si tea nimas a prepararla te gustará. Besos.

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  17. Es una receta estupenda Doris y el paso a paso fenomenal, gracias por compartirla.
    Feliz tarde.

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    1. Si es sencilla de hacer y el resultado salta a la vista. Besos.

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  18. dotis esta tortilla esta mas rica que la tortilla espanola
    que pinta tiene
    un saludo

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  19. Que original!!! Tiene muy buena pinta. Besiños, Doris.

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  20. Que lujazo de tortilla, tiene que estar riquísima.....me encantaaaaaa!!!!! Besossss.

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    1. Gracias cielo ,estaré pendiente de tus entradas.

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  21. Pues desde luego te ha quedado genial, una idea estupenda, que en mi casa va a gustar a tod@s así que me llevo la receta besos

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    1. Receta sencilla y que seguro que les gustara mucho a los de tu casa como en la mía.

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  22. Desde luego que es original y debe estar riquísima. besitos

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    1. Hola María Jesús, gracias y besos , estaremos en contacto.

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  23. Que completa y la verdad es que se te hace la boca agua mas verla... tiene que estar deliciosa, me la apunto para una cenita. gracias besicso.

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    1. Seguro que te gustará y me cuentas jjjjj

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  24. ¡Qué pasada! a mi marido le va a encantar y a mis hijos también.

    Gracias por la receta.

    Besos

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    1. Magon, me da gusto que te guste mi receta...un besote.

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  25. Tú diras que la receta es sencilla, pero más completa no puede ser. Me encanta la idea, es como una pizza en tortilla ;)
    La pruebo y te cuento.
    Un beso!!

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  26. Que tortilla mas original!!!
    Tiene una pinta fantastica :D
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  27. Que rica, no se me hubiera ocurrido nunca, esta receta la tengo que probar.
    Por cierto estoy de sorteo en mi blog, si te apetece participar, pásate.
    Besos

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    1. Muchas gracias por tu paso por mi cocina...un besote .

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  28. Que maravilla de tortilla, plato unico. Besos

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    1. Rosa, si con éste plato ya vas más que apañá jjjjj besitos.

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  29. Te has inventado la pizza-tortilla tiene que estar muy rica.besinos

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    1. Encarnita, si es verdad ese sería su nombre jjjj me cachissss!!!

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  30. y a quien no le gusta??, vaya pedazo de cena que has preparado...!!!
    bss

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    1. Hola amigo sí que resulta muy sabrosa, un abrazo .

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  31. que tortilla mas original!!
    Seguro que esta super rica, no hay mas que ver la foto...un besoo

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  32. Vaya tortilla. Qué curiosa. Tiene una pintaza, Doris. Me quedo con la receta, porque esta seguro que le gusta a mis hijos.
    Un saludo.

    Juan Carlos

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  33. gracias Dorias por visitar mi blog, me quedo curioseando el tuyo, veo que haces recetas muy originales, esta tortilla es la caña!. Besitos. ani-chocolat.blogspot.com

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  34. Me parece una tortilla muy curiosa y completa ..habrá que probarla ...bssssMARIMI

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  35. Que buena idea, me estoy imaginando mil y una versiones. Adiós a las cenas aburridas. Felicidades por tan magnifica idea.
    Un saludo

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  36. ¡Doris, qué lujo de tortilla! Una combinación fantástica y una forma muy original y diferente de tomarla. Nunca se me hubiera ocurrido. ¡Gracias!¡Feliz día! ¡Ah, estoy de concurso por mi primer cumpleblog! Te lo comento por si te quieres dar un salto que no hay que preparar plato alguno. Tal vez te interese. Si ya te has apuntado, ¡gracias por participar! Besos.

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  37. Este plato es parecido a la fritatta italiana, yo la hago mucho y siempre con diferentes ingredientes, me apunto esta. Besitos

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  38. Diferente y tanto jamia. Es un plato muy fácil y muy completito...ideal para cenas!!
    Saluditossssssssss

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  39. Parece una pizza de tortilla, me parece que es un toque diferente para un plato tan socorrido.

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