miércoles, 18 de julio de 2012

HELADO DE CEREZAS

Como estamos en plena temporada de cerezas, no he querido dejar pasar esta oportunidad de realizar esta delicia de fruta  y he preparado un rico y refrescante helado. Para ello necesitamos pocos ingredientes y se hace en un periquete y estos son los ingredientes:

INGREDIENTES:

* 1/2 kg. de cerezas
* 2 cucharadas de azúcar invertido
* un puñado de cerezas para su decoración
* 1 tarrina de queso mascarpone
* 1 tetra- brik de nata pequeño
* 2 barquillos por porción de helado
* 4 cucharadas de azúcar.. o sacarina en polvo

ELABORACIÓN:

Deshuesamos las cerezas con un cuchillo y cortar a trocitos.
Ponerlas en la turmix y molerlas  bién.
Colar en un colador a proposito, y desechar todo resto de asperezas.
Lavar el vaso de de la turmix y volver a verter el líquido resultante.
Agregar el mascarpone, el azúcar o sacarina y el azúcar invertido estando todo frío.
Batir todo unos minutos hasta integrar.
Acto seguido, batir la nata montada e ir con cuidado mezclandola a la anterior preparación hasta integrarlo perfectamente.
Ponemos el mix en un bol, directo al congelador, unas dos horas procurando (no congele).
Retiramos de cogelador el mix y mantecar en la heladora vertiendolo por el bocal, durante 30 minutos.
 y ver como compacta el helado de cerezas.
Por último, ponemos las cerezas deshuesadas por encima y preparamos nuestro helado con unos barquillos y a pasarlo genial.

Esta es mi mini jardin donde estoy de vacaciones y donde comparto  y veo vuestras recetas.




Esta flor es para cada una de vosotras un beso!!!

60 comentarios:

  1. Buenísimo tu helado y gracias por la bonita flor que nos has regalado. Pasa felices días!
    Besosss

    ResponderEliminar
  2. Doris una maravilla de helado, me encanta tomo nota. Ayer me acorde de ti vamos que les hable a mi familia de ti, para cenar hice una ensalada y le puse chochos, (con perdón)y mis hijas alucinaron es la primera vez que le pongo a una ensalada, y me dicen? mama como es que le pones altramuces? digo porque mi amiga Doris se los pone y quedan riquísimos, y ellas dicen pues ole la Doris, porque a ellas les encantan los altrmuces jajajaaj.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  3. qué pinta tan cremosa Doris. Qué ganas de hincarle el diente a este helado. Que sigas disfrutando de tus vacas. Besitos.

    ResponderEliminar
  4. Hola Doris, que rico helado y tiene una pinta que me lo comería ya de desayuno, y el jardín precioso, que edicos mas bonitos, gracia por la flor.

    ResponderEliminar
  5. Buenisimo helado y preciosa la terraza, me encanta. Besitos

    ResponderEliminar
  6. Un helado divino, se hace la boca agua viéndolo.

    El jardín precioso.

    Feliz verano.

    ResponderEliminar
  7. Un helado buenisimo, que buen color le da esas cerezas.
    Gracias por la flor, que disfrutes mucho del veranito en tu precioso jardin. Muchos besitos.

    ResponderEliminar
  8. Pues ese mini jardín es precioso Doris. Comerse una bolita de ese helado sentada entre esas flores debe ser una gozada.
    Besitos y disfruta

    ResponderEliminar
  9. mmm...que bueno Doris¡¡con lo que me gustan las cerezas
    Besitos

    ResponderEliminar
  10. El helado de lujo y te felicito por lo bonitas que tienes las flores. Se ve que las cuidas con amor

    ResponderEliminar
  11. El helado delicioso, todo cremosidad, pero ese jardín y esas flores qué sensación de relax que aportan.
    Besos y relájate.

    ResponderEliminar
  12. Mmmmm que rico! me encantan las cerezas!

    ResponderEliminar
  13. Que bueno el helado, te ha quedado de maravilla, No lo he probado nunca de cerezas.

    ResponderEliminar
  14. Doris ,un rico helado que me imagino comeras en esa preciosidad de terraza tan bien decorada con esas flores tan guapas .Muchas gracias por la flor
    besinos

    ResponderEliminar
  15. una receta fabulosa y que flores mas lindas

    ResponderEliminar
  16. estoy viendo estos heladitos por varios blogs, ya. y me dan una envidia! por acá no estamos en temporada de cerezas, hay que esperar...

    ResponderEliminar
  17. Que helado tan rico Doris, me encantan las cerezas, casi siempre me compro yogures de cereza.
    Un besito y a seguir disfrutando de las vacaciones

    ResponderEliminar
  18. gracias por la flor jijiji el helado de lujo, besos

    ResponderEliminar
  19. Que riquisimo!!!!!!! yo también publiqué uno el domingo y no supo a poco... como la cerezas eras dulces estaba delicioso...me llevo una terrina del tuyo que del mio no queda.. Besosss,

    ResponderEliminar
  20. Menudo helado tan rico y menudo jardín tan bonito, yo también tengo muchas macetas, porque me encantan.
    besos. LOla

    ResponderEliminar
  21. Con el calorcito que hace y encima de cerezas que me encantan!! Te ha quedado de lujo...me llevo mi flor! un beso

    ResponderEliminar
  22. Que rico ese helado y que mejor sitio para comérselo que esa preciosa terraza, que flores tan bonitas.
    Besos

    ResponderEliminar
  23. Me encanta el helado de cerezas. Hace unas semanas hice uno y salió delicioso. Qué bonita terraza, ¿son hibiscus las flores? En cualquier caso, se ve espléndido! Un beso

    ResponderEliminar
  24. Un rico helado y un jardin estupendo, gracias por la flor, bsssss.Sefa

    ResponderEliminar
  25. Hola Doris,
    delicioso helado, imágenes hermosas y encantadoras!
    besos

    ResponderEliminar
  26. Eres un amor Doris. Muchas gracias por la flor y por tu maravillosa receta de helado de cerezas, apetece meterle la cuchara.
    Un besazo, preciosa

    ResponderEliminar
  27. Un helado riquisimo!!disfruta de ese entorno. Un besin.

    ResponderEliminar
  28. que ricos los helados caseros, si es que todo lo casero es bueno


    ¡¡bessos¡¡

    ResponderEliminar
  29. Hola Doris he querido venir a saludarte y a conocer tu cocina. De Sevilla, que ciudad tan bonita.
    Me gusta tu helado de cerezas con ese toque mascarpone.
    Saludos y a disfrutar en ese rincón tan florido, pero que suerte!

    ResponderEliminar
  30. Muchas gracias amigas por los comentarios tan hermosos .besos

    ResponderEliminar
  31. DORIS QUE HELADITO MAS BUENO¡¡¡
    ME QUEDO POR TU COCINA ,UN BESAZOOO

    ResponderEliminar
  32. Vaya helado tan rico que has hecho y encima con mascarpone.Me tomaba un vaso enterito ahora mismo.Besos.

    ResponderEliminar
  33. De cerezas! qué rico, Doris! Lo apunto. Besitos.

    ResponderEliminar
  34. Que buena pinta tiene el helado...quien lo pillara ahora....
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar
  35. Qué delicia de helado!! con lo buenas que estan las cerezas y lo que apetecen ahora los heladitos, es una receta perfecta!! Y además tiene una pinta de cremosito..mmmmmm!!
    Precioso tu jardín!!
    Besitos!

    ResponderEliminar
  36. Tiempo de helados de playa de paseos, es estupendo llegar a casa y encontrarte en frigo un helado tan delicioso como este.

    ResponderEliminar
  37. Doris mira por donde hace poco me he aficionado a los helados caseros, me gusta esta receta!! gracias por compartir, la flor preciosa. Un beso

    ResponderEliminar
  38. Doris, yo me vengo a tu jardín a comer este rico helado.

    ResponderEliminar
  39. Estoy de acuerdo contigo Doris, está buenísimo y si además te lo tomas en esa terraza con esas preciosas flores... seguro que sabe mucho mejor. Un beso.

    ResponderEliminar
  40. Doris me llevo la flor muy bonita y muchas gracias pero me llevo también un poco de este helado tan rico que has preparado besos

    ResponderEliminar
  41. Preciosa terraza que tienes Doris! y ese helado tiene que ser delicioso!!!! me encanta!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

    ResponderEliminar
  42. Me encanta el helado de cereza!!
    Hace poco hice el helado y era una receta totalmente distinta a la tuya y no me gustó la textura con la que me quedó, pero estaba delicioso. A ti te ha quedado impresionante, seguro que el mascarpone le da un sabor estupendo.
    Menudo mini-jardín tan bonito que tienes.
    Un besazo, feliz verano.

    ResponderEliminar
  43. These are gorgeous! I love the flavors.

    ResponderEliminar
  44. These are gorgeous! I love the flavors.

    ResponderEliminar
  45. Que rico helado, sano y refrescante, aunque lo mejor es tu terraza, me encanta, la tienes preciosa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  46. mmm q helado tan rico!!
    Buenisimo :D

    Besos!
    miscajonesdesastres.blogspot.com

    ResponderEliminar
  47. Doris que maravilla con lo que me gustan las cerezas....Que patio mas precioso con tanta maceta.

    ResponderEliminar
  48. Que rico tu helado!!
    Y las fotos de las plantas, preciosas.

    un saludo y buen finde.

    ResponderEliminar
  49. mama estsmos Sergio y yo tumbados en la cama y se nos esta haciendo la boca agua. ya me queda poquito para veros estoy deseando de probarlos. Me pregunto como estara el helado de mantecado. jeje ahi va una idea besitos mama

    ResponderEliminar
  50. mama tiene una pinta excelente estamos Sergio y yo aqui en la cama y se nos esta haciendo la boca agua

    ResponderEliminar
  51. Pues sí ya te queda poco para que te ponga un riquisimo helado, un beso hija.

    ResponderEliminar
  52. Doris, gracias por la flor, me presta mucho. Y el helado tiene que estar muy rico, las cerezas quedan bien con todo, verdad? Besinos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  53. Hola Doris, gracias por comentar en mi blog, veo que tu también has hecho un helado delicioso. Te hago una visita y te veo un ratito. Besos de mi parte.

    ResponderEliminar
  54. Ya mismo me estoy haciendo un helado, pero en vez de cerezas le boy e poner plátanos, que tengo algunos que se están poniendo demasiaos maduros. Los gricines tienen que estar de empezar y no parar. Tu terraza preciosa, otro beso para ti.

    ResponderEliminar
  55. Vuelvo a comentar para seguir escuchando la musica que has puesto, la verdad es que me encanta.

    ResponderEliminar
  56. Doris tiene una pinta exquisita, me encanta, besitos

    ResponderEliminar
  57. qué heladito más ricoooooo, me apunto !!!
    y en un jardincito como ese con esa maravilla de plantas ya ni te cuento
    un besoteeeeee

    ResponderEliminar
  58. Debe estar muy rico este helado me encanta ,linda plantas,abrazos y abrazos.

    ResponderEliminar