HELADO DE PIÑA COLADA

Nos gusta mucho en casa la piña y me he dicho,¿ porqué no preparo un delicioso y refrescante helado de piña colada?. Me puse manos a la obra y realmente quedó muy sabroso y cremoso. Bueno vamos con la receta y seguro que no será la última vez!!!

INGREDIENTES:

* 1 Bote pequeño de leche condensada baja en calorías
* 1 Lata de piña de 400 grs 
* 1 Tarrina de nata 200grs
* 40 gr. de coco rallado
* 1 Copita pequeña de ron blanco
* 2 Cucharadas de azúcar invertido
* Sirope de chocolate

ELAVORACIÓN:

En el vaso de la batidora, ponemos las rodajas de piña bién escurridas, junto con la leche condensada.
Montar la tarrina de nata, agregamos el coco rallado,  el azúcar invertido y mover con movimientos envolventes.Añadimos el puré de piña y leche condensada, junto con la copa de ron blanco, si no hay niños.Poner el mix en un recipiente y lo dejamos unas  horas  que coja mucho frío, si es para consumirlo en seguida, lo meto un par de horas  en el congelador y a continuación en la heladora, tengo siempre la cuba en el arcón de congelador y siempre la tengo a punto para preparar disferentes helados que apetecen mucho .Una vez que esté muy frío pero no congelado  ya solo queda mantecarlo durante unos 30 minutos en la heladora, siguiendo las instruciones del fabricante.
Si lo hacemos sin heladora, hay que ponerlo en el congelador, retirarlo y batirlo 4 veces, una vez a cada 20 minutos y de esa forma rompemos los cristales de hielo y nos quede cremoso y exquisito.