He quedado muy satisfecha con el resultado con estos emparedados de jamón y queso.
Los ingredientes los he puesto en la cuba en la seleción de menú nº 7 Dough que en 1:30 m. tenemos el amasado y dos levados, lo cual he retirado cuando te avisa con un pitido y listo para estirarla.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
* 350 grs de harina de fuerza.
* 120 ml. de agua templada.
* 25 grs.de leche en polvo.
* 60 grs.de azúcar.
* 1/2 cucharadita de sal.
* 1 huevo entero mediano.
* un sobre de levadura de panadero ( Maicena)
* 40 grs. de mantequilla temperatura ambiente
PARA EL RELLENO:
* 1 paquete de queso fundir lonchas.
* 1 paquete de jamón de york en lonchas finas.
* 1 paquete de queso rallado emmental.
* canela molida.
* Ajonjolí.
* 1 huevo batido para pincelar.
Colocamos los ingredientes en la panificadora, lo primero la harina ( solo la mitad) y a continuación espolvoreamos la levadura seca y tapamos con el resto de harina.
Luego vertemos la leche en polvo, el azúcar en una esquina y la sal en otra.
Agregamos el agua templada alrededor de la harina, el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente.
Selecionar el menú 7 (dough) tarda 1h.1/2.
Cuando pite, retirar la masa que tiene un aspecto brillante y elastico y muy suave al tacto.
La colocamos en un recipiente untado con aceite tapado con papel film durante 1 hora en sitio calido.
Una vez que transcurrido ese tiempo, estiramos la masa, lo más fina posible y cortamos unos rectangulos, unos los he pueto con forma de rollitos y otros como emparedados.
En cada retangulo ponemos en el centro una loncha de jamón de york, queso lámina, un poquito de orégano, otra lámina de jamón y queso rallado emmental al gusto.
Enrrollamos la masa como un cilindro, Batimos un huevo y pincelamos por encima y ponemos ajonjolí.
Por otro lado, preparamos los emparedados con los mismos ingredientes pero diferente forma como se aprecia en la foto. Precalentamos el horno en ambas parte a 180 gºc. durante unos 20 minuto según horno.
Hasta ver que estén doraditos y crujientes.Calentitos están deliciosos.
Animaros a prepararlos amig@s !!!
que rico Doris yo tengo que comprarme la panificadora si o si aunque mi marido me echara de casa jajjaj me encanta el jamon york y el queso te quedo estupendo amiga
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
Felicidades por el regalo que te han hecho, ahora a darle caña, estos emparedados se les ve muy ricos. Un besito.
ResponderEliminarQué buen regalo! Que lo disfrutes y sigas haciendo cosas ricas! Un beso
ResponderEliminarHola Doris!
ResponderEliminarQue regalazo! que lo disfrutes y nos traigas muchas recetas, este pan se ve delicioso!
Felicita a tu marido e hijo por el buen gusto que tienen para regalar!!!!!!!!
sweetcakestoronto
besos
miri
Qué ricos. Me recuerda que tengo la panificadora muerta de risa. besos
ResponderEliminarya verás que buen uso la sacas!! es de los mejores instrumentos que tengo en la cocina!! estos emparedados seguro estaban de muerte!
ResponderEliminarGracias por visitar mi blog. Vaya pinta tan estupenda! Tienen que estar buenisímos. Saludos
ResponderEliminarEsto he de probarlo!!!
ResponderEliminarAdemás me va genial para ampliar mi recetario de panificadora.
Un abrazo!
qué suerte, yo aún no la tengo, tú le has dado buen estreno con esos emparedados tan ricos, bsst
ResponderEliminarHola Doris!!! Que sorpresa cuando abres el pan y tomaaaaaa, relleno jamón y queso fundido, delicioso, bsss.
ResponderEliminarMe encnatan Doris, yo tengo unos publicados con masa de pizza y quedaron muy bien pero nada que ver con estos, por dios que dorados y ricos te han quedado, esto tengo que probarlo en casa, ya te contaré. Besos
ResponderEliminarHola Doris, enhorabuena por ese regalazo. Espero que la disfrutes y que nos deleites con recetas fantásticas como éstos emparedados que nos traes hoy. Un besito.
ResponderEliminarDoris tienen una pinta estupenda¡¡ ya veras... en cuanto empiezas a usar la panificadora ...ya no paras
ResponderEliminarBesitos
Doris, por Dios, que ricos en panificadora, tendré que tomar puntos para los míos
ResponderEliminar¡Vaya estreno que le has dado! Felicidades por tu regalo, esto hay que probarlo...
ResponderEliminarAbrazos
Que suerte, que buen marido tienes, como sabe mimarte, pero claro el sabe que tu luego se lo agradeces con cosas tan ricas como esta, una delicia. Besitos
ResponderEliminarWauuuu!!! tienen que estar deliciosos con esa masa tan crujiente, me llevo la receta que tengo que dar caña a mi panificadora.
ResponderEliminarBesitos
ainss, y yo sin panificadora...te quedaron estupendos y super ricos el corte con el queso ...mmm un beso
ResponderEliminarDoris ,yo tengo panificadora de otra marca ,pero tambien estoy encantada con ella ,estos emparedados te salieron buenisimos
ResponderEliminarbesinos
Qur ricos Doris, y que jugosones por dentro!!
ResponderEliminarbesines
Le tengo unas ganas a la panificadora que no veas, el día que la pongan en el Lidl, espero en la puerta a que abran..
ResponderEliminarBesinos
Doris, Felicidades por el regalo.
ResponderEliminarLa receta me encanta, es un triunfo asegurado y gusta tod@s.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Ay Doris, ésta receta de verdad está para morirse, en éste momento tomo nota, porque una receta tan exquisita cómo ésta no me la pierdo!!
ResponderEliminarDoris, cocinas delicioso!!
Un beso
Esmeralda
Doris amiga espero que estés bien, yo con poco tiempo para el ordenador y es una pena perderme tus recetas porque tu familia cuando se sienta a la mesa a comer yo creo que te hacen la ola.
ResponderEliminarQue bien te han quedado Doris, las veo superbuena
ResponderEliminarDoris le di sin querer a publicar, y me despedi a la francesa, un besito guapa
ResponderEliminarQue bién, Doris! seguro que le sacarás mucho provecho, viendo éstos emparedados... que cucos tu hijo y tu maridito jijii y a nosotr@s nos pondrás los dientes largos...!
ResponderEliminarGRACIAS por tu amable coment. Doris, tu si que eres dulce! me alegro de tenerte como bloamiga!
Que bonita la mariposa! y la canción de Manu Tenorio y Núria Fergó.
Besitosss.
Doris, esto tiene que estar impresionante, Madre mía que bueno....
ResponderEliminarVa a mis pendientes rapidamente!!! HAY los kilos....
Buenas tardes Doris. Te han quedado de lujo esos emparedados que has preparado. Tienen una pinta estupenda y no me quiero ni imaginar el sabor que tienen que tener. Muy buen regalo el que te han hecho tu hijo y tu marido, y que creo que le sacaras mucho provecho, solo hay que ver los emparedados para darse cuenta.
ResponderEliminarUn beso Paco
Tu marido y tu hijo saben que eres una princesa y por eso te han regalado esa panificadora tan chula y que vas a sacarle mucho rendimiento.
ResponderEliminarUnos emparedados exquisitos amiga.
Besos.
Qué bien me viene, una receta estupenda. Besos
ResponderEliminarDoris, que deliciaaaaaaaaaaaaaaa!!!
ResponderEliminarDan ganas de pegarle un mordiscoooooo :B
Abrazos
Doris que ricos, vaya pinta que tienen, y estare pendiente de las recetas que hagas, besos
ResponderEliminarMadre mia niña... ¿ Pero que es lo que nos acabas de poner....
ResponderEliminarMira las horas que son, y yo con mi estomago vacio...Creo que hasta aqui, llega el olor.
Es una pinta que a nadie creo que le deje indiferente.
Besitos
Rico, rico, Doris tu si que sabes.
ResponderEliminarUn besazo y feliz semana guapa.
Vaya regalo mas bueno!!! Jolin te han quedado de maravillas... si estuvieras mas cerca sin duda te pedia un trocito.
ResponderEliminarUn besito.
Desde luego que es un gran regalo, con esa maquinita se pueden hacer muchas cosas.
ResponderEliminarTu estreno con los emparedados me ha encantado
Besitos
que ricos Doris, valla pinta mas rica, buen estreno para tu nueva panificadora, veras que bien te deja las masas para pizzas pan etc..
ResponderEliminarbesitos guapa!!
Felicidades por tu regalo, tiene una pinta espectacular, esta receta la tengo que probar con la mia. Un besin.
ResponderEliminarDoris, que ricos te quedaron.
ResponderEliminarLe voy a pedir a Santa una panificadora, una máquina de helados y un armario más grande, jajaja.
Besitos,
Vero
Doris chica, no te ha quedado alguno descarriado para probarlo, que pinta mas buena. Bs.
ResponderEliminarHola Doris que aperitivos mas ricos nos traes hoy a mi hace un mes me regalaron una panificadora y aqui estoy lia aprendiendo
ResponderEliminarpero la verdad es que el pan sale muy rico y las masas que te prepara para luego tu rellenarlas quedan muy bien
un besito
ayyy Doris, me vas a matarrr con tanta cosa buenaaaa, que ricooooo
ResponderEliminarPero que regalazo por favor!! Una panificadora es lo que a mi me hace falta para este invierno...
ResponderEliminarLos emparedados son espectaculares. Malos para la dieta, pero un regalo al paladar. Tienen una pinta de estar ricos, que mejor me voy. Jajajaja... aún no he comido y hay gusa.
Un abrazo
¡Qué pinta tan buenaa!! cómo me gustaría probarlos!
ResponderEliminarLástima que no tengo panificadora y siempre tengo que hacer el amasado a mano...
Un beso!
Mi querida Doris un regalo maravilloso, te han hecho tu hijo y tu marido, pero tu has sido lo mas de agradecida, haciendo estos ricos emparedados que se quedarian con la boca abierta. Besicos guapa
ResponderEliminarFelicidades por el regalazo, ya veras que de cosas haces.
ResponderEliminarA mi me regalaron este verano la panificadora, y no he parado de hacer cosas, las tengo pendientes de subir, pero la falta de tiempo....ya sabes
Tus emparedados son perfectos, me encanta todo lo que lleve queso, y si encima es tan natural
La has inaugurado perfectamente, jajaja
Muchos besos Doris
Mira que le tengo ganas a la panificadora dichosa y no hay manera:)
ResponderEliminarLos emparedados son ideales para mis niños...y para míii. Un besito Doris. Rosa
Felicidades por el regalazo que te han hecho tus chicos!! mi panificadora tiene la culpa que yo esté metida en este mundillo cocinillas.... ya veras como le sacaras mucho partido a la maquinita, no te cansaras nada y será una gozada.... haras cositas tan ricas y espectaculares como estos emparedados de jamón y queso. Si miras en mi blog en la sección de pan o en el de bolleria, verás cuantas cositas he preparado con la panificadora. Besitos,
ResponderEliminarAla! Que ricos! Nos quedamos, ea!
ResponderEliminarVaya regalitos que te hace tu familia nena, claro que como luego les preparas estas cositas tan delicadas...normal que te regalen, estarán encantados....Se ven buenisimos los emparedados, esta me la guardo para que meriende mi niña
ResponderEliminarBesotes preciosa
Doris que bocado mas rico nos has preparado, un besote cariño.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Qué suerte, Doris, tener esa fabulosa máquina... qué bien te han quedado los emparedados. Qué pintaza.
ResponderEliminarUn besazo.
Juan Carlos
qué cosa más buena Doris!! tienen una pinta estupenda
ResponderEliminarmuchos besotes guapa
qué ricos los panes rellenos! son perfectos para merendar
ResponderEliminarq ricura, un bocado para la cena de esta noche jeje. bss
ResponderEliminarMadremia que pinta mas buena tienen esos emparedados !! eso tengo que probarlo yo .....! un besete
ResponderEliminarMe parece una receta estupenda, hija tienes mano para todo.
ResponderEliminarBesitos.
parabens pela prenda pois a massa ele fica mesmo mt fofinha gostei mt desses paezinhos bravo bj bfs
ResponderEliminarQué receta más interesante!, tengo una panificadora y no le saco mucho jugo así que esta receta me ayuda mucho. Gracias por ello, bs.
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