COCTEL DE NARANJA REFRESCANTE..

Hoy he preparado este refrescante coctel de Naranjas Valencianas Arangus, me las han mandado recien cortadas del arbol, procedentes del Valle de Valldigna  Tavernes (Valencia) y recien recolectadas.
El frecor y sabor de la fruta natural  del árbol a nuestra casa, no se puede pedir másssss.

PARA EL COCTEL:

* 2 Naranjas Arangus.Pelar la pulpa a trocitos.
* 1 Bote pequeño de mayonesa.
* 1 Aguacate.
* Aceite puro de oliva Dauro.
* Sal al gusto.
* 100 gr. langostinos cocidos.
* Aceitunas rellenas de anchoas optativo.
* Esparragos para acompañar Pedro Luis.
* 1 Loncha de jamón de pavo.

* 2 o 3 Naranjas Arangus exprimidas para las copas.

1º> Exprimir las dos o tres Naranjas,colamos el zumo y verterlo en dos copas y reservamos los cuencos.

2º> Pelamos dos naranjas y cortar a cuadritos  la pulpa y reservar en un bol.

3º> Pelar el aguacate no muy maduro y cortarlo igualmente las aceitunas, pavo cocido langostinos y salamos al gusto.

4º> En los cuencos de (naranjas) vacios, verter una cucharada de mayonesa, encima, el apartado 3º y por último las naranjas cortadas,un hilo de aceite Dauro y en su cumbre una nuez de mayonesa.

5º> Adornar el plato con unos esparragos Pedro Luis.