martes, 19 de febrero de 2013

BIZCOCHO DE CLARAS, NARANJA Y PELADILLAS.

Nos gustó mucho este bizcocho de claras y naranjas  http://clementinasdelaplana.com/ tienen mucho zumo y son muy dulces, esta receta la he preparado siguiendo los pasos de nuestra querida amiga blogera Con Pan y Postre un blog con recetas de lujo y persona muy guapa en todos los aspectos.
Vamos con la receta e ingredientes:


INGREDIENTES:

1> Ralladura de 1 naranja.
2> 1 Botellita de claras pasteurizada ( 300gr)
3> 1 Pizca de sal.
4> 230 gr. de harina.
5>1 Sobre de levadura quimica.
6> 150 ml. de zumo de naranja.
7> 180 gr. de azúcar.
8> 100 gr. de aceite de oliva suave.
9> 50 gr. de pasas sultanas.



ELABORACIÓN:

Rallar la piel de una naranja y exprimir el zumo de dos naranjas hasta que pese ( 150ml)

Batir las claras con una pizca de sal a temperatura ambiente y batir a punto de nieve.

En un bol, tamizar la harina y levadura y reservar.

En otro bol, poner el zumo de naranja con el azúcar, aceite y batir bién.

Añadimos todos los ingredientes ( menos las claras y ralladura de naranja) a los ingredientes sólidos ( harina y levadura), añadimos poco a poco batiendo hasta integrar.

Acto seguido,agregamos las claras y ralladura de naranja y mezclamos con cuidado con movimientos envolventes.

Pincelamos con aceite y harina un molde corona e introducimos en el hono precalentado a 180ºc.en ambas partes, sabremos que está hecho el bizcocho cuando al pinchar con un palito salga seco, sobre 25 minutos.( depende del horno.

Retiramos del horno, desmoldamos una vez templado y adornamos al gusto.
Yo le puesto azúcar glass y peladillas  de dos gustos, que tengo de las Navidades de Turronería heladería  http://www.adeliaivanez.com/






Espero que os guste amig@s...


41 comentarios:

  1. un bizcocho riquisimo y esponjosisimo. la verdad q es una delicia.
    saludos

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  2. Doris te ha quedado pa'meterle mano pero ahora mismo, que pinta tan rica tiene niña, me encanta, besos

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  3. que pinta tan esponjosa! te ha quedado buenisimo. bss

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  4. Hola Doris, este bizcocho tuyo tiene una pinta deliciosa!! Me encanta el aspecto que te ha quedado, seguro que está riquísimo!!
    un beso

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  5. Doris, que jugoso bizcocho y que bonita presentación

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  6. Nunca he probado un bizcocho de claras, se ve muy rico, asi que me llevo la receta, bssssssssss.sefa

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  7. Ummm...que pinta tiene y que corte por dios,buenisimo ,buenisimo,un beso guapa!

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  8. Que corte tan sugerente Doris, y con claras, que a veces no sabes que hacer con ellas, ahora mismo tengo un montón congeladas, aunque ya veo que tu las as usado pasteurizadas, pero el resultado ha sido igual de bueno.
    Un bico

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  9. Doris que pinta tan rica tiene este bizcocho, me encanta besos

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  10. Hola Doris que ricos y que esponjosos son los bizcochos de claras realmente deliciosos te quedo precioso
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  11. De certeza que ficou delicioso!
    Beijinhos

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  12. Hola Doris, qué delicia de bizcocho. Se ve super esponjoso y el corte es fantástico. Me encantan las naranjas y por tu Sevilla, ya empieza a oler a azahar. Un besito.

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  13. Doris, bonita, qué bizcocho tan exquisito, se ve delicioso, ese corte es impresionante, es tan jugoso, yo me lo apunto que me parece perfecto!!
    Besitos

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  14. Un bizcocho jugoso, con un corte apetecible. Para la merienda va a venir fantástico. Un beso

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  15. ooo, que bueno la foto del corte!! se ve muy esponjoso!

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  16. El bizcocho es de lujo, me ha gustado mucho y también me ha gustado mucho la receta anterior de niños envueltos, jajaja, qué gracioso nombre, nunca la había oído.
    Besos Doris.

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  17. qué buena pinta tiene este bizcocho! te ha quedado de 10 =)
    Un beso!

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  18. Me encanta la jugosidad de este bizcocho! Con saborcito a naranja una delicia. Un besiño.

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  19. me encanta este bizcocho queda tan suave y esponjoso..te quedo estupendo! un beso

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  20. Hola Doris!!!

    ¿Te mando mi dirección y me mandas un trocito para merendar??? Hija mía que pedazo de bizcocho!!!!.

    Besitos.

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  21. Olá Doris.
    Eu comia já uma fatia. Parece ser uma delicia.
    Beijinhos grandes.

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  22. Ay Doris, que se ve muy esponjoso tu bizcocho de claras. Yo no hago muchos, pero desde luego este se queda en mi lista de pendientes.

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  23. Menudo corte tiene ese bizcocho......los bizcochos con claras salen buenísimos.
    Besinos

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  24. Que pinta tiene!! Seguro que está buenisimo :)

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  25. Se ve muy apetecible, para tomar con el cafecito que tengo ahora...Un beso

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  26. Riquisimo Doris, y encima sin colesterol y con vitamina C, vamos todo un lujo de bizcocho.
    Besos. Lola

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  27. Olá Doris!
    Um bolo estupendo!
    Alto, fofo, lindo!
    Bjs

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  28. Doris excelente ese bizcocho en el que su colorido y lo bien que se ve que ha subido lo dice todo de que te ha quedado estupendo. Un saludo.

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  29. Doris me llevo la receta que tengo una botella de claras y no sabia de momento que hacer, me parece perfecto tan esponjoso. Besos

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  30. QUE BUENA PINTA TIENE PARA UN CAFELITO.UMM.BSSSSS

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  31. Te ha quedado con muy buena pinta. Un abrazo y gracias.

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  32. Qué bizcocho tan rico, me gusta con la ralladura de naranja, le da muy buen sabor. Te ha quedado con muy buena altura y bonito.
    Besos.

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  33. Doris cariño, este bizcocho es precioso por fuera, pero por dentro esa miga es de las que enamoran, una verdadera maravilla. Mil besicos preciosa

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  34. Un bizcocho muy rico y un corte estupendo.
    Besos.

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  35. Yo me lo como pero sin peladillas que ricoooooo mmmmmm besitos

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  36. Se ve super esponjoso, muy rico Doris. Un besin.

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  37. Que pintaza tiene este bizcocho!!! que esponjoso, me imagino que estaría riquísimo.
    Un besazo guapa.

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  38. Delicioso!! muy esponjoso y con esos ingredientes el resultado no puede ser otro; eso sí, tendré que quitarle las pasas que a mis chicos no les gustan.

    Bsos

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  39. Muchas gracias por todos los comentarios como siempre tan hermosos.Besos amigos

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  40. Doris te ha quedado chulísimo,menuda pinta,si que me comía un buen trozo!!!:)) me gusta mucho tu blog!besos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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