viernes, 26 de abril de 2013

ENSALADA DE NARANJA REFRESCANTE

Hoy he preparado una buena ensalada como plato único, ya que como podemos ver, lleva proteína suficiente para que sea un plato sano y completo.
La receta como casi todas las ensaladas no revisten complicaciones, pero sí adornarla con gusto y que los ingredientes sean de primera si es posible.



INGREDIENTES: NO PONGO CANTIDADES:

* Naranjas http://www.naranjavalenciana.com/ depende de los comensales.
* Un trozo de queso azul.
* Lonchas de jamón serrano http://www.espanahijos.com/
* Tomates enteritos.
* Lechuga de hoja de burro.
* Rúcula de hoja ancha.
* Rabanillas.
* Aceite de oliva virgen extra.http://aceitesdauro.es/
* Un trozo de cebolla fresca.
* Zumo de naranja.http://naranjavalenciana.com/
* Vinagre.http://www.elguiso.es/
* Sal.



PROCEDIMIENTO:

Preparar una fuente amplia de cristal y ponemos en el fondo un lecho de lechuga de hoja de burro bien centrifugada de agua, la cebolleta a rodajas muy finas, rabanillas, la rúcula de hoja ancha, cortamos el queso azul a taquitos tanto como los tomates y las tiras de jamón serrano.

Pelamos las naranjas y dejamos una para exprimir.Repartimos las naranjas desprovistas de su piel y acomodamos alrededor de la fuente.
Por último, hacemos una vinagreta: Ponemos en un bol aceite, un chorrito de vinagre, zumo de naranja y una pizca de sal, batir con unas varillas hasta emulsionar y vertemos a cucharadas por encima de la ensalada refrescante y ya la tenemos.








Que paséis un bonito fin de semana amig@s..

39 comentarios:

  1. Bueno mi reina linda!!vaya que nos viene bien esa deliciosa ensalada, con estas calores que tenemos, es bueno darle al estómago comidas suaves para que no trabaje tanto !je!je...somos tan comilones..!je!je(yo)...besitos..

    ResponderEliminar
  2. Me encanta Doris, pero solo un detalle, le quito el queso azul con tu permiso que no me hace gracia. Por lo demás, fantástica. Un besito.

    ResponderEliminar
  3. Es tan apetecible que la haré ya !!

    ResponderEliminar
  4. la naranja tiene que darle un toque fantastico a esta ensalada, bicos

    ResponderEliminar
  5. Una ensalada muy completa sí, ya va siendo la época de ellas y somos afortunados de tener esta maravillosa cocina mediterránea que incluye una variedad tan grande de verduras y hortalizas.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  6. Una ensalada riquísima, ideal como primer plato o como plato único y ademas con una presentación de 10. Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  7. Doris, una ensalada deliciosa, me encanta!!
    Besos,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  8. Una ensalada bien variada, y completita, pero para mi sin queso azul

    ResponderEliminar
  9. Deliciosa y refrescante para esto dias de calor, gracias un beso

    ResponderEliminar
  10. Buenos días Doris, me encanta esta ensalada lleva de todo y cargada de vitaminas. Gracias por compartirla. Que tengas tu también un muy buen fin de semana. Besos.
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  11. Sí que es una ensalada refrescante! Deliciosa la combinación de jamón serrano y naranja!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  12. Me guardo ahora mismito esta ensalada para los dias de verano que quedan...seguro que será un exito.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  13. Una ensalada refrecante y muy completa, me encanta con la naranja!!
    Besos, que pases un buen finde!!

    ResponderEliminar
  14. tiene que estar super rica con la naranja y el jamon..me ha encantado! un beso y buen finde

    ResponderEliminar
  15. Qué buena pinta tiene, seguro que estará muy rico!
    un beso

    ResponderEliminar
  16. Doris, quin bé de Déu d'amanida. Amb aquestes taronges celestials! La provarem! Una abraçada!

    ResponderEliminar
  17. ahora que llega el calor ya empieza a apetecer ensaladitas ricas ,muy original
    besitos

    ResponderEliminar
  18. rica, refrescante y sana, además de completa, no se le puede pedir más.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  19. Fantástica, para os dias quentes que estão a chegar

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Es un buen plato único, no necesita nada más.
    Besos.

    ResponderEliminar
  21. muy refrescante, para mi con un queso más suave


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  22. Ensalada de maravilla en el que estamos entrando en una epoca del año en el que este tipos de ensalada es de lo mas por lo bien que entran. Doris besos

    ResponderEliminar
  23. A mi las ensaladas me gustan asi como esta tuya, asi con muchas cosas son las que me gustan, sino me aburren, y como cuando las hago tambien es plato unico me quedo jipata jajaja, un besito

    ResponderEliminar
  24. Rica, rica y refrescante... Y mucho colorido, que ya llega el buen tiempo y los platos llenos de color dan alegría en la mesa
    Besos

    ResponderEliminar
  25. refrescante, colorida y sana esta receta.

    ResponderEliminar
  26. super ela esta com cores mt bonitas e agora com o calor sabe mesmo mt bem bjs bfs

    ResponderEliminar
  27. Que buena ensalada Doris como dices bien completa y sana. Me gusta. Besos

    ResponderEliminar
  28. guapa vi tu comentario que decias q no ponia fotos de Paula......... uffffff esq no veas... roban las fotos... y las cuelgan en páginas etc... a una amiga la ha pasado y me da un miedo.... bueno pero yo te cuento jajaja está enormeeeeee rubiiiisimaaaaaaaa guapiiisima y simpática a rabiar. Come como una lima y no paraaaaaaaaaa jajajjaa. besazos y gracias por preguntar por ella. La rece buenisima como todo lo q haces

    ResponderEliminar
  29. Muy completa y rica esta ensalada.
    Besos

    ResponderEliminar
  30. Ciao Doris!
    Ottima insalata rinfrescante.
    Baci

    ResponderEliminar
  31. Hola Doris
    Me encantan las ensaladas y, las suelo hacer casi siempre como plato único, hago como tú, le añado frutas, proteína y pasta o arroz, todo depende un poco de lo que tenga por casa pero me gustan así, completas y es una manera de no aburrirnos de ellas, muy buena combinacion
    Saludines

    ResponderEliminar
  32. Una ensalada riquisima, me encanta el sabor que le da la naranja.
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  33. Uma delícia essa salada e muito refrescante.....beijinhos e um final de semana abençoado!

    ResponderEliminar
  34. Ensaladas en verano, son una maravilla.

    bejos

    ResponderEliminar
  35. Que riquísima, refrescante y sobre todo saludable!
    Besos y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  36. Hola Doris, tu ves lo que pasa cuando uno se va de juerga, y regresa a casa "borracho perdio", que se le olvida todo, absolutamente todo,...........digamos que, se me va pasando la composición etilica y voy recordando a los amig@s de siempre, de ahora en adelante y poco a poco iré visitando vuestras cocinas, y por cierto, tu ensalada preciosa.........saludos paco

    ResponderEliminar
  37. Los ingredientes muy buenos y tu les has dado un resultado de lujo. Que tengas buen domingo. Besos

    ResponderEliminar