viernes, 26 de abril de 2013

ENSALADA DE NARANJA REFRESCANTE

Hoy he preparado una buena ensalada como plato único, ya que como podemos ver, lleva proteína suficiente para que sea un plato sano y completo.
La receta como casi todas las ensaladas no revisten complicaciones, pero sí adornarla con gusto y que los ingredientes sean de primera si es posible.



INGREDIENTES: NO PONGO CANTIDADES:

* Naranjas http://www.naranjavalenciana.com/ depende de los comensales.
* Un trozo de queso azul.
* Lonchas de jamón serrano http://www.espanahijos.com/
* Tomates enteritos.
* Lechuga de hoja de burro.
* Rúcula de hoja ancha.
* Rabanillas.
* Aceite de oliva virgen extra.http://aceitesdauro.es/
* Un trozo de cebolla fresca.
* Zumo de naranja.http://naranjavalenciana.com/
* Vinagre.http://www.elguiso.es/
* Sal.



PROCEDIMIENTO:

Preparar una fuente amplia de cristal y ponemos en el fondo un lecho de lechuga de hoja de burro bien centrifugada de agua, la cebolleta a rodajas muy finas, rabanillas, la rúcula de hoja ancha, cortamos el queso azul a taquitos tanto como los tomates y las tiras de jamón serrano.

Pelamos las naranjas y dejamos una para exprimir.Repartimos las naranjas desprovistas de su piel y acomodamos alrededor de la fuente.
Por último, hacemos una vinagreta: Ponemos en un bol aceite, un chorrito de vinagre, zumo de naranja y una pizca de sal, batir con unas varillas hasta emulsionar y vertemos a cucharadas por encima de la ensalada refrescante y ya la tenemos.








Que paséis un bonito fin de semana amig@s..

38 comentarios:

  1. Bueno mi reina linda!!vaya que nos viene bien esa deliciosa ensalada, con estas calores que tenemos, es bueno darle al estómago comidas suaves para que no trabaje tanto !je!je...somos tan comilones..!je!je(yo)...besitos..

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  2. Me encanta Doris, pero solo un detalle, le quito el queso azul con tu permiso que no me hace gracia. Por lo demás, fantástica. Un besito.

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  3. Es tan apetecible que la haré ya !!

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  4. la naranja tiene que darle un toque fantastico a esta ensalada, bicos

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  5. Una ensalada muy completa sí, ya va siendo la época de ellas y somos afortunados de tener esta maravillosa cocina mediterránea que incluye una variedad tan grande de verduras y hortalizas.
    Un beso.

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  6. Una ensalada riquísima, ideal como primer plato o como plato único y ademas con una presentación de 10. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  7. Doris, una ensalada deliciosa, me encanta!!
    Besos,
    Aurélie

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  8. Una ensalada bien variada, y completita, pero para mi sin queso azul

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  9. Deliciosa y refrescante para esto dias de calor, gracias un beso

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  10. Buenos días Doris, me encanta esta ensalada lleva de todo y cargada de vitaminas. Gracias por compartirla. Que tengas tu también un muy buen fin de semana. Besos.
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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  11. Sí que es una ensalada refrescante! Deliciosa la combinación de jamón serrano y naranja!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  12. Me guardo ahora mismito esta ensalada para los dias de verano que quedan...seguro que será un exito.
    Besitos.

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  13. Una ensalada refrecante y muy completa, me encanta con la naranja!!
    Besos, que pases un buen finde!!

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  14. tiene que estar super rica con la naranja y el jamon..me ha encantado! un beso y buen finde

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  15. Doris, quin bé de Déu d'amanida. Amb aquestes taronges celestials! La provarem! Una abraçada!

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  16. ahora que llega el calor ya empieza a apetecer ensaladitas ricas ,muy original
    besitos

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  17. rica, refrescante y sana, además de completa, no se le puede pedir más.
    Besos. Lola

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  18. Fantástica, para os dias quentes que estão a chegar

    Beijinhos

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  19. Es un buen plato único, no necesita nada más.
    Besos.

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  20. muy refrescante, para mi con un queso más suave


    ¡¡besos¡¡

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  21. Ensalada de maravilla en el que estamos entrando en una epoca del año en el que este tipos de ensalada es de lo mas por lo bien que entran. Doris besos

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  22. A mi las ensaladas me gustan asi como esta tuya, asi con muchas cosas son las que me gustan, sino me aburren, y como cuando las hago tambien es plato unico me quedo jipata jajaja, un besito

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  23. Rica, rica y refrescante... Y mucho colorido, que ya llega el buen tiempo y los platos llenos de color dan alegría en la mesa
    Besos

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  24. refrescante, colorida y sana esta receta.

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  25. super ela esta com cores mt bonitas e agora com o calor sabe mesmo mt bem bjs bfs

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  26. Que buena ensalada Doris como dices bien completa y sana. Me gusta. Besos

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  27. guapa vi tu comentario que decias q no ponia fotos de Paula......... uffffff esq no veas... roban las fotos... y las cuelgan en páginas etc... a una amiga la ha pasado y me da un miedo.... bueno pero yo te cuento jajaja está enormeeeeee rubiiiisimaaaaaaaa guapiiisima y simpática a rabiar. Come como una lima y no paraaaaaaaaaa jajajjaa. besazos y gracias por preguntar por ella. La rece buenisima como todo lo q haces

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  28. Muy completa y rica esta ensalada.
    Besos

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  29. Ciao Doris!
    Ottima insalata rinfrescante.
    Baci

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  30. Hola Doris
    Me encantan las ensaladas y, las suelo hacer casi siempre como plato único, hago como tú, le añado frutas, proteína y pasta o arroz, todo depende un poco de lo que tenga por casa pero me gustan así, completas y es una manera de no aburrirnos de ellas, muy buena combinacion
    Saludines

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  31. Una ensalada riquisima, me encanta el sabor que le da la naranja.
    Besitos guapa

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  32. Uma delícia essa salada e muito refrescante.....beijinhos e um final de semana abençoado!

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  33. Ensaladas en verano, son una maravilla.

    bejos

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  34. Que riquísima, refrescante y sobre todo saludable!
    Besos y buen fin de semana

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  35. Hola Doris, tu ves lo que pasa cuando uno se va de juerga, y regresa a casa "borracho perdio", que se le olvida todo, absolutamente todo,...........digamos que, se me va pasando la composición etilica y voy recordando a los amig@s de siempre, de ahora en adelante y poco a poco iré visitando vuestras cocinas, y por cierto, tu ensalada preciosa.........saludos paco

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  36. Los ingredientes muy buenos y tu les has dado un resultado de lujo. Que tengas buen domingo. Besos

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