HOJADRE DE MORCILLA, PASAS Y MANZANA

Desde luego, lo que menos nos apetece es meternos en la cocina con la que esta cayendo; de calor me refiero ¿verdad? pero este hojaldre ya preparadito   nos quita trabajo y esta morcilla de Cardeñas nos hacen la vida mas fácil... así que me dije, no hay escusa para prepararla en poco menos de media hora,  degustarla en menos tiempo jajaja.

INGREDIENTES:

* 1 Lamina de hojaldre.
* 1 Manzana golden.
* 1 Morcilla de http://www.morcilladeburgos.com/
* Aceite de oliva virgen extra http://www.aceitedelasvaldesas.com/.
* Un puñado de pasas sin pepitas.
* Salpimentar al gusto.
* Queso cuatro quesos de gratinar.

ELABORACIÓN:

Lo primero que hacemos: es poner una sartén  con un chorito de aceite de oliva  pochar la morcilla desprovista de su tripa y desmenuzada unos minutos.
Apartar de la fuente de calor, y agregar las pasas y salpimentar. Rallamos la manzana sin piel o a trocitos,  pochamos en una sartén con una cucharadita de aceite a fuego lento y agregamos a la morcilla, Remover todos los ingredientes y dejar templar.
Mientras  precalentar el horno a 190ºc. y en la bandeja del horno pincelamos con aceite ligeramente y extendemos fina la masa de hojaldre.
Acomodamos el relleno de morcilla, manzana y pasas y espolvoreamos con el queso rallado abundantemente.
Una vez precalentado el horno, llevar la bandeja y la tenemos el tiempo suficiente hasta verla doradita y el queso fundido. La he acompañado con una ensalada de lechuga y tomate y listo.