miércoles, 11 de diciembre de 2013

GALLETAS CASERAS DE AVENA, PASAS Y NUECES.

Me gusta tener en casa siempre algunas galletas de este tipo, son muy sanas y como tiene tanta fibra son  muy digestivas y sacian mucho. Esta es mi propuesta para hoy:


INGREDIENTES:
* 150 gr. de mantequilla.
* 300 gr. de copos de avena.
* Pasas sin pepitas y nueces peladas al gusto troceadas.
* 150 gr. de harina.
* 1 Cucharadita de canela.
* 1 Pizca de jengibre.
* 1 cucharadita de miel al gusto.
* 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
* 2 Huevos.
* 80 gr. azúcar blanca o morena.
* 1 Cucharadita de polvos de hornear.
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180º en ambas partes. 
En un bol, poner la harina, avena, polvo de hornear,canela, pizca de jengibre en polvo y remover.
Aparte, poner en un bol, el azúcar, mantequilla a temperatura ambiente, vainilla líquida y miel. Batir hasta integrar con una varillas. Agregar las nueces y pasas sin pepitas y pizca de sal.
Ir agregando la harina a la mezcla anterior hasta integrar, si vemos que está muy espeso podemos poner una cucharada de leche hasta poder  coger porciones con una cuchara.
Forrar una bandeja con papel parafinado, ir poniendo porciones de tamaño regulares separadas entre sí porque crecen un poco. Dejarlas en el horno hasta verlas doradas ligeramente.
Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla hasta que se enfríen.
Las podemos guardas frías totalmente en una caja metálica bien cerrada varios días.



















41 comentarios:

  1. Que ricas Doris y sanisimas... lastima que no pueda comer avena, pero sin problemas las hago sin avena y listo deliciosas me encantan
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  2. Soy fans de las galletas, y me gustan mas desde que las hago con mi nieta, que le encanta ayudarme a hacerlas, asi que en cuanto nos reunimos hacemos galletas, tengo unas muy parecidas a estas pero no iguales asi que me las llevo guapa, un besito y feliz navidad por si no te veo antes

    ResponderEliminar
  3. me encantan y en casa también, que ricas se ven.
    besito

    ResponderEliminar
  4. A mi también me gustan esas galletas, suelo comprar o bien alguna vez hago.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  5. Tienen que ser una delicia, te han quedado estupendas. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  6. Que ricas!!!! le tengo unas ganas a estas galletitas,a ver si un día de estos me ánimo...Besets.

    ResponderEliminar
  7. Que delicia de galletas Doris, se ven divinas. Besos preciosa.

    ResponderEliminar
  8. Tomo avena a diario junto con cerelaes de arroz y maíz y la tengo a kilos en mi despensa; así que no me será difícil ponerme a preparar esta ricas y sanas GALLETAS..
    Un abrazo guapa feliz noche :)))

    ResponderEliminar
  9. Maravillosas Doris! que aspecto tan crujiente se le ven! un besote

    ResponderEliminar
  10. Qué ricas galletas! y además muy buenas para nuestra salud por la avena y las pasas.
    Besoss
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2013/12/desastres-al-cocinar.html

    ResponderEliminar
  11. Riquísimas éstas galletas mi querida Doris, sanísimas y saciantes. Un besazo corazón.

    ResponderEliminar
  12. Lo mejor de estas galletas es que son caseras y están mucho más buenas que las compradas, eso unido a que son muy sanas las hace únicas e irrepetibles.
    Bss

    ResponderEliminar
  13. Que ricas y sanas, tienen que estar deliciosas
    Feliz Navidad
    Besitos

    ResponderEliminar
  14. deliciosas y con fibra que viene genial!
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Qué ricas! =) con nueces tienen que estar buenísimas.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  16. Pero qué ricas Doris!! Y que sanas con la avena, geniales para los desayunos!!

    Besos guapa

    ResponderEliminar
  17. Que ricaaas Doris, te han quedado fantásticas me gustan. bs.

    ResponderEliminar
  18. ¡Qué buenas estas galletas Doris! Seguro que están muy crujientes y sabrosas. Me comería un par para merendar hoy mismo, jeje. Un beso!

    ResponderEliminar
  19. Que buenas y con el azúcar integral sin duda mucho más sanas.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  20. Que ricas se ven Doris ademas muy sana con todo lo que lleva me copio besitos

    ResponderEliminar
  21. Divinisimaaaaaaaaaaas no lo siguiente y seguro estan de rexupete con la avena me encantaaaaaaa , me llevo unas pocas para el desayuno.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  22. Doris , que ricas ,me encantan este tipo de galletas
    besinos

    ResponderEliminar
  23. Comparto contigo el gusto por las galletas caseras. En casa tampoco faltan nunca, y las tuyas con ese toque de especias, me encantan!!! Besos,

    ResponderEliminar
  24. Deliciosas Doris, seguro que las preparo con tu receta! Besos

    ResponderEliminar
  25. Mel, panses, nous i gingebre...molt bona combinació! Quines galetes més xules! Petons!

    ResponderEliminar
  26. !Hay amorcito lindo!...!hasta aquí llega ese rico olor a galletas!...estan suavecitas!...!crujientes!...!recién salidas del horno!...!uuuummm! deliciosas!
    eres genial eh!!
    besotes!!

    ResponderEliminar
  27. Doris, polvos de hornear es la levadura????, que ricas y es verdad, tener en casa galletitas es un delicia, gracias guapa.
    Besitos

    ResponderEliminar
  28. Doris, cielo sanas y ricas estas galletas, para tomar a media tarde con un buen cafetico caliente. Mil besicos querida amiga

    ResponderEliminar
  29. Se ven crujientes y ricas, tengo que probar la avena.
    Besos.

    ResponderEliminar
  30. Por algún extraño motivo me veo incapaz de hacer galletas en casa. Con el horno que tengo aquí, que es sólo medio horno, me da cosa experimentar, pero viendo cómo salen, a la que vuelva a tener mi hornito, me pongo a la faena, que salen muy apetitosas. Un besote.

    ResponderEliminar
  31. Qué ricas Doris, además entran bien a cualquier hora, gracias por la receta.
    La Tertulia Cofrade Cruz Arbórea te desea Feliz Navidad y Próspero 2.014.

    ResponderEliminar
  32. Que ricas se ven estas galletas,tienen muy buena pinta,si las tuviera cerca me tomaria un café y unas cuanta de galletas

    Un beso

    ResponderEliminar
  33. que ricas galletas, la avena me gusta mucho y con las pasas y nueces deben ser mnás buenas aun.
    besosss

    ResponderEliminar
  34. Qué ricas! con avena y pasas, estas galletas deben tener un sabor maravilloso, me guardo esta receta :-)

    ResponderEliminar
  35. UYyyy Doris, esta receta es el caballito de batalla de mi madre y le quedan comoa ti,mmmmmmmmmmmmmm, deliciosas, besos

    ResponderEliminar
  36. I want to be entertained *in my Iman voice from Michael Jacksons Remember the Time video*
    giochi di calcio

    ResponderEliminar
  37. Estas galletas son un peligro tenerlas en casa, uno va comiendo y no para hasta que se acaban...

    Abrazos

    ResponderEliminar
  38. Se ven riquísimas y muy crujientes, te han quedado estupendas!!
    Besos!

    ResponderEliminar
  39. Dori, que cosillas más ricas se ven.
    Se las paso a mi hija que también le gustan con avena
    Saluditos.

    ResponderEliminar