Lo principal es que lleve mucha mayonesa. Es por este ingrediente el que le da su nombre.
En Rusia la nieve es característica en buena parte del año y al ser blanca se asemeja al color de la mayonesa. También se la conoce como la ensalada Oliver. Según cuenta la historia, la receta original fue elaborada en 1860, por Lucien Oliver el chep del restaurante Hermitage, muy conocido en Moscú para la época . Fuente> wikipedia.
Esta ensaladilla rusa la preparé en casa de mi hijo para el día de reyes,la cual hizo las delicias de los de mi casa y esta es mi propuesta.
INGREDIENTES PARA LA ENSALADILLA RUSA CON SALMÓN:
* 4 Patatas* 4 Huevos* 1 Trocito de cebolleta* 100 gr. de guisantes en conserva* 2 Zanahorias* 250 gr. de pimientos de piquillo en conserva* 250 gr. de aceitunas rellenas de anchoas * 1 bote de mayonesa grande * 300 gr de atún en aceite en conserva * Sal al gusto * 100 gr. de salmón ahumado.
ELABORACIÓN:
En una cazuela amplia con agua, cocemos las patatas, zanahorias y 2 huevos.
Escurrimos, dejamos enfriar y cortamos a dados las patatas cebolleta, zanahoria y un huevo muy picadito.
En la fuente de servir la ensaladilla, ponemos en el fondo la mezcla resultante, un puñado de aceitunas picadas, guisantes bien escurridos, pimientos morrones, dejando algunos para decorar lo mismo que las aceitunas y 2 huevos.
Agregamos el atún escurrido y repartimos junto con las demás verduras. Agregamos abundante mayonesa y mezclamos bien, seguir añadiendo mas salsa mayonesa y alisamos con una lengua de cocina. Por último, adornamos con rodajitas de aceitunas rellenas de anchoas, salmón ahumado, huevos cocidos a rodajas, pimientos de piquillo a tiras y una yema de huevo muy picadita y a disfrutar.
Que paséis un buen día amig@ssss.
!Como siempre nenurris! te luces en la cocina!...deliciosa esa ensalada! ideal para estos días y más que ya viene el verano y hay que entrar a como de lugar en el traje de baño! ja!ja..
ResponderEliminarbesotes en abundancia guapetona!!!
nunca la había hecho con salmón.. pero seguro que está rica ! :)
ResponderEliminarQUE RICA AMIGA MÍA!!!
ResponderEliminarAunque estoy con la dieta de los puntos, puedo comer de todo pero sumando cada plato para no pasarme, así que mañana me la prepararé para comer y como es un plato muy completo con un kiwi de postre comida terminada.
Me ha encantado tu propuesta con el salmón DORIS.
Un beso y feliz jueves guapa :)))
Yo creo que la ensaladilla rusa le gusta a todo el mundo. Es la más versionada de cuantas existen, lo del salmón me lo apunto porque a mí me encanta y seguro que está muy bueno en ella.
ResponderEliminarUn beso.
Loquita me tiene a mi la ensaladilla rusa y si es con salmón un 10. un besito guapa
ResponderEliminarDoris la ensaladilla ha quedado estupenda, a mi no es que me guste mucho, al menos la mía tal vez es porque yo no la presento tan vestida como esta.
ResponderEliminarPues es una variante mas y tiene que estar riquisimo
ResponderEliminarbesitos
Hola Doris!!! Que rica esta ensalidalla, encima con salmón! ummmmmmmm hace mucho que no como ensalidilla y que ganas me han entrado!
ResponderEliminarBesos
Oh querida.. me encanta el salmon! <3 Tus ensaladilla es algo de especial, como ti.. que junto de sabores unico y maravilloso!! Amiga mia, un abrazo con afecto!!
ResponderEliminarQueplato mas delicioso Doris. Besitos preciosa.
ResponderEliminarMe encanta la ensaladilla y así como la has preparado seguro que te hicieron la ola. Un besazo querida Doris y felicidades de nuevo por esos años junto a tu marido.
ResponderEliminarA mi me gusta mucho la ensaladilla rusa, pero nunca le había puesto ni cebolla ni salmón otra variante buena.
ResponderEliminarUn abrazo.
No se m'havia ocorregut mai posar salmó fumat a l'ensaladilla, i mira que hi lliga molt! Ara ja ho tinc al cap! Una abraçada Doris!
ResponderEliminarMe encanta la ensaladilla, con cualquier ingredientes que cada uno le añada. Con este mas. Y sobre todo me gusta ver como las adorna la gente.
ResponderEliminarBesinos
Asi con el salmón parece más rusa, que rica, Doris.
ResponderEliminarBesos. Lola
Qué buena te ha quedado!!Es un plato que yo creo que le gusta a todo el mundo,y además es cierto que va con lo que le quieras poner!!Una receta deliciosa!Besitos
ResponderEliminarCarlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/
Te quedo barbara!!me encanta la ensaladilla y esta con salmon un manjar...Bessss
ResponderEliminarDoris ,la ensaladilla rusa siempre aptece y mas si esta hecha con unos ingredientes como los tuyos ,deliciosa
ResponderEliminarbesinos guapa
Qué rica la ensaladilla Doris, siempre apetitosa.
ResponderEliminarBesos.
Normal que hiciera las delicias de todos en casa, seguro que está riquísima, doris! Biquiños :)
ResponderEliminarTe ha quedado con una pinta buenísima..........Nunca la he probado con salmón así que tomo nota.........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Deliciosa Doris, de salmon nunca la hice pero la probare, besos
ResponderEliminarMira que me gusta la ensaladilla pero con salmón aún no la preparé nunca.
ResponderEliminarBesos guapi