viernes, 7 de marzo de 2014

RECETA DE CHURROS CON CHOCOLATE A LA TAZA.

Que mejor que empezar el día con una taza de buen chocolate y unos churritos caseros de vez en cuando. Me ha ayudado mi marido a darles el toque final...si siiii ponerse la servilleta y empezar a mojar jajaja. Bueno, vamos por la receta que este fin de semana hay que ponerse manos a la obra.


Ingredientes para los churros 4 personas:

* 200 gr. de harina.
* 150 ml.de leche.
* 150 ml. de agua.
* 2 Claras de huevo.
* 1 Pizca de sal.
* Azúcar para espolvorear.
* Aceite de girasol para freír o de oliva suave.
* Si hiciera falta un poco mas de harina.


ELABORACIÓN:

Poner a calentar la leche en un cazo con el agua y un poco de sal.
Cuando rompa a hervir, apartar del fuego e incorporar la harina de golpe.
Poner nuevamente al fuego y cocinar la harina sin dejar de remover con una espátula hasta que la masa quede bien ligada.
Retirar la masa obtenida a un recipiente, dejar templar y agregar las claras, mezclar bien hasta integrarlas.La masa tiene que presentar un aspecto firme y homogéneo.
Colocar la masa en una churrera e ir cortando los churros con unas tijeras y freír en abundante aceite de girasol muy caliente y verlos doraditos por ambos lados.
Si no tenemos churrera, podemos prepararlos con una manga pastelera.
Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar en el momento de servir.


PARA EL CHOCOLATE A LA TAZA:

* 400 gr. de chocolate puro.
* 1 Litro. de leche.

Para preparar el chocolate a la taza, solo tenemos que poner a calentar un litro de leche, la mía semidesnatada en un cazo y agregar el chocolate troceado.
Remover con una cuchara de madera y cuando comience a hervir, retiramos del fuego.
Cuando deje de burbujear, lo ponemos nuevamente al fuego hasta que comience a hervir y espese a nuestro gusto...a mi no me gusta muy espeso.
Remover bien hasta que el chocolate esté completamente disuelto y presente una textura ligera y ya lo tenemos para degustar esta delicia.


Fuente: Eva Arguiñano.









77 comentarios:

  1. Hola Doris !
    Soy Mertxe de : La Cocina de Mertxe
    Me paso a verte y quedarme. Estos churros con chocolate me han cautivado.
    Uuuummm....que manjar !! Besitos cielo

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    1. Buenas tardes guapa, gracias por tu visita y quedarte de seguidora.Besos Mextre.

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  2. Es la primera vez que veo unos churros elaborados con leche y huevo, deben quedar muy buenos, me gustaría probarlos.
    Un beso.

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    1. Son una receta sacada de nuestra cocinera Eva y quedan muy ricos

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  3. Cómo me gustan los churros con chocolate Doris, ya sabes que por aquí, por tu tierra los ponen fantásticos, pero estos caseros no deben desmerecerle en absoluto. Un besazo.

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    1. Buenas tardes querido Jose, es verdad los Sevillanos nos encantan.Besitos

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  5. Que bien me vienen estos churros con chocolate, me llevo mi porción para desayunar. Besitos preciosa.

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    1. Buenas tardes Juani, en casa nos gustan mucho como a tí jajaja.Besosss

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  6. Uyyyy si ve esta receta mi madre se vuelve loca! con lo que le gustan los churros con chocolate jejejeje

    besos

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    1. Gracias Jissy, gracias por tus comentarios.Besosss

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  7. Adoro churros. ficaram lindos esses.
    beijos

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    1. Buenas tardes Ratonha, te pasa lo que a nosotros.Besossss.

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  8. Dori!!! Esto se avisa que no desayuno y me voy a tu casa en un periquete! jijiji Qué buenos unos churros caseros mmm, un besin

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  9. Holaaaa :D Pásate por mi blog que tengo algo para ti,jejejeej ;)
    http://recetania.blogspot.com.es/2014/03/premio-al-blog-mas-tierno.html

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  10. Doris ,que perdicion ,me encanta el chocolate con churros y estos tuyos estan para comer y o parar
    besinos guapa

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    1. Querida Pinky... besosss y muchas gracias por tu visita.

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  11. Buenos días Doris. Menos mal que esta mañana no he visto tu receta, porque si no te quedas sin churros y sin chocolate, por supuesto. Te han quedado perfectos y seguro que su sabor es buenísimo. Los fines de semana solemos salir a comprarlos a la churreria, y nos ponemos las botas.
    Un beso Paco

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    1. A mi me encantan y como tu siempre los fines de semana caennnnn jajaja.Un abrazo Paco.

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  12. Que buenisimossss.
    Besicos y feliz finde

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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  13. Hola Doris ,me ha sorprendido esta receta de churros con claras no lo habia visto nunca.
    Yo los hago solo con agua ,sal y harina ,pero tengo que probar estos.besinos

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    1. Pues es una rica receta de nuestra cocinera Eva Arguiñano y queda guayyy

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  14. Qué buena receta, deliciosa! Me encanta la propuesta
    un beso y buen finde

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  15. Madre mía Doris qué buen desayuno, y todo caserito, si es que se me cae la baba. Besos

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  16. Doris, si llego a saber que los tenias para desayunar, vamos como que me presento en tu casa. La próxima vez me esperas.
    Besos. Lola

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    1. Cuando quieras, por Toledo me tienes...besitos Lola

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  17. que ricos , a quien no le gusta los churros me encanta me llevo tu receta Doris besitos

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    1. Gracias, es verdad es una masa que no tiene naaaaaa...!!! y que rica que está .Besosss

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  18. Pues tienes razón Doris, con un desayuno como este que importa que sean las 7 de la mañana, así da gusto empezar el día jaja
    Buen finde

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    1. Buenas tardes Belen, a nosotros a mi marido y a mí nos encanta.Besosss

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  19. ¿Puedes creer que nunca hice churros? Y mira que me gustan. Tampoco recuerdo los años que hace que no tomo una buena taza de chocolate con churros. ¡Qué cosa más rica, por dios! ¿Por qué será, que todo lo rico, se pega a las caderas?. La ración del platín y la taza, es para mí, verdad?

    Un besín.

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  20. Madre mía!! me encantan los churros así que con el choco y todo soy incapaz de resistirme jajajaja

    besazos

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  21. Me apunto, Doris. Un chocolate con churros es de los mayores placeres que hay, y si es caserito, más aún. Besiños, buen finde.

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  22. Doris querida,
    churros maravilhosos, adoro com chocolate!

    Beijos, bom fim de semana!

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    1. Muchas gracias Andréa, me encanta tus comentarios.Besoss

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  23. Ay, doris! Así cualquiera amanece de buen talante!!! Menudos churros tan ricos y qué buen acompañamiento,,,chocolateeeee!!!! Yo también te ayudaría, jajajaja.... Biquiños cielo y buen fin de semana :)

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    1. Muchas gracias por tus comentarios reina.Besoss

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  24. muy ricos Doris!!tienen una pinta fantastica¡¡
    besitos

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  25. Estupenda receta para los chicos que les encanta Yo soy más de porras, pero tampoco les pongo mala cara.
    Bss

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    1. A mi me gustan también mucho las porras Katy. besotes

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  26. Doris que merienda tan rica churros con chocolate. Besos .

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    1. Buenas noches hermosa, muchos besos y gracias por tu visita.

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  27. Lo que me gustaría levantarme mañana por la mañana y tener ese desayuno en mi mesa!
    Besos.

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    1. Ya ves delicioso como quedan .Besos y gracias por tu visita.

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  28. Que ricos Doris pero no me atrevo a hacerlos e oido que varias personas se han quemado con los churros y le he tomado miedo


    ¡¡besos¡¡

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    1. Pues con cuidadito no pasa nada, yo toque madera no me a pasado jajaja.Besos

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  29. Eu e minha família Adoramos churros, e com chocolate então... Huuuuuuummmmm!!!
    Tenha um Excelente Fim de semana.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Gracias por tu comentario y buenas noches.Besoss

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  30. que rrico!...me encannta....Besitos, Nanina

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  31. Aisss AMIGA MÍA... Buena cosa me has dejado recién levantada y con ganas de comerlos y no hacerlos... Bueno me voy a conformar con mirarlos; ea!!! que también tiene su gracia porque te han quedado ESTUPENDOS.
    Mil besos guapa a disfrutar de este soleado sábado. :)))

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  32. Doris qué buena pinta tiene este chocolate con churros...apetece un montón.ahora voy con una bandeja para allí ejje...Feliz día guapa!

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    1. Ya ves, cuando quieras, ponte cerquita que te los mando virtualmente jajaja.Besoss

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  33. Doris el problema esta en poder parar de comer.
    Que pases buen fin de semana. Besos "La Cocina de Trini Altea"

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    1. Gracias querida Trini, me alegro que todo marche bien en tu casa se fuerte y eso lo se.Besoss

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  34. Hola guapi!!! Mira, me los llevo se ven riquísimos!! mis hijos me los andan pidiendo y yo solo les frío los congelados del mercadona!!!

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  35. Hola guapi!! Me gustan estos churros y me los llevo!! Mis hijos me los andan pidiendo y yo solo les frío los congelados del mercadona!!
    Besitos

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    1. Tambien los pongo yo de vez en cuando.Pero el gusto como lo natural no hay nada jajaja.Besosss

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  36. Segur que li els faig (perquè t'han quedat espectaculars), els de casa també m'ajuden a acabar-los, però de menjar, vull dir! Petons!

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  37. Que buenisimos x dios! Un pecado delicioso¡ y caseros .... Me encanta¡ bss

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    1. Quedaron muy ricos y crujientes.Buenas noches cielo.

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  38. Te han quedado estupendos, precisamente es lo que he desayunado hoy aunque en casa nos gusta mojar en el café.

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