sábado, 8 de marzo de 2014

TARTA DE MERMELADA,MANZANA, NUECES Y QUESO.

Hoy toca algo dulce, desde luego me ha resultado una tarta con frutos y queso deliciosa. Hoy,en   el día de la mujer y desde luego sin querer, se me viene a la memoria la cantidad de mujeres maltratadas y asesinadas por estos maltratadores y asesinos. No se lo que pasa hoy en día, que cada día en televisión te enteras de un nuevo caso de violencia, por parte del machismo que me avergüenza sobremanera y todo es poco para recordar a estas pobres mujeres. Desde mi blog pongo mi granito de arena...!!!


INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA:

* 400 gr. de harina con levadura.
* 175 gr. de mantequilla.
* Pizca de sal.
* 100 gr. azúcar.
* 2 Yemas de huevo.
* 1 Chorrito de vainilla líquida.
* 1 Poquito de leche para ligar la masa.

PARA EL RELLENO:

* 1 Tarrina de queso crema.
* Mermelada al gusto ( yo de melocotón)
* Nueces picadas, 2 manzanas a trocitos, pasas sin semillas, 1 chorrito de vino dulce y canela opcional.

ELABORACIÓN PARA LA BASE:

Poner en un recipiente, la harina con levadura y añadimos el azúcar, la pizca de sal, un chorrito de vainilla, la mantequilla pomada yemas de huevo y un chorrito de leche.
Mezclar muy bien todos los ingredientes, hasta conseguir una bola de masa que no se pegue a las manos y sea maleable.
Dejar reposar la masa unos 15 minutos en la nevera con papel film.
En un molde de silicona, o desmoldable pincelado con aceite y espolvoreado de harina forramos la base, acomodamos la masa en él estirada fina con un rodillo.
Extendemos encima de la masa, una generosa capa de queso crema, las manzanas peladas y fileteadas muy finas, las nueces troceadas, la mermelada de melocotón, las pasa hidratadas en un poco de vino dulce.
Repetimos la operación con los mismos ingredientes por toda la base de la tata y un poco de canela en polvo y unos trocitos de mantequilla. Opcional.
Precalentar el horno a 170º y horneamos hasta verla cuajada y doradita.
Dejar enfriar completamente, damos la vuelta y pincelamos con mermelada reducida en unas gotas de agua templada y pincelamos la superficie de la tarta.







Buenas tardes y que tengáis un buen día: Fuente>  Cuchillito y tenedor con sus modificaciones al gusto de mi casa. Muchas gracias amiga.  









88 comentarios:

  1. Doris cielo una bonita entrada llena de sentimiento, y una preciosa tarta deliciosa, que con solo verla ya alimenta. Mil besicos tesoro

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    1. Muchas gracias María, hay que apoyar el problema de la mujer maltratada que es un cancer que hay que radicar.Gracias cielo

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  2. Huuuuuummmmm.... Eu quero uma fatia dessa Delicia :)
    Feliz dia Internacional da Mulher!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  3. Pues te ha quedado una tarta estupenda; me gusta el color que tiene y la mezcla de ingredientes, que seguro le da un toque especial :P

    Bss
    Con Especias

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  4. Tiene una pinta deliciosa!!!! Seguro que estaba riquisima.
    Estoy contigo, es una verguenza que sigan pasando estas cosas, no hay derecho.
    Un besazo y feliz fin de semana guapa!!!

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    1. Muchas gracias a ver si esto se para que es una pena.Besoss

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  5. Estoy con tigo Doris...
    La tarta se ve deliciosa, con tu permiso me llevo un trocito.
    Un abrazo

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  6. Riquísima tarta para celebrar el día. Me sumo a tu denuncia y además pido igualdad de oportunidades.
    Bss

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    1. Gracias cielo, hay que decirlo en alta vozzzzz.Besos

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  7. Una tarta espectacular, doris! Quien pudiera comerse un trocito. Y sí, una lacra social que ojalá acabase algún día. Feliz día de la mujer, hoy y todos los días. Biquiños.

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  8. Doria, un dulce riqisimo para celebrar nuestro día.
    Hoy las dos nos hemos decidido por lo dulce.
    FELIZ DIA DE LA MUJER

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  9. una tarta que tiene que estar muy rica Doris, yo deseo que seas feliz todos los dias
    besitos

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  10. Una tarta bonita y rica! Feliz día!

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  11. El resultado final es de pastelería y el interior es de morirse...me encanta Dorís.
    Toralmente de acuerdo contigo con respecto a la desgraciada lacra del mal trato femenino, toda mi solidaridad con ñas afectadas y sus familias y toda mi repulsa para los COBARDES MALTRATADORES.
    Un beso amiga y que seas muy feliz en el día de hoy y siempre

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    1. Claro que sí, es una verguenza que estos maltratadores estén en la calle en nada de tiempo.Besosss

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  12. Doris, pero que cosa mas rica, me la llevo, bssssss.Sefa

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  13. ¡Qué buena tarta te quedó! A mi también me cabrea tanto tonto suelto... Besitos.

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    1. Gracias Mari Carmen, es verdad, es una pena cuantas mujeres muertas por estos desarmados.

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  14. Llego tarde para las felicitaciones del día de la Mujer, ojala algún día no haya que celebrarlo porque será sintoma de que ya no existan desigualdades y malos tratos!
    Doris la tarta te ha quedado precioso y segurísimo que está deliciosa! Que pases buen domingo. Bss

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  15. una entrada muy emotiva, riquísima tu tarta, menudo corte tiene

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  16. Se ve de vicio, asi que me llevo un trocito. Muxuak

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  17. Doris me uno ati , ya esta bien hay que denunciar los malos trato y al maltratador , la tarta te quedo genial , el molde muy bonito besitos

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    1. Que bien verte por mi casa , es verdad¿ que es lo que está pasando? ...!!! besosss

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  18. Lo más importante aquí no es la tarta, que por cierto, me encanta, es tu introducción. Comparto todo lo que expresas y por desgracia, con celebrar un día al año, no vale para mucho.
    Gracias preciosa

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    1. Muchas gracias Marisa, como siempre un cielo de persona.Besos

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  19. Doris una tarta genial!!!!! que riquísima se ve!!!! y de verdad que deseo con toda mi alma que esta oleada de maltratadores se acabe de una vez por todas. Besitos preciosa.

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  20. Tu tarta tiene un corte expectacular :=)
    Doris una pena que tenga que haber días "de" :((( si las cosas se hicieran con el corazón y no con frialdad, no haría falta, seriamos todxs ==
    Un saludito

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  21. M'encanta la forma del pastís...i el farcit també! Petons!

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  22. Una genial presentación. Es hora de merendar. Me lo tomaré virtualmente:-)
    Bss

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  23. Divina Doris. Me dan ganas de hacerla ahora mismo y sobre todo de comerme un pedazo.
    Y que molde tan bello.
    Muchos besos y linda semana,
    Vero
    lacocinadevero.com

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    1. Buenas noches querida Veronica. gracias por visitarme.Besoss

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  24. Me uno a tu sentimiento, hay que parar esto ya!
    La tarta tiene una pinta que dice: cómeme!!
    Besos

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    1. Yo este año voy a cruzar los dedos para que ya pare esto.Una amiga mía mataron a su hija y que dolor.Besoss

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  25. Comparto tus palabras.

    En cuanto a la tarta, se ve deliciosa.

    Un beso

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    1. Gracias cielo...espero que esto termine pobrecitas.

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  26. Doris que tarta tan rica!! Con todos estos ingredientes, un éxito seguro!
    Besos

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  27. Yo también he puesto hoy una tarta de manzana y queso, y es que están riquisimas en todas sus versiones.
    Besos. Lola

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  28. Una tarta exquisita, te ha quedado estupenda.
    Besitos guapa

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  29. Doris ,esta tarta tiene que estar buenisima y te quedo muy chula en ese molde
    besinos guapa

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  30. Ayyy Mi querida Doris! Qué tristeza lo que comentas, es terrible pensar que tanta mujer sufre aún de maltratato y parece que todavía más que antes ¿qué nos pasa por Dios?.

    La tarta está deliciosa, se ve bellísima y ese molde me ha encantado! besitos

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    1. Ya ves, yo no entiendo como esto de el mal trato cada día hay mas, gracias por tus palabras.Besoss

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  31. Tiene que estar buenísima esta tarta, además te ha quedado muy bonita.
    Ojalá se acabara de una vez el maltrato.
    Besos.

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    1. Gracias reina, ya ves es una pena estas criaturas a manos de estos malvados.

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  32. Tiene que estar muy rica ,me gustan las tartas con manzanas.besinos

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    1. Gracias Encarnita, me alegra de verte por mi cocina.Besosss

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  33. Un estupendo homenaje el que rindes a la Mujer, Doris. Y la tarta, debia estar riquísima! con esos ingredientes... seguro! ah! tengo el molde igualito, pero en rojo jijii, me encanta la coincidencia jijii.
    Besitosss GUAPETONA.

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    1. Muchas gracias Golonsegus, yo también lo tengo rojo y que buenos son.Besossscielo.

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  34. Doris te ha quedado espectacular me encanta y ademas tiene que estar deliciosa me llevo un cachin cielo.
    A mi no me gustan los dias D ... todos los dias tienen que ser D.. pero en fin ....
    Besinos
    El Toque de Belen

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  35. Me uno a tu homenaje a esta mujeres, la verdad es que pienso que a veces el mundo se ha vuelto loco... es increíble que esto ocurra hoy en día.

    En cuanto a tu receta decirte que vaya merienda tan rica que os habéis pegado!!

    Abrazos y buena semana

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    1. Gracias Javiar hay que hacer piña hantes estos maltratadores sin escrúpulos.

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  36. Buenos días Doris. Que tarta tan buena que has preparado, con esos ingredientes que le has puesto, tiene que ser un manjar. Te ha quedado preciosa con ese molde que has utilizado. Una receta sensacional para celebrar el día de la mujer.
    Un beso Paco

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  37. Que buena, una especie de tatin pero mejorada y de que manera.
    Besines

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    1. Pues si, y quedo muy rica y vistosa.Estaremos en contacto.

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  38. Doris una entrada preciosa, llena de sentimiento, que hace ver y valorar mucho más a todas las mujeres!! Una tarta impresionante, que pintaza!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

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    1. Se hace lo que se puede...que mas queremos todos mas que terminar con esta lacra.Un abrazo Carlos

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  39. Me encantan las tartas de manzana, esta versión no la tengo en mi recetario, tomo nota.
    Gracias amiga, un beso.

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    1. Ya ves, ya somos dos los que nos gustan las tartas de manzana y no paramos de ver recetas jajaja.Un abrazo.

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  40. Se ve deliciosa, una pintaza espectacular, vaya corte tiene!!! mil gracias por acordarte de mí guapetona, un besazo!!!

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  41. Riquisima tarta y buenísima entrada, es bueno recordar estas cosas, que a nadie se le olvide lo que pasa todos los días. Gracias por recordarlo mientras nos endulzas la vida. Besos

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  42. !Nena es que me parece imposible que haya personas que maltraten a su pareja! a su familiar!...si amas a alguien porque hacerle daño? y aunque no le ames porqué?
    !En cuanto al platillo nena tu tambien cuando naciste traías el libro de cocina bajo el brazo! ya sabias de chiquita que querias ser verdad!....................
    !Besotes reina!!

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  43. Pues si querida Anaisa, es una pena pero así es.Besosss

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