TARTALETAS CON CREMA PASTELERA REGADAS CON MIEL.

Hoy traigo una tartaletas muy ricas y fáciles, rellenas de crema pastelera,  plátanos y regadas con miel.
Muy sencillas de hacer. Esta es mi receta.

INGREDIENTES:

* 1 Plancha de masa de hojaldre.
* Crema pastelera preparada en el microondas.
* 2 Plátanos.
* Miel.
* Ciruelas sin hueso.
* Canela molida opcional.

INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA EN MICROONDAS:

* 250 ml de leche semidesnatada.
* 50 gr. de azúcar.
* Unas gotas de limón
* 1/2 corteza de limón sin la parte blanca.
* 1 Rama de canela.
* 2 Yemas de huevo.
* 15 gr. de harina de maíz.

ELABORACIÓN DE LA  CREMA PASTELERA EN MICROONDAS:

Poner en un molde apto microondas la leche,zumo de limón, corteza de limón, la rama de canela y el azúcar.
Remover con unas varillas hasta que se mezclen los ingredientes, tapamos el molde y llevar al microondas 2 minutos a 800 w de potencia.
Retiramos la canela y corteza de limón.
Agregamos las yemas de huevo y remover hasta integrar.Espolvoreamos despacio la harina de maíz y seguir batiendo.
Tapamos nuevamente y dejar otros dos minutos mas a 800 w de potencia.
Retirar con precaución. Seguir removiendo hasta ver que esta espesa a nuestro gusto y si no dejamos un minuto mas. Dejamos templar y lo tenemos listo para rellenar las tartaletas.

ELABORACIÓN TARTALETAS:

Extender la plancha de hojaldre y cortar círculos con un corta pasta redondo o un vaso y conservamos los recortes de masa. Espolvoreamos con azúcar y damos con los dedos forma de cestita curvandolas. Los recortes de masa los estiramos y hacemos unos churritos.

En el centro de la tartaleta poner una cucharada de crema pastelera, plátanos a rodajas y las ciruelas pasas a trocitos. Ponemos las tiras de masa en forma de cruz y espolvoreamos con canela opcional.
Precalentar el horno a 180º y dejarlas hasta verlas doraditas.
Retiramos las tartaleta y vertemos miel o sirope al gusto.

Que paséis un buen día... buenas noches amig@sss.   Fuente de la crema pastelera: Pettichef.