domingo, 25 de mayo de 2014

ENSALADILLA CON PULPO

Buenas tardes, hoy he preparado una ensaladilla con pulpo cocido, muy sano y que pienso repetir mas de una vez, ahora que va haciendo un tiempo mas caluroso. No pongo cantidades, depende de los comensales.


INGREDIENTES Y ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos, 4 patatas a cuadritos, zanahoria a rodajas y un puñado de guisantes congelados.


En una cazuela con agua y sal poner al fuego a cocer las verduras troceadas hasta verlas cocidas pero al dente.


Por otro lado ya tenemos cocido el pulpo en seco, pincha aquí para ver como yo lo preparo. lo cortamos a rodajas no muy gruesas, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra para que no se seque.Por otro lado, cocer los dos huevos, pelamos en frío y cortamos en cuartos.Reservamos en la nevera.




En una cazuela de barro  o de cristal, poner una capa de ensaladilla fría, aliñamos con una generosa capa de mayonesa.


Encima de la mayonesa acomodamos los huevos cocidos a cuartos.



Por último, agregamos las rodajas de pulpo reservadas, espolvoreamos con un poco de pimentón dulce de la Vera y aceite de oliva virgen al gusto.


Espero que paséis un buen día y muchas  gracias por vuestros hermosos comentarios.






32 comentarios:

  1. Para mi una nueva modalidad que no dudo que debe ser muy sabrosa y que pienso poner en escena en breve.
    AGRADABLE SEMANA DORIS!!!
    Besitos guapa :)))

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  2. ¡Qué rica ensalada! Tengo que probarla, me encantan las ensaladas sobre todo en este tiempo y esta que has compartido debe estar riquisima.
    besos!

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  3. Me gusta mucho esta ensaladilla con el pulpo, qué rica Doris!!
    Besos.

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  4. Doris ,una ensalada de lo mas rica , el pulpo me encanta y asi en la ensalada tiene que quedar deñicioso
    besinos guapa

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  5. Me gusta esta ensaladilla de pulpo que has preparado, no es la que yo hago y me viene bien tener otra receta porque el pulpo nos encanta.
    Bsts

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  6. Me parece una receta deliciosa Doris!!! y como bien dices muy refrescante y el pulpo sin duda que le da un sabor muy rico.
    Un besazo guapa!!!

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  7. Quin goig d'amanida...ben estiuenca! I amb pop...a mi el pop, ben adobat amb pebre vermell....m'entusiasma!!! Fantàstica Doris! Petons!

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  8. Wauuuuuuu!!!! que rica Doris, esta ensaladilla tiene que estar divina. Besossss preciosa.

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  9. Hola Doris, es novedoso para mi mezlcar pulpo en la ensaladilla, pues me ha gustado mucho y me llevo esta idea, que tiene que ser muy rico, gracias!!
    besitos

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  10. Que ensaladilla más rica Doris, si ya sola es una delicia... si le pones pulpo, mucho más.
    Un bico y buena semana

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  11. Te ha quedado una ensaladilla de relujo y lo mejor es que estaria de muerte de relenta ummmmmmmmmm de buena gana me llevaba un platito para mañana.
    Ya mismo te copiteo la receta por que no dudo lo mas minimo que me va a encantar, el pulpo nos pierde en casa.
    Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaaa.

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  12. si te digo que me zampaba un buen plato ahora mismo que dirias je,je.....


    ¡¡besos¡¡

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  13. Doris!! Qué ensaladilla más buena, una receta perfecta para mí, te aseguro que la haré muy pronto!! Besitos

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  14. Qué ensaladilla más rica Doris, yo con pulpo nunca la he probado, así que tomo nota............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  15. Uau! Doris, menuda vista tiene la ensaladilla...de lujo total,el pulpo me encanta.
    Besets.

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  16. Que rica Doris no he comido el pulpo de esta manera me llevo la receta besitos

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  17. Menuda ensalada!!! me ha encantado enterita. Besos

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  18. Una ensaladilla para quitarse el sombrero, que rica.
    Besos. Lola

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  19. Todo un salpicón para los calores. El pulpo le dará un punto muy rico. Un besote.

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  20. Esta ensaladilla con el toque del pulpo, creo que em va a gustar y con tu permiso me la llevo.
    Besos

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  21. Que rica Doris, muy buena tu receta para el veranito, queda apuntada. Un besote guapa.

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  22. Ahora con el buen tiempo son ideales, se ve riquisima guapa

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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  23. No he probado nunca la ensaladilla con pulpo, pero ahora mismo queda apuntada para hacerla un día de estos en casa

    ¡Abrazos!

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  24. que rica receta y fresquita doris, ya tenemos que ir pensando en cositas frescas, el calor se nos viene encima en cuanto menos cuenta nos demos. un besote.

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  25. Que rica y que original, parece que esto de la cocina no tiene fin, bueno con imaginación como la tuya.
    Besos amiga.

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  26. que rica !! doris una ensaladilla distinta ,pero con una pinta.....
    bs

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  27. Doris, qué buena ensalada!! Con pulpo tiene una pinta bárbara!!!
    Un besito

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  28. Que tentación meter el tenedor por la pantalla.

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  29. que rico ensaladilla con pulpo me encantan las dos cosas muy buena idea, me encanta.
    Besos,

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  30. Doris te ha quedado deliciosa me encanta, es nueva para mi, tengo que probarla me parece una exquisitez, me llevo tu receta buenísima cielo
    Besinos
    El Toque de Belen

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  31. Hola Doris, llevo media tarde paseándome por tus ensaladas que en este tiempo es lo que más apetece. He copiado ya un montón, y seguro que más de uno/a se emocionara de placer al comerlas. Un abrazo hermoso como tus recetas.

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