lunes, 7 de julio de 2014

GALLETAS DE NARANJA Y ALMENDRA.,

Hace algún tiempo que no  preparo estas galletas, pero como apetecen en todas los meses del año con un café o incluso con una horchata fresquita.
Estas galletas deliciosas, las he cogido prestada de  Diana Moriel acercaros a verla, tiene un hermoso blog.

INGREDIENTES:

* 250 gr. de mantequilla.
* 1/2 de taza de azúcar o al gusto.
* 2 Huevos.
* 1 Cucharadita de vainilla.
* Ralladura de una naranja.
* 2 1/2 taza de harina. yo harina de repostería)
* Almendra fileteada cruda.
* Topins de chocolate negro.
* 1 Yema de huevo para pincelar.


ELABORACIÓN:

En un bol, poner la mantequilla a temperatura ambiente.
Agregar el azúcar, huevos,vainilla y ralladura de naranja y batir con unas varillas hasta integrar.
Añadir la harina de a poco hasta formar una masa homogénea y no se pegue a las manos.
Si fuera necesario agregar algo mas de harina.
Envolver la masa en papel film. y refrigerar sobre 2 horas.
Forramos don fuentes de horno con papel manteca.
Retirar la masa del frío  y preparamos nuestras galletas cogiendo porciones no muy grandes y de formas varias, rosquillas por ejemplo.
Las separamos entre sí y aplastamos un poco con el reverso de una cuchara.
Pincelamos con la yema de huevo batida.
Espolvoreamos con almendra fileteadas algunas, otras con topins de chocolate negro.
Dejamos las bandejas dentro de la nevera para que se enfríe las galletas y quedan mas ricas y crujientes.
Precalentar el horno a 180º y horneamos unos 10-15 minutos hasta verlas ligeramente doradas.
Espero que os guste tanto como a nosotros.


Buenas noche y que paseés un buen día.




28 comentarios:

  1. Unas galletitas tan ricas dan energía para las tardes de playa. Muy ricas para degustarlas tranquilamente junto al mar y después darse un paseo.
    Bss

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  2. Ficaram lindas e com amêndoa ou chocolate ficam ambas uma delicia
    bjs

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  3. que ricas galletas Doris, en cuantome ponga operativa las pienso hacer. Ahora con el reposo no quiero comer mucho dulce para no engordar... un beso preciosa.
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  4. Prepárame una ración que cojo el táper!! Qué buena pinta tienen las galletas. Ricas, ricas. Un beso!

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  5. Con el día tan malo que hace hoy apetece quedarse en casa merendando unas galletas como estas, qué buenas!!

    Abrazos y buena semana

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  6. Esas galletas se ven deliciosas, gracias por compartir! Saludos!!

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  7. Tienen muy buena pinta y deben de estar sabrosas, un abrazo.

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  8. Unas galletas ideales para tomar con una taza de cafe a cualquier hora me gusta besitos

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  9. ¡Por favor, qué maravilla. Tienen que estar buenísimas porque en las fotos tienen una pinta estupenda!
    ¡Besos, preciosa y feliz semana!

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  10. Ummmmmmmmmm seguro estan de rexupete que pena no poder llevarme unas cuanrtas asi como meter el tenedor en esa bacalao , me encanta y te ha quedado divinisimo .
    Bicos mil wapa.

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  11. Que maravilla Doris, para no dejar ni una.
    Besos. Lola

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  12. Me parecen buenisimas, y seguro que lo estaban, porque ya no quedara ni una a que no? un besito

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  13. te han quedado ideales!! que ricura de galletas en mi casa no durarian ni un suspiro, estan para zamparlas a puñados...Bess

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  14. Huuuuuuuummmmmmm... Fiquei com água na boca ao ver o seu post.
    Desejo que você tenha uma semana de muita paz e repleta de alegrias :0)
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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  15. Que buenas por favor!!!!!!!!!!!1
    Si con chocolate me gustan con la almendra ya de locura.
    Besazos.

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  16. Han de estar muy buenas estas galletas Doris.
    Besos.

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  17. Muchas gracias por tus comentarios.Bsssss

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  18. Olá Doris!!!
    Estou com água na boca só de ver estas galletas de amêndoas!!! Ficaram muito lindas e apetitosas!!!
    Hoje vim conhecer seu blog, vou voltar muitas vezes!!!
    Se quiser visitar meu cantinho, será muito bem-vinda! Beijos e linda semana pra você!!
    http://deliciasdavodeo.blogspot.com.br/
    www.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeo

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  19. Tienen muy buena pinta, seguro que están divinas..........Besos

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  20. Yo me llevo media docena con chocolate y otra media de almendras que ricas para el desayuno o para cuando te apetezcan seguro que no me iban a durar mucho un besazo guapa

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  21. No hace mucho que desayune así que a tiempo estoy aun de comerme alguna galletita, que buenas

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  22. Hola Doris, te acompaño con un cafelito.
    Bs

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  23. Que galletas tan ricas!!! No sabría con cual quedarme, así que me llevo una de cada!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  24. buenas tardes vengo a agradecerte tu visita y tu comentario en mi blog un besico

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  25. Hola Doris cielo, yo estas galletas me las como a cualquier hora del día sin duda son una delicia me encantan en cuanto tenga tiempo te las copio que me encantan y que sepas jajaj , me llevo una en cada mano para el desayuno
    Besinos
    El Toque de Belén

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