martes, 30 de septiembre de 2014

TARTA DE TIRAMISU CON BIZCOCHO

Hace algunos días que la prepare esta tarta de tiramisú y como era tan hermosa di a degustar a casi todas mis vecinas que son unas golosas como yo. Ya estoy de vuelta hace dos días de vacaciones y vuelta a la rutina, dedicar mas tiempo a contestaros que aunque no he dejado de hacerlo, no paro entre la playa, piscina y paseos que para eso son las vacaciones que mejor queridas amigas/os.


INGREDIENTES:

* 3 Bases de bizcocho, pueden ser comprados.
* Cacao puro para la terminación del tiramisú.
Para la crema:
* 1/2 kg. de queso mascarpone.
* 4 Huevos.
* 200 gr. de azúcar.
* 1 Pizca de sal.
Para empapar la base de los bizcochos:
* 100 gr. de azúcar.
* 100gr. de café, el mío descafeinado de cafetera y 2 cucharadas de licor amaretto.
Para la crema de tiramisú:
Batir las claras de huevo a punto de nieve firme, con una pizca de sal.
Por otro lado, batir las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen y queden blanquecinas.
Agregar el queso mascarpone a la mezcla de yemas, hasta que se integre perfectamente.
Añadir esta mezcla al merengue reservado con una espátula con cuidado no se baje el volumen lo menos posible.
Montaje de la tarta de tiramisú:
Poner el primer bizcocho en una fuente plana, emborrachamos generosamente acompañándonos con un biberón y pinchamos con él para que quede jugoso.
Agregamos la tercera parte de crema muy fría, así sucesivamente hasta terminar con los tres discos de bizcocho bien empapados.Por últimos poner una capa mas delgada de crema y lo tenemos en el frigorífico varias horas hasta el momento de servir. En el momento de servir, espolvorear con cacao puro en polvo, y sirope de chocolate... opcional y a merendar.



Que paséis un buen día y muchas gracias por vuestros amables comentarios.










42 comentarios:

  1. Que platos tan ricos haces querida, mira que la pinta que tiene la pizza de abajo es para gozar y este tiramisú es que mejor no puede pintar, ya me gustaria a mi disfrutar de aunque fuera un bocadito, que rico mi niña. Besitos

    ResponderEliminar
  2. Hola amiga, que perdida estoy, pero hoy por aquí, y me encuentro con este rico tiramisu, bssss,

    ResponderEliminar
  3. Una tarta divina, como me gustan con ese sabor y aspecto casero, no hay otras igual.
    Bss

    ResponderEliminar
  4. Doris te ha quedado realmente rica, que pinta por diosss Besossssss.

    ResponderEliminar
  5. Yo lo comí este fin de semana, aun queda un trocito en la nevera. Lo que pasa es que era la receta original y los bizcochos se me remojaron mucho, así que el corte no salio bonito, pero se come igual.
    Besinos

    ResponderEliminar
  6. Doris te quedo de lujo tus vecinas estaran locas de contenta de tu vuelta, por que con este tiramisu besitos

    ResponderEliminar
  7. Que buena se ve, y los ingredientes super ricos, así que tiene que estar buenisima.
    Besos

    ResponderEliminar
  8. El tiramisú es de los postres más finos y ricos y la tarta para caerse las lágrimas Doris. Solo de verla, se me hace la boca agua.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  9. Que pinta tiene tu tarta!! se ve riquisiiiiiima.
    gracias por la receta.
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Tiene que estar divina, porque la pinta que tiene.... Un beso

    ResponderEliminar
  11. Ficou uma tarte linda e sendo tiramisu tem que estar uma delicia
    bj

    ResponderEliminar
  12. Lo que habrán disfrutado tus vecinas con esta tarta, se ve deliciosa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  13. Da mucho gusto compartir lo que haces con la gente y si lo valoran, todavía más. Ya veo que estás de vuelta de Torrevieja, pero como yo, no hemos dejado el blog en el verano.
    Esta tarta es de vicio. Ni la miro más. Besos

    ResponderEliminar
  14. Doris, seguros que tu vecinas se pusieron moradas de tarta, una tarta tan rica como esta, besos

    ResponderEliminar
  15. Ya me hubiera gustado a mí ser vecina tuya para que me regalaras un trozo de tarta. Has hecho un tiramisú muy rico y esponjoso, me encanta!!!


    Saludos!!

    ResponderEliminar
  16. Doris, te ha quedado una tarta deliciosa, a mi me encanta el tiramisu.........Besos

    ResponderEliminar
  17. Que coisa mais gulosa! Irresistivel!
    Bjs

    ResponderEliminar
  18. Hmmm...adoro tiramisu!!! Essa torta está belíssima!!! Beijos e uma linda semana pra você! =)

    ResponderEliminar
  19. Es uno de mis postres preferidos!! y de mis hijos. Te ha quedado muy rico. Bs.
    Julia

    ResponderEliminar
  20. Donde dices que vivías?? jeje esta tarde me paso a merendar ;) Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  21. Doris , que mejor vuelta a la rutina que con esa tarta de tiramisu , tus vecinas estarian encantadas , que suerte tienen
    besinos guapa

    ResponderEliminar
  22. me encanta el tiramisu! y esa tarta tiene toda la pinta de ser deliciosa ,se ve fantastica
    besitos

    ResponderEliminar
  23. Gracias por tu visita Doris ...MENUDO TIRAMISÚ DE PISOS ..que buenisima pinta , es inevitable que se me pongan los dientes largos ...hace tiempo que no lo hago ...buenisimo, besos amiga

    ResponderEliminar
  24. Me encanta el Tiramisu! Es uno de mis postres favoritos, el tuyo se ve riquisimo!
    Bs!

    ResponderEliminar
  25. Quien fuese tu vecina.....para probar cosas tan ricas como éstas...

    ResponderEliminar
  26. Doris, tu tarta también tiene una pinta estupenda. Entre esta de tiramisú y la mía de zanahoria de esta semana, juntos podemos montar una pastelería :D Besos!!

    ResponderEliminar
  27. Que rica tarta, y con sabor a tiramisú, que buen sabor.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  28. Pues tus vecinas quedarían encantadas, porque vaya pinta tiene!! Bss

    ResponderEliminar
  29. Todo un clásico italiano que cada uno lo versiona a su gusto. A mi me encanta el tiramisú su capas de bizcoche y crema y su característico sabor hacer de él uno de los postres por excelencia. Te ha quedado estupendo solo hay que ver el corte que tiene.

    ResponderEliminar
  30. Ésta tarta es imposible que no esté rica, que peligro tendría en mis manos!! la devoraría en segundos!! Una tarta estupenda, besos!!

    ResponderEliminar
  31. Te ha quedado estupenda la tarta así que seguro estará deliciosa.Besicos

    ResponderEliminar
  32. Doris esta tarta se ve maravillosa!!!

    ResponderEliminar
  33. !Hola mi niña! aquí visitándote! ya casi no tengo tiempo!...!pero tu siempre cocinando como los dioses! porque si en las fotos se ve deliciosa! no me imagino comer algo tan delicioso!
    besotes y abrazos apretujaos!

    ResponderEliminar
  34. Que rico me encanta te felicito.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

    ResponderEliminar
  35. Doris espero te hayan ido bien las vacaciones. Que bien te quedó el tiramisu tus vecinas seguro que estan locas de contentas contigo jiji
    Besitos
    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

    ResponderEliminar
  36. Hola Guapa
    que cositas más ricas :D
    felicitaciones !!!!
    Saludos de Cosmética Natural Lissy

    ResponderEliminar
  37. Doris se me hace la boca agua ¡me encanta el tiramisú!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  38. Que tarta tan rica, y la idea de hacerla ya con bizcocho comprado te soluciona un postre en nada
    Un beso

    ResponderEliminar
  39. Me llevo un trocito, vale?? Qué rico. Un beso, Doris!

    ResponderEliminar