martes, 2 de diciembre de 2014

TARTA DE TIRAMISÚ SIN HUEVO.

El tiramisú, es un postre moderno, no tradicional . Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia.
Hoy he querido sorprender a mi familia con este sencillo y delicioso postre pero sin huevo y no demasiado azúcar para que resulte mas ligero.


TARTA DE TIRAMISÚ SIN HUEVO.

INGREDIENTES:

* 125 gr. de chocolate en polvo puro sin azúcar, también podemos ponerlo rallado.
* 1 Tarrina de queso mascarpone.
* 500 gr. de nata para montar muy fría.
* Azúcar glas al gusto.
* 2 Cucharadas de licor amaretto.
* 1 Tazón de café descafeinado en mi caso.
* Bizcochos de soletillas un paquete mínimo.

ELABORACIÓN:

Preparar el café y dejar enfriar y agregamos las dos cucharadas de amaretto.
Rallamos el chocolate si es el caso o en polvo sin azúcar.
Montamos la nata muy fría y agregamos azúcar glas al gusto en forma de lluvia..
Preparar un molde de cristal rectangular o cuadrado.
Colocamos en el fondo del molde una primera capa de bizcochos de soletilla ligeramente empapados en la mezcla de café y amaretto y espolvoreamos con un poco de chocolate en polvo.



Una vez montada la nata, poner el  mascarpone en un bol y con unas barillas batimos hasta cremar.
Mezclamos el mascarpone con la nata con una espátula con movimientos envolventes para que no se baje la preparación.


Poner encima de los bizcochos empapados una generosa capa de crema y con la espátula, enderezamos  la preparación.Seguir poniendo capas de bizcochos y crema hasta terminar con la crema. yo puse tres capas.


Terminamos con la crema y con la espátula la ponemos lo mas pareja posible.
Dejamos de un día para otro para que se fundan los sabores.


En el momento de servir, espolvoreamos con chocolate en polvo en abundancia sin azúcar, hacer unos surcos con un cuchillo. Le he puesto una peladillas de piñones.



Animaros a prepararla que se hace en poco tiempo y si no lleva huevo podemos dejarla en la nevera varios día...eso sí si llega.


72 comentarios:

  1. yo es que siempre lo hago con huevo, me gusta más
    te ha quedado genial, ¡qué pintaza!
    un beesito

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    1. Gracias Neus, yo siempre la preparo sin huevo y queda muy rica.Bss

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  2. Me gusta tu receta, pues lo del huevo crudo nunca me ha gustado, además queda igual de rica y es sencilla de preparar. Para no olvidarla.
    Bss

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    1. Di que sí, me da un poco de miedo ponerle huevo crudo.Bsss

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  3. Ummm qué pinta mas buena tiene este tiramisú y encima es muy sencillito de preparar.

    Besos

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  4. Me ha encantado la receta, esta para chuparse los dedos. Un beso

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  5. Qué rico Doris!! Me gusta mucho el tiramisú, y esta tarta te ha quedado muy rica!!
    Vamos que darí un gusto probar ese trocito que has puesto que me estoy relamiendo sin probarla!!jajaja!!
    Un beso grande!!

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  6. Es un postre muy sabroso Doris y siendo sin huevo mucho mejor.
    Te ha quedado muy apetecible.
    Besos.

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    1. Gracias guapa.es verdad me da miedo el huevo crudo y en casa no la quieren.Bssss

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  7. Con huevo o sin huevo no se iba a estropear. Deliciosa.

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  8. Sem ovos é um excelente opção,esse ficou uma maravilha
    Bjs

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  9. Doris , que rico , me encanta , te quedo estupendo , una delicia de postre
    besinos guapa

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  10. Que rico tiramisú! es uno de mis postres preferidos se me hace la boca agua al ver la foto. Besos!

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  11. Te ha quedado un tiramisú delicioso!!! guárdame un trocito... besotes

    Elena. Unas Gotas de Imaginación

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    1. Gracias Elena, me encanta verte por mi cocina.Bssss

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  12. Pues si querías sorprender a tu familia con este postre no tengo duda de que lo habrás conseguido, estarán muy contentos

    Abrazos

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    1. Gracias Javier, me encantan tus lindas palabras.Bssss

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    2. Gracias y muy buenas noches Javier.Bsss

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  13. Querida Doris, Estoy pensando en hacerlo para Navidad, pues es un postre tan sabroso y del gusto de todos. Me encantó que no lleve huevo. Besitos

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    1. Gracias Pamela, ya me dirás, queda muy rico.Bssss

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  14. QUE DELICIOSO TIENE QUE ESTAR!!!
    Y mucho más ligero como bien dices...
    Guapa, espero que tu paso a paso hacia la Navidad sea de lo más creativo; te mando un abrazo enorme :))))))))))

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    1. Ya tenemos las fiesta encima y con ella los postres jajaja ...verás luego .Bsss

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  15. Me encanta este dulce.
    fue de los primeros dulces que veganice :-))
    Un saludito

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  16. El tiramisú es el postre preferido de mi hijo, en cuanto vuelve de la universidad ya tengo que prepararselo...así que ya mismo me toca hacerlo...jajaja
    Te ha quedado muy rico!! si lo pillara mi hijo... Bs.
    Julia

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    1. Gracias querida Julia, a mi hijo también le gusta por su cremosidad.Bssss

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  17. Muy rico tengo uno que me espera en el congelador, pues ya sabes que no soy buena con los pasteles.
    Un beso

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    1. Es cuestión de empezar y ya verás como te gusta hacerlos.Bssss

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  18. Una receta muy apetecible te felicito como siempre.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  19. Querida amiga, creo que en tu casa ya no sorprendes a nadie porque saben a la perfección que les regalas una barbaridad de deliciosos dulces. Me encanta el tiramisú y el tuyo sin huevo, con menos colesterol. Una maravilla. Besos

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    1. Muchas gracias querida Marisa por tus palabras.Me encanta verte por mi cocina.Bssss

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  20. Sin huevo también está muy rico y es un poco más ligero, que tampoco viene mal.
    Besos. Lola

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    1. Gracias Lola, yo prefiero como bien dices sin huevo crudo.Besossss

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  21. Me parece una estupenda idea, para aligerar postres que en los días que se acercan sobra azúcar y calorías y debe estar igual de bueno viendo la pinta que tiene!!! Un beso!

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  22. Que ricaaa esta para meterle mano sin pensar en dietas ni na .
    Besitos .

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    1. Ya ves Rosa, me salió muy grande y delicioso.Bssss y buenas noches.

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  23. Como me gusta el tiramisú tanto con huevo como sin huevo, delicioso.
    Besos.

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  24. Una delicia.!! Me encanta el tiramisu y sin huevos muy buena alternativa.. Besos,

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    1. Gracias Joaquina, yo siempre hace una temporada que lo pongo sin huevo.Bsss

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  25. Un tiramisú riquisimo, nunca lo he probado sin huevo.
    Besitos guapa

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    1. No se nota si no lo pones en gusto y textura.Bssss

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  26. te ha quedado genial así que su sabor seguro que es riquísimo......con tu permiso me quedo con la receta.Besicos

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    1. Gracias Charo, ya verás que rico y sencillo.Bsss

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  27. !Nenaaaaa! que guardaré está receta de tiramisú para hacerla en las fiestas de navidad...!que lo sepas eh!...me encanta como se ve ese tiramisú!...
    !Abrazos mi reina guapetona!

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    1. Gracias Guapa, me alegra que te guste como postre para estas fechas.Bssss

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  28. Me encanta, Doris, me llevo un poco , que hace mucho que ni lo hago ni lo como, bsos

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  29. Yo tengo uno similar pero con huevo, tengo que probar éste porque el tiramisú nos encanta. Besos!!!

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    1. Cuando lo pongas me lo dices y ver que rico te queda.Bsss

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  30. Me encanta esta tarta Doris, la verdad que en casa nos gusta a todos, es deliciosa! !
    Un besazo guapa!

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  31. Me encanta el tiramisu, yo tambien suelo prepararlo sin huevo, queda muy rico, este que nos has preparado se ve muy rico, dan ganas de meter la cuchara.
    Un beso.

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    1. Gracias Azucena, es mas sano sin huevo.Besoss y buenas noches.

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  32. El tiramisú es un postre que me encanta, yo también lo hago sin huevo. Este tuyo tiene una pinta fantástica
    Un beso

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  33. Buenos días Doris. Que pinta tan buena que tiene este tiramisu que has hecho, si lo ven mis hijas sobre todo la pequeña, te quedas sin el. Sinceramente creo que tiene una pinta extraordinaria.
    Un beso Paco

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  34. No es de los postres que me gustan más el tiramisú, pero de vez en cuando...
    PTNTS
    Dolça

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  35. Doris yo te doy polvorones pero yo no me quedo sin probar tu tiramisu, ejjeje que rico por Dios

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  36. Sin huevo no tienes el problema de que se estropee, que la salmonelosis es muy mala.Te ha quedado preciosa.

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