domingo, 15 de marzo de 2015

MERMELADA DE NARANJA, MANZANA A LA CANELA.

Esta mañana para desayunar en casa de mi hijo, hemos degustado esta deliciosa mermelada de naranja, manzana con un toque de canela y cardomomo que la hace poco mas que aditiva , yo la he elaborado con fructosa, pero con azúcar si queremos o podemos también hacerla pero tiene mas calorías.


INGREDIENTES:

* 5 Naranjas grandes sin cascara ni semillas.
* 1 Limón sin piel, partes blancas ni semillas.
* 3 Manzanas peladas y descorazonadas.
* 270 gr. de fructosa o 500gr. de azúcar blanca.
* 1 Gramo de cardomomo.
* 1 Palo de canela.


ELABORACIÓN:

Poner todos los ingredientes a trocitos en un bol:  las naranjas, manzana y el limón menos la canela y cardomomo y trituramos con el brazo batidor.
Ponemos el batido de fruta en una cazuela al fuego y agregamos la fructosa o el azúcar si lo deseamos. Remover con una cuchara de madera y agregamos entonces el cardomomo y palo de canela.Remover hasta que espese a nuestro gusto con una cuchara de madera.
Retiramos el palo de canela.
Mientras, cocemos a baño maría los frascos y tapaderas unos 20 minutos.
Dejamos enfriar sobre un lienzo los frascos y envasamos en caliente la mermelada.Damos la vuelta a los botes para que hagan el vacío y a disfrutar.
Servir la mermelada con tostaditas de pan y crema de queso o como mas nos guste.



Buenas tardes de sábado y gracias por vuestros comentarios.




41 comentarios:

  1. ya sabes que soy adicta a las mermeladas caseras!! ësta es deliciosa. mira , no había caído en mezclar estos sabores!!un beso

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  2. Una mezcla muy rica, además te quedó un color precioso.
    Besazos.

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  3. me encantan las mermeladas caseras! y tiene una consistencia fantastica, bicos

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  4. Me encanta como te ha quedado la mermelada asi suavecita y con queso esta de vicio besitos

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  5. Qué mermelada más rica nos traes hoy Doris, de esas cosas que conviene tener en la despensa para cuando queremos que nos hagan la ola, pues que te aseguro que en casa nos va a encantar. Ya se acerca por aquí la temporada de buenas naranjas y manzanas, así que no me queda más que probarla. Besitos

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  6. Qué buen color tiene!! Y con todos esos ingredientes el sabor solo puede ser exquisito.
    Besos.

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  7. Una mermelada riquísima, te copio la receta.Besicos

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  8. Que maravilla de mermelada Doris y se ve precioso el color!! Me encanta!
    Besos

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  9. Aunque no soy de mermelada seguro que la hubiese probado por su aspecto, feliz semana.

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  10. Esta mermelada te ha quedado con una textura y un aspecto de lo más apetitodo, seguro que en esas todas queda delicioso, es una receta estupenda.
    Un beso.

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  11. Dois, dos frutas mezcladas con un resultado de mermelada de lujo.

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  12. Maravillosa esta mermelada querida! Que sabor y que aroma! <3

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  13. Umm!!... que rica, me encanta la mermelada. Tomo nota. Besos.

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  14. No quiero ni pensar como tiene que estar, dos de mis sabores mas ricos, naranja y canela. bsss.

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  15. Un diez de receta te felicito, me encanta guapa
    .MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  16. ummmmm me encantan las mermeladas y esa tiene que estar deliciosa!!! ^_^
    http://recetania.blogspot.com.es/

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  17. Creo que soy la tonta de las mermeladas, porque en cuanto tengo fruta ya estoy haciendo una. Pero esta la tengo que probar, la mezcla de naranja y manzana tiene que estar divina. me llevo la receta.
    Y gracias por pasar por mi blog.
    Besos.

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  18. Que cosa más rica Doris, me quedo con la receta- Besos

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  19. Doris que sabor mas sensacional le tiene que dar la canela, la proxima vez que la prepare le pondré en tu honor
    Besotes

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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  20. Te ha quedado una mermelada deliciosa, con una textura estupenda.
    Besitos guapa

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  21. Doris me gusta el sabor a canela y esa mezcla de ingredientes me encanta, tiene una pinta deliciosa me la apunto
    Besinos
    El toque de Belén

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  22. Desde que hice la mermelada de naranja es la que mas me gusta, además de la de fresa, besos
    Sofia

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  23. Has combinado sabores que amo. Me encantan las mermeladas caseras.
    Un saludo,
    Angi

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  24. Doris que colorcito tan apetecible tiene tu mermelada y de sabor tiene que estar de rechupete, la verdad que la canela en las mermeladas le da un toque excepcional, me encanta. ´Besotesssssss princesa

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  25. esa mermelada esta diciendo ! cómeme¡¡ pinta buena.....acaban de traerme unas naranjas de valencia ,este finde me pondre con ella ,y voy a probar esta que has echo ,ya te contare
    besitos

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  26. Buenas días Doris. Simplemente deliciosas como te han quedado estas mermeladas, con el toque de la canela tienen que estar de vicio, untadas en una tostadita. La próxima vez que prepare mermelada, tomare tu receta.

    Un beso Paco

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  27. Un desyuno estupendo con ésta mermelada tan rica, sana y apetitosa!!! Bs. Buenas tardes.

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  28. Con lo ricas que están ahora las naranjas...a por tu mermelada que voy....desde aqui huelo el aroma !!!
    Besitos.

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  29. Pensé que me habia equivocado...jijii que cambio de look! me gusta!
    Tomo nota de tu rica mermelada, me vendrá fenomenal para los desayunos del fin de semana.
    Como hacia tiempo que no venia,me he estado poniendo al dia. Así que aunque con un poco de retraso FELICIDADES por tu 47 aniversario.
    Cuantas cositas ricas he visto.

    Besitosss GUAPETONA.

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  30. Holaaaa! me encanta, tiene una pita fantastica, seguro que esta para chuparse los dedos! Besos

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  31. Ummmmmmmmmm que mermelada mas rica babeando estoy con las fotos seguro que esta de rexupete,donde dices que hay que ir para desayunar ?.
    Bicos mil wapa.

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  32. Doris, rica, rica, que buena pinta tienen te ha quedado ideal, besos

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  33. Es una buenísima idea la de usar fructosa en lugar de azúcar, también me apunto al cardamomo es una especia que da un toque diferente y que me encanta. Suelo hacer mermelada de naranja y a veces de manzana, pero nunca he combinado estas dos frutas, tendré que probar. Un beso

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  34. Madre mía Doris, que pinta mas rica!!! yo soy negada con las mermeladas, pero estoy segura que siguiendo tus pasos
    lo conseguiré, así que copiando voy copiando vengo.
    Me encanta el cambio que le has dado al bolg
    Mil besos guapetona

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  35. Mmmmmm me pierden las mermeladas!!! Buenos dias guapa!! Feliz y dulce miércoles

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  36. vaya que delicia!!! me quedo por tu cocina, besos!

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  37. Tiene una pinta estupenda y seguro que esta deliciosa.......Besos

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  38. Doris una mermelada de lo mas rico , genial para las tostadas del desayuno
    besinos guapa

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  39. Por lo que veo nos has preparado una degustación, muchas gracias,je,je.

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  40. Doris me encanto esta combinacion de mermelada, la apunto para pronto!
    Bs!

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  41. Que ricaaaa me encantan las mermeladas Doris y caseras ya ni te cuento todo un placer !!
    Besitos .

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