miércoles, 1 de julio de 2015

ENSALADAS CON BREVAS Y PICOTAS.

Hoy ha sido un día de lo mas caluroso y estoy sin ganas de nada y encima sin aire que se a roto y me he quedado esperándolo todo el día...menos mal que no hay trabajo pero algunas personas tampoco quieren trabajar.Así que me toca liarme a buscar a otra persona a ver si hay mas suerte jijiji. mejor reírse por no llorar.


INGREDIENTES:

* Brevas cantidad necesaria.
* 1 Tomate bomba.
* Aceitunas con gusto a anchoas.
* 1 Cogollo de lechuga.
* Atún en aceite.
* Picotas.
* Aceite de oliva virgen extra. sal y vinagre o zumo de limón.

ELABORACIÓN:


Limpiamos muy bien el cogollo de lechuga, centrifugamos y ponemos en una fuente. Aderezamos con un chorito de aceite, vinagre y una pizca de sal
Removemos suavemente.
Lavamos y secamos el tomate, desechamos las partes duras y cortamos en rodajas delgadas y regamos con un poco de aceite y una pizca de sal.
Agregamos las brevas a cuartos alrededor del plato, el atún escurrido en el centro y las picotas.
Regamos toso con un hilo de aceite y rectificamos de sal si hiciera falta.
La ponemos en la nevera hasta el momento de consumirla.


Buenas noches y que seáis felices.

Doris.    



21 comentarios:

  1. Utilizar en las ensaladas productos de temporada, ya sea verduras o frutas, es una idea de las mejores, tienen más sabor y color y para el verano la comida refrescante por excelencia en todas sus versiones,
    Suerte con el aire acondicionado.
    Bss

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  2. Buenos dias Doris ...comenzar con esta ensalada tan original agudiza los sentidos ...me encantan las brevas y las cerezas ...menuda la idea que me has dado .....besos y buena semana

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  3. Ley de Murphy, el aire acondicionado se estropea en plena ola de calor.
    Por fortuna una rica y completa ensalada como la que nos traes nos ayuda a pasar mejor estas temperaturas tan altas.
    Besos y que te arreglen pronto el aire acondicionado.

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  4. ¡¡Hola Doris!! Menos mal que con ensaladas como esta se lleva mejor el calor. A mi me encantan las brevas, pero nunca se las pongo a ninguna receta, ¡¡porque cuando me quiero dar cuenta ya me las he comido todas, ja, ja!! Para mi son super adictivas. Besitos.

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  5. Una receta perfecta para aliviarnos de tanto calor y de paso poner una sonrisa, creo que entre tantos buenos sabores se te olvidará o casi la avería del aire, espero que te lo arreglen lo antes posible.
    Un abrazo Doris!!!

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  6. Una ensalada muy rica y completa me gusta mucho! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  7. Que rica, Doris, en este tiempo, bueno cuando tengo higos, ya pronto, me gusta echarlos en las ensaladas y comerlos con la sopa de tomate, que es muy típico de Extremadura.
    Besos. Lola

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  8. Que ensalada más buena y completa es una opción estupenda. Un abrazo.

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  9. umm que rica ensalada, la idea de las brevas me gusta, me parece que tiene que estar requetebuenisima, un besote!

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  10. Doris, sencilla y rica, estas son las ensaladas que le gustan a mi marido, mezclar dulce con saldo, besos

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  11. Qué ensalada más rica y más completa, me encanta como te ha quedado........ Besos

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  12. Me encantan las ensaladas con toques dulces. Se ve deliciosa. Un besazo

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  13. Estupenda ensalada para estos calores, los higos me parecen la fruta perfecta para esto por su sabor y la textura.

    Un abrazo

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  14. Doris que buena idea, nunca hubiese puesto brevas con atun, se ve muy rica la ensalada!
    Bs!

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  15. He leído tu anterior entrada y esta y me han gustado mucho las dos ensaladad aunque me decanto más por la del melón. En cuanto esté en mi casa pienso hacerlas, mientras tanto me conformaré con la comida del restaurante del hospital.Besicos

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  16. Ojalá se solucione rápido el tema del aire acondicionado, porque con estos calores es una necesidad básica tenerlo encendido. La ensalada me parece muy original y deliciosa, me gusta la mezcla de fruta con verduras.

    Saludos!

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  17. Espero que hayas solucionado lo del aire acondicionado, vaya fastidio con el calor que hace, al menos esta rica ensalada os habrá resultado bien refrescante

    Abrazos!!!

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  18. Deliciosa ensalada, el año pasado probé con higos y me encantó así qu ésta estará igual o más rica!!Un beso

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  19. Una delicia y muy completo te felicito guapa
    .MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  20. Doris , me encantan las ensaladas que llevan frutas , asi que esta me parece fantastica , que rica
    besinos guapa

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