miércoles, 16 de septiembre de 2015

ENSALADA DE MACARRONES Y LANGOSTINOS.

Seguimos por pocos días de vacaciones y aprovechando que vinimos de la playa he preparado esta ensalada.Ya hoy es el último día, ya llevamos seis  meses y me apetece volver a la normalidad por tierras de la Mancha, el clima es mas seco y nada mas llegar hay que ponerse firme y evitar de comer helados y solo darnos un capricho dulce de vez en cuando jijiji.Vamos con la receta de ensalada de pastas y langostinos que quedó deliciosa.


* 100 gr.de macarrones pequeños.
* 1 Puñadito de cerezas.
* 1 Latita de atún en aceite.
* Palitos de cangrejo cantidad al gusto.
* 100 gr. de langostinos cocidos.
* 1 Huevo cocido.
* 1 Tomate de ensalada.
* 1/2 Pepino.
* Aceite de oliva virgen extra.
* Vinagre de Jerez.
* Sal al gusto.

ELABORACIÓN:


Cocemos los macarrones en abundante agua según nos indique el fabricante, aclaramos con agua fría, escurrimos y los colocamos en una fuente.
Cocemos el huevo y una vez frío, cortamos a trocitos encima de la pasta.
Troceamos los palitos de cangrejo y los langostinos cocidos.( Dejamos algunos langostinos enteros para decorar el plato) y añadimos.
Pelamos el tomate y pepino y añadimos a trocitos pequeños.
Abrimos la latita de aceite bien escurrida y desmenuzamos y añadimos también.
Agregamos los ingredientes del aliño según el gusto, a mi me gusta con poca sal y mas vinagre o limón en su defecto. Removemos con cuidado, ponemos algunas cerezas o picotas y para decorar los langostinos enteros reservados.


Buenas noches y muchas gracias por vuestras visitas a la cocina de .,,DORIS MIS COSILLAS.







19 comentarios:

  1. Las ensaladas de pastas son una delicia, plato completo y siempre un acierto!!Un beso

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  2. Una ensalada muy rica y fresca
    genial
    un besote

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  3. Una ensalada de lujo para despedir al verano y recibir el otoño, para mí bendita estación. Completita y rica.
    Bss

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  4. Qué buena pinta, metería el tenedor ya.

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  5. Pues menudo plato despues de la playa como se agradece algo fresquito! Una ensalada maravillosa! Besos

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  6. Madre mía lo que cuesta volver a la normalidad, yo lo de los dulces me cuesta mas porque no me puedo resistir ^_^. Esta estupenda receta seguro que me ayuda a no caer en la tentación, se ve una ensalada muy rica y sana. Gracias por compartirla

    Un abrazo

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  7. menuda pinta que tiene esta ensalada, me encanta. Besos

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  8. Fantastica ensalada en el que lo que has realizado no necesita nada mas que la bebida con que vayas acompañar. Besos querida amiga y cuando lo desees te pasas por mi blog para que veas que te parece como ha quedado todo lo nuevo.

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  9. Siempre cuesta volver a la normalidad, pero habéis disfrutado mucho de la playa. Este tipo de ensaladas me encantan, aún hace buen tiempo y apetecen mucho

    Abrazos!!

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  10. Me gusta mucho esta ensalada, muy veraniega y es que aunque hayan bajado algo las temperaturas aún se apetece.
    Besos.

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  11. Me parece un plato DELICIOSOOOO!!!
    Me encanta la combinación de sabores; y este toque de cerezas; genial!!!
    BESOS GUAPÍSIMA :)))

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  12. Y o la verdad que hace año y medio que no hago vacaciones jaja pero tal y como va todo contenta de trabajar, la ensalda de macarrones genial, un plato completo, apetecible y rico,besitos

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  13. Es lo que mas se me apetece comer este tipo de ensalada, muy buena parece, un abrazo.

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  14. ya tengo la comida para mañana pues me ha encantado esta receta.Besicos

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  15. Que buena Doris me encantan estas ensaladas !!
    Anda que no tienes tu vacaciones ni na jaja, entonces nos vemos en octubre, par darte un abrazo amiga.
    Besinos
    El toque de Belén

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  16. Niña, asi da gusto comer pasta, menuda ensalada que te has marcado, a mi me ha encantado, rica, rica.
    Besos. Lola

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  17. muy rica ensalada Doris , que envidia (sana) 6 meses en la playa ,espero que los hayas disfrutado
    besitos

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  18. Es la mejor de las cenas o comidas!! Estas ensaladas con pasta son lo mejor !! Un beso

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  19. Después de los excesos hay que comer más sano, pero sin sacrificar el sabor. La ensalada tiene una pinta divina!

    Saludos!

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