domingo, 27 de septiembre de 2015

QUICHE DE BACÓN Y QUESO ESPECIADO.

Es la primera vez que he preparado esta quiché y nos ha gustado mucho para el fin de semana, es una buena manera de disfrutarla con mi familia y además se hace en muy poco tiempo.


INGREDIENTES:

* 1 Lámina de masa quebrada.
* 3 Huevos medianos.
* 300 ml. de nata,
* 1/2 cebolla.
* 150 gr. de jamón dulce.
* 120 gr. de bacón ahumado.
* 1/2 rulo de queso de cabra.o el que mas nos guste.
* Mantequilla fundida para pincelar el molde.
* Aceite de oliva virgen extra.
* Pimienta molida.
* Sal al gusto.
* Perejil seco.
* 1 pizca de orégano.


ELABORACIÓN: 

Pincelamos un molde con mantequilla y extendemos el papel vegetal que viene con la mas quebrada, encima de molde ajustándolo bien al fondo.
Forramos el molde con la masa quebrada y apretamos con los dedos para darle forma, pinchamos con un tenedor por todas partes. 
Precalentamos el horno a 170º y lo llevamos unos minutos hasta verlo ligeramente dorado, ya que luego va al horno nuevamente.
Mientras se hornea la masa. ponemos una sartén con un choorito de aceite y pochamos la cebolla lo mas fina posible,el jamón dulce y el bacón a tiritas. 
Mientras se pocha todo, en un bol, batimos los huevos hasta que espumen y añadimos la nata y agregamos las especias: perejil, pimienta molida negra, orégano y una pizca de sal .
Unimos las dos preparaciones integrándolas bien.
Retiramos la masa del horno y añadimos la mezcla sobre ella.
Colocamos encima de la quiché, el queso de cabra desmenuzado o el queso elegido bien distribuido.
Horneamos nuevamente hasta verlo bien cuajado.
Servir templado o caliente...delicioso eso si...!!!



Hasta mañana y daros las gracias por visitar mi blog  DORIS MIS COSILLAS.que os lo agradezco mucho.





23 comentarios:

  1. Me gustan todas las tartas saladas y ésta es una de las que más. Para ser la primera te ha quedado guay, seguro que ya habéis dado buena cuenta de ella, pues cuando se empieza no se puede parar.
    Feliz domingo. bss

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  2. MMMM que buenaa, hace mucho que no hago ninguna quiche,esta que traes tienes que estar de rechupete, con el toque del perijil y el oregano genial,besos

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  3. me rechiflan las quiches y esta tiene una pinta riquisima

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  4. Siempre me sorprendes con platos exquisitos.Besicos

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  5. Doris , me encantan los quiches y este tiene que estar buenisimo
    besinos guapa

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  6. Me encantan las quiches, ayer mismo republique mi quiche lorrein, y esta se ve riquisima. Besos

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  7. Una receta sencilla y estupenda, en casa nos encanta
    un besote

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  8. Es estuenda para el finde!! y si la compartes con tu familia , mucho mas !! Bs.

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  9. Los quiches son uno de los mayores hallazgos, fáciles y deliciosos. Un besote.

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  10. Vaya pinta tiene esta quiche Doris ¿queda algo para mi?

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  11. A mi me encantan los quiches, están ricos con todo lo que le pongas y además te solucionan la comida o cena, que los dejas preparados y listos para comer.
    Besos. Lola

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  12. Merhabalar, muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  13. Te ha quedado estupenda, yo la suelo hacer tambien pero con otros ingredientes y la verdad es que no dura nada
    Un beso

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  14. Doris, te ha quedado una quiche genial!!
    Un beso.

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  15. Doris las quichés me vuelven loca y esta que nos traes tiene que saber a gloria, me la llevo entera

    Un abrazo

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  16. Hola guapa !!! HAcia tiempo que no publicaba en mi blog y hoy me he llevado la sorpresa de tu comentario. Muchísimas gracias por visitarme. Yo también vengo a decirte que en casa nos encantan los quiché, es una manera que los niños coman sano y de todo porque aceptan un sinfín de posibilidades. Que tengas un feliz día preciosa. Un beso

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  17. Porqué sera que los quichés quiera yo probarlos todos. Simplemente me encantan. Buena elección.
    Un saludo,
    Angi

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  18. Te ha quedado perfecta Doris, me quedo con la receta. Besos

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  19. Después de un largo descanso, vengo de nuevo a tu cocina para disfrutar de tanto bueno. Que ricas son las quiches y que rica tiene que estar. El aspecto lo dice todo Doris.

    Un besín.

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  20. Te ha quedado con una pinta estupenda, en mi casa también gustan mucho....... Besos

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  21. Que delicia,adorei a dica e estou levando a receita.
    Bjos tenha um ótimo início de semana.

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  22. Me encantan los quiche, este tipo de tartas saladas son muy ricas, además, se pueden hacer de tantas formas diferentes... te ha quedado fabulosa y seguro que ricquisima.
    Un beso.

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