jueves, 22 de octubre de 2015

RECETA DE BIZCOCHO DE YOGUR CON NUECES Y CANELA.

A este pastel tan tradicional, le va a dar las nueces un gusto y aroma muy apetecible.
El resultado final es muy esponjoso y saludable. Lo he emplatado con unos dátiles sin hueso que nos gustan tanto y un chorro generoso de miel de romero que para ahora que estamos en tiempo de catarros como el que tiene mi hija, le viene genial.La foto la ha sacado mi hijo y bueno ha hecho lo que a podido jijiji no a dado tiempo casi a nada y ya estaba en los platos.


ELABORACIÓN:

* 1 Yogur de limón.
* 3 Huevos medianos.
* 1 medida del  vasito del yogur de aceite de oliva.
* 1 Cucharadita de canela molida.
* Harina: 4 medidas del vaso del yogur.
* Azúcar: 3 medidas del vaso de yogur.
* Levadura: un sobre tipo royal.
* Sal, una pizca.
* Ralladura de un limón.
* 2 Cucharadas de zumo de naranja.
* Nueces mondadas al gusto.



Precalentar el horno a 170º en ambas partes.
Batimos con las varillas el yogur, el aceite de oliva suave, una pizca de sal,la piel de un limón bien limpia rallada, el zumo de naranja y  el azúcar .
Cuando esté todo bien batido y espumoso, tamizamos la harina canela molida, junto con el sobre de levadura.
Agregamos a la anterior preparación poco a poco y mezclamos muy bien.
Añadimos los huevos batidos y seguir mezclando hasta que este bien integrado.
Pincelamos un molde desmoldable con un poco de aceite por todas partes y espolvoreamos con harina. Sacudimos el sobrante de harina y vertemos la masa.
Solo nos queda añadirle las nueces bien repartidas enteras o a trozos.
Cuando el horno a alcanzado la temperatura deseada,  Horneamos unos 40 minutos o al pinchar con un palito salga seco.
Yo lo he puesto con unos dátiles sin hueso y miel de romero que quitan el sentioooo))))



Buenas noches amigas/os...






29 comentarios:

  1. Te ha quedado riquísimo!!! Me encantan los dátiles, me van recordando a Navidades.
    Un beso

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  2. Buen dia. Se ve riquisima. Pero, en la receta no aparece la cantidad de huevos. Por favor corregir, que quiero prepararla. Gracias

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  3. Riquísimo¡¡¡ nunca le he puesto nueces, ni la canela tampoco, pero para la próxima ya te digo yo que lo pruebo, tiene una pinta estupenda.
    Un beso.

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  4. Me voy a llevar un buen pedazo para mi desayuno bonita... y también la receta para un día que me anime a prepararlo pues me ha encantado...
    Que vaya bien vuestro fin de semana mi niña querida... MUCHOS BESOS :))))

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  5. ¡¡ Jo !! Vaya tela, marinera.
    Y oiga usted señora " Mis Cosillas ", ¿Tiene alimento ese Bizcocho?
    Además de Rico, rico, para los niños van bien servidos.

    manolo
    .

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  6. ¡¡ Ah !!

    Y me operan el próximo Martes día 27.
    Así que pueden ir al H. V. Macarena.

    manolo
    .

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  7. Porfa, no publiques lo de la operación

    manolo
    .

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  8. Muy buena receta me encanta, mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  9. Menuda pinta más rica ques tiene y ahora apetece un montón.

    besos

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  10. El bizcocho de yogur da un juego increible en la cocina. Como lo has preparado con frutos secos y miel debe quedar realmente bueno, algo que pienso comprobar estos dias.
    Un beso.

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  11. Que riquísimo Doris te ha quedado un bizcocho espectacular!!!! me encanta!!!. Besitos bonita.

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  12. Ummm quiero un trocito, quiero un trocito, quiero un trocito. Me encanta, yo siempre pongo algo de fruto seco a los bizcochos porque me vuelve loca, y las nueces me encanta. Feliz finde. Besos

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  13. Muy rico Doris, hay que cuidarse estos resfriados.
    Besos.

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  14. Hola mi querida Doris, me comería este delicioso bizcocho ahora mismo haber si me animo un poco, incluido el te, que estas pequeñas cosas son las que te fortalecen y te animan a seguir en días tontos como este un besazo corazón

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  15. vya pintaza, el café lo pongo yo, te parece sobre las 6?Un beso y feliz finde

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  16. Merhabalar, çok güzel ve leziz olmuş. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  17. Yo hago un bizcocho parecido pero no le echo nueces, unas veces le echo limón y otras semillas de anís ya que la vainilla no me hace mucha gracia pero lo de las nueces si que me ha gustado.Besicos

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  18. Las nueces: me encantan. La canela: me encanta. Los bizcochos: me encantan. En fin, que este está hecho para mí.

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  19. Tiene que estar delicioso, que ganas dan de comerlo sobretodo en la foto del trozo cortado con la miel mmmm salivando me tienes besos

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  20. Que buen bizcocho.
    Doris mira que toleras el dulce eh!!!! dátiles con miel :-D
    Un saludito

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  21. Que buena merienda este tipo de pastel se puede combinar con muchos ingredientes es una base que siempre sale bien.
    Un abrazo.

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  22. Que aroma debe tener este bizcocho con la canela y sabor riquisimo, además con tropezones como a mi me gusta, con nueces, que más de temporada, imposible.
    Besos. Lola

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  23. Deliciosa receta para preparar este fin de semana y disfrutar con la familia. Un beso y feliz finde.

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  24. Queda tan rico que no hay excusa para no hacerlo, verdad Doros?
    Ptnts
    Dolça

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  25. Este bizcocho siempre sale muy rico, pero añadiendo nueces y un toque de canela tiene que estár de lujo. Un besazo.

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  26. Que delicia con nueces y dátiles debe quedar estupendo y es que el bizcocho de yogur siempre triunfa porque nos hace volver a nuestra infancia. Besos!

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  27. Que rico el bizcocho de yogur,y con nueces mucho mejor.besinos

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  28. ¡El bizcocho de mi madre! ¡Qué rico con las nueces! Un toque otoñal perfecto....
    besos,
    Olga

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