BROWNIE CON GLASEADO DE CHOCOLATE BLANCO.

Siempre este pastel triunfa en nuestras casas siempre claro que nos guste el chocolate como a nosotros...!!! eso si. A ver que tal se portaron los Reyes Magos, seguro que muy bien ya que somos muy buenas/os  y dejamos agua fresquita para los camellos que bienen cansados desde ORIENTE.
Fuera de bromas os dejo esta receta rica rica con glaseado y sin el .

INGREDIENTES PARA BROWNIE:

* 70 gr. de chocolate negro amargo.
* 150 gr. de azúcar glass.
* 125 gr. de mantequilla.
* 60 gr. de harina.
* 1 Pizca de sal.
* 2 Huevos.
* 100 gr. de nueces picadas a trozos.

INGREDIENTES PARA EL GLASEADO DE CHOCOLATE BLANCO:

*  5 Cucharadas de agua fría.
* 125 gr. de chocolate blanco.
* 100 gr. de azúcar glass.
* 60 gr. de mantequilla sin sal.

 ELABORACIÓN DEL BROWNIE:

Poner al baño María o al microondas el chocolate negro amargo cortado a trocitos, derretimos bien.
Cortamos la mantequilla a trocitos y derretimos un poco en el microondas.
Aparte, en un recipiente profundo, mezclamos el azúcar con los huevos hasta que espumen.
Añadimos a la preparación la manteqilla templada, el chocolate fundido y mezclamos muy bien con las varillas.
Aparte, tamizamos la harina con la pizca de sal y vamos añadiéndola a la anterior mezcla y las nueces troceadas.
Remover con una espátula hasta que la harina se disuelva perfectamente.
Precalentamos el horno a 180º en ambas partes.
Pincelamos un molde tipo plum cake y forramos con papel vegetal.
Añadimos la masa uniformemente y horneamos unos 20 minutos según horno.
Pinchamos con un palito para ver si está cocido.
Dejamos enfriar antes de desmoldar y volcamos en la fuente de servir mientras preparamos el glaseado.

 
 ELABORACIÓN DEL GLASEADO DE CHOCOLATE BLANCO:

Tamizamos el azúcar glass .
Aparte fundimos el chocolate blanco al baño María, removemos con cuidado y añadimos el azúcar glass en forma de lluvia y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, seguimos removiendo hasta cremar.
Agregamos el agua por cucharadas  y seguir removiendo.
Una vez desmoldado el brownie y frío, vertemos el glaseado a groso modo y servimos a trozos con glaseado o si preferimos sin él.

 
Yo lo he servido con un poco de sirope de chocolate huuuuu de muerte lenta ...

 Buenas noches y que los reyes ostraigan muchos regalitos.