sábado, 13 de febrero de 2016

PARA EL DÍA DE LOS ENAMORADOS ALGO DULCE QUE MEJOR.

Algo dulce como la vida misma, el día de los enamorados hay que seguir celebrándolo después de conocernos y vernos durante 50 años, con nuestros momentos mejores y no tan buenos.Pero hay que ser positiva y con cariño todo va viento en popa y estos son los cupcakes que he preparado para este día  y los cuales a sido  festejados por todos los de mi casa con mucha alegría.

INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES:

* 1 Vasito de yogur de vainilla.
* 2 Huevos medianos.
* 1/2 vasito de yogur de mantequilla derretida sin sal.
* 1 Vasito de azúcar morena o blanca .
* 1/2 cucharadita de vainilla en crema.
* 2 Vasitos colmados de harina de repostería.
* 1 Pizca de sal.

ELABORACIÓN:

Batimos con unas varillas los huevos con el azúcar hasta que espumen, agregamos el vasito de yogur, la vainilla y la mantequilla derretida y fría, segur batiendo hasta que se integre bien.
Tamizamos la harina con la pizca de sal y vamos agregándola poco a poco a la anterior preparación líquida hasta que se integre bien sin batir en demasía. 
Precalentamos el horno a 160º y preparamos los moldes de papel o si son de silicona los pincelamos con un poco de aceite de girasol.
Vertemos la mezcla en los moldes las 3/4 partes y dejamos unos 15 minutos según horno hasta verlos cocidos y ligeramente dorados.
Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente y bañamos con el almíbar ligeramente con una brocha de cocina.




   PARA EL ALMÍBAR INGREDIENTES:

* 40 ml. de agua mineral.
* 40 gr. de azúcar blanca.
* 25 ml. de licor de turrón o el que mas nos guste.

ELABORACIÓN DEL ALMIBAR:

Poner en un cazo al fuego el agua mineral, azúcar blanca y el licor.
Dejamos cocer a fuego medio hasta que se forme el almíbar.
Dejamos templar y pincelamos ligeramente los cupcakes.

PARA EL FROSTING DE QUESO:

* 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
* 200 gr. de queso crema ( tipo philadelphia) 
*  250 gr. de azúcar glass.

ELABORACIÓN PARA EL FROSTING DE QUESO:

Batir la mantequilla con la varillas eléctricas  hasta conseguir una textura cremosa.
Sin dejar de batir,incorporamos el queso en varias tandas.
Vamos añadiendo el azúcar glass al mismo tiempo que seguimos batiendo y añadimos 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Mezclamos todo con una espátula y si queremos ponerle colorante alimentario ahora lo añadimos de a poco. Yo no le puse.
Ponemos en una manga pastelera y adornamos al gusto.
Yo le puse unas gominolas a propósito de estas fiestas y topins de colores y ya los tenemos.
  




 Muy buenas noches y pasad un día de los enamorados muy bonito.Buenas noches.

 



  
  


 

 

 

34 comentarios:

  1. Para el Día de los Enamorados, muy bien. ay que endulzarlo. (Más aún).
    Si porqué no ?

    manolo

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  2. Feliz dia de los enamorados para todos y disfrutad de esos cupcakes con mucho amor a vuestro alrededor.
    Un beso.

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  3. Tienes toda la razón para este día algo muy dulce, tu receta
    tiene pinta de ser ademas de dulce rica!! feliz día de san
    valentín para ti también.
    Besos

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  4. Un postre muy original y te ha quedado estupendo....Yo no he hecho nada especial pues lo celebraré fuera de casa.Besicos

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  5. Me gustan las mujeres inteligentes, y estas cucaditas que has prepararado, seguro que encantarán a tu PRÍNCIPE...
    A pasarlo bien pareja!!! :)))
    Conxita

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  6. Riquisimos dulces, para enamorar.
    Feliz día.

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  7. Umm, te han quedado deliciosos. Me apunto la receta. Besos

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  8. Que chulos te han quedado Doris!! ideales para este día. Espero que los disfrutéis mucho y os lo paséis muy bien!! Bs.

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  9. Ya veo que has comenzado a celebrar el día de los enamorados y por cierto, de una forma muy dulce. Que ricos Doris.

    Besines

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  10. que bonitos y que ricos deben estar!!son preciosos!!

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  11. Después de 50 años, lo vuestro es amor del bueno TODOS LOS DÍAS, olé por vosotros :)

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  12. Con tantos años y vivencias compartidas es normal que haya momentos buenos y otros no tanto. No es para menos celebrar San Valentón con estos deliciosos cupcakes. Enhorabuena!
    Un besito :)

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  13. Que lindos ta han quedado, pero ademas tienen que estar de vicio ummm...
    Besos guapa!!!

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  14. Te han quedado como para no quedar encantados con ellos y tu enamorado alucinando debe haber quedado, besitos guapa.

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  15. Feliz Día Doris! !!
    Unos cupcake deliciosos!!
    Un besazo guapa! !!

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  16. Que romántica, Doris, seguro que tu marido se ha enamorado aun más de ti con estos dulces.
    Besos. Lola

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  17. Me ha encantado tu post, ha sido todo un regalo mirar tu bloc. Te invito a visitar el mío.
    "Al principio todos los pensamientos pertenecen al amor. Después, todo el amor pertenece a los pensamientos." Albert Einstein. Feliz dia especial y no dejes de extenderlo a todo el año. Te espero en Elracodeldetall.blogspot.com
    Son impresionantes las cupcakes.

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  18. Te han quedado estupendos Doris, después de 50 años vale la pena seguir celebrando este día y todos los que vengan. Feliz día
    Besos
    Cocinando con Montse

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  19. Te quedaron muy guapos y me alegro que lleveis 50 años juntos,yo hace 5 años que estoy viuda,ahora mis amores son mis hijas y nietos.besinos desde Asturias

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  20. Así es Dori y que sean por muchos años más, qué bonito y lo has celebrado con mucho gusto!! Un beso

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  21. Buenos días Doris. Que delicia de cupcakes que has preparado para celebrar san Valentín, te han quedado de maravilla y tienen que estar buenísimos. Me alegro de que después de 50 años siga siendo todo como si fuera el primer día.
    Un beso Paco

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  22. Para el día de los enamorados y para cualquier dia del año, me encantan !!! Besos

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  23. Te han quedado muy bonitos con esos corazones, una manera dulce de celebrar el día de los Enamorados.
    Besos.

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  24. Divinisimos no lo siguiente ademas de estar deliciosos.
    Bicos mil wapa.

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  25. Mil gracias por estas delicias, me encantan.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  26. Una forma infalible de festejar tantos años de unión. Te quedaron preciosos, y seguro que hicieron las delicias de todos.

    Un besín.

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  27. Querida Doris. Hace días que no te visito. Ando liada y no es excusa, pero es que empiezo a comentar cuando puedo y se me hace tardísimo.
    Eres la persona a la que se puede envidiar y mucho, tener tanto tiempo amor compartido. Lo digo de corazón y te felicito. Tu sonrisa y tu vitalidad, se transmiten y tu marido lo agradecerá cada día.
    Unos cupcakes divinos.
    Besos y gracias por pasarte.

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  28. Un dulce precioso para el día de los enamorados o para cualquier otro día Doris!
    Riquísimos estos muffins
    Ptnts
    Glòria

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  29. El dulce siempre un acierto y te han salido estupendos, con estos triunfas, un beset

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  30. Muy bonitos, seguro que estarán deliciosos.
    Un beso.

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  31. Que ricas, hay y con el frosting de queso que es mi preferido, umm! que ilusionado debió de quedar tu amor y es que la comida es una forma de enamorar. Besos!

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  32. El mejor regalo, unos cupcakes hechos con mucho amor y mucho cariño.
    Se ven preciosos

    Besotes

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  33. Doris, tus cupcakes son ideales para para celebrar el día de los enamorados, si lo mimas de esta manera estaréis otros 50 o más juntos...

    Abrazos!!!

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  34. Se dicen pronto 50 años Doris, toda una vida :) dulce manera de celebrarlo. Un beso

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