viernes, 11 de marzo de 2016

TORTILLA DE ARRÓZ AL HORNO CON NARANJAS Y POLLO.

Puede servir perfectamente si tenemos arroz que nos sobro cocido de anterior preparación y reciclamos.
Me gustó mucho y podemos hacerla con antelación, para estas fechas que ya tenemos la primavera a un paso nos viene genial.

 INGREDIENTES:

* 400 gr. de arroz redondo cocido, aclarado y escurrido.
* 20 gr. ce cebolleta a trocitos pequeños.
* 20 gr. de pimientos entre rojos y verdes.
* 2oo gr. de tomates rojos sin piel ni semillas.
* 50 gr. de aceitunas sin huesos a trocitos.
* 4 Huevos.
* 50 gr. entre jamón cocido y queso semi.
* Aparte, una pechuga de pollo, perejil picado seco y ajo molido.
* 1 Naranja de mesa. 

ELABORACIÓN DE LA TORTILLA DE ARROZ CON NARANJAS Y POLLO:

 
 Cocemos el arroz como de costumbre, aclaramos en abundante agua fresca y escurrimos muy bien.Reservamos.
Precalentamos en ambas partes el horno a 160º.
Aparte, aceitamos un molde de 24 cm y forramos con papel de hornear y reservamos en la nevera.
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva, pochamos a trocitos la cebolleta, luego los pimientos verdes, rojos, aceitunas el tomate reservado y el jamón dulce, por último agregamos el queso.
Dejamos que se queden los ingredientes algo al dente pues después en el horno se va a terminar de hacer.
Salpimentamos al gusto, agregamos el arroz reservado y removemos con cuidado.
Batimos los huevos y agregamos a la preparación. Rectificamos de sal.
Retiramos el molde de la nevera, vertemos la preparación de la tortilla hasta que se cuaje en el molde encima de la parilla del horno.
Mientras se hornea, cortamos en tiras la pechuga de pollo le agregamos pimienta, perejil y ajo molido, en la misma sartén salteamos con unas gotas de aceite hasta verlas ligeramente doraditas y nos queden jugosas.
Una vez tengamos la tortilla horneada y cuajada, desmoldamos y servimos con el pollo y rodajas de naranjas o como mas nos guste.  




Buenas noches y que disfrutéis de un hermoso sábado en familia amig@sss




 
 

19 comentarios:

  1. Hola Doris, muy sugerente la tortilla de arroz y al horno,me gusta mucho tu propuesta una receta de lo más original, un fuerte abrazo, feliz fin de semana bst

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  2. Una receta de aprovechamiento que habrá que probar. Siempre digo que al final son las que más me gustan. No se como queda el arroz en tortilla, pero rehogado con ella sí lo hemos tomado y éste con sus verduritas acompañándolo pinta muy bien.
    Buen finde. Bss

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  3. Doris tiene que estar divina, nunca comí tortilla de arroz. Besitos.

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  4. Una buena idea de aprovechamiento. Gracias. Besos

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  5. Que pinta mas buena tiene esta tortilla!! ya la imagino
    en la mesa a la hora de la cena, seguro que no queda
    nada, gracias por la receta.
    Besos

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  6. Doris, te robo la idea de una tortilla de arroz... eso si prometo adulterartela...

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  7. Que tortilla mas original y además de reciclaje!! me ha gustado, Bs.

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  8. Me gusta la gente innovadora como tu...
    DELICIOSO Y COMPLETO PLATO.
    Besos amiga :))))

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  9. Doris lo has aprovechado todo de maravilla,no he probado la tortilla así nunca pero pinta fabulosa,reina.

    Besines y feliz domingo

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  10. Tortilla de arroz!! madre mia en la cocina esta todo inventado. Abra que probarla. Un beso y gracias por tu visita

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  11. Tortilla a la vista!! Pues aquí estoy yo, me encanta, deliciosa y original!!un beso guapa!!

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  12. Buenas tardes Doris. Una tortilla de lo más original, a mi nunca seme hubiera ocurrido, tiene una pinta estupenda y seguro que esta de maravilla, además preparada en el horno.
    Sinceramente tiene una pinta buenísima, además aprovechas restos que tengamos por casa.
    Un beso Paco

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  13. Me ha parecido una receta genial que tengo que probar.Besicos

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  14. ¡Doris qué receta más curiosa! No hubiera pensado nunca en hacer una tortilla de arroz con esos ingredientes que le has puesto. Algún día la haré no te quepa duda. Besitos guapa.

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  15. Doris , que original y estoy segura que haciendolo tu tiene que estar muy bueno
    besinos

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  16. Una idea que me guardo......anda que no tiene que estar buenaaaaa¡¡¡
    besitos¡¡¡¡

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  17. Doris tengo una tortilla de arroz sin editar en espera de tener tiempo jajaja, tenemos telepatia, a ver si la pongo, un beso

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  18. Ostres...truita d'arròs...s'ha de provar!! Petonarros!

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  19. Esta tortilla es muy original y deliciosa! Me apunto la receta, gracias por compartirla!

    Saludos!

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