martes, 26 de julio de 2016

FLAN DE GALLETAS Y PERA.

Es ya sabido lo que le gustan en casa los flanes caseros y siempre que puedo suelo prepararlos cuando tenemos en casa a los chicos y esta es una de esas reuniones familiares que algo dulce no puede faltar.
Esta vez lo he preparado a mis primos que son muy golosos y les gustó mucho con estos ingredientes de temporada y dentro de pocos días repetimos en vacaciones que cuando vienen de la playa todo les vienen muy bien después de un chapuzón en piscina el hambre se agudiza mucho a todos. Vamos con la receta para hoy amigas/os.


INGREDIENTES Para el flan de galletas y pera:

* 4 Huevos talla L
* 15 Galletas maría dorada.
* Canela molida.
* 2 Peras tipo conferencia o de agua.
* 500 ml. de nata.
*  120 Gr. de azúcar o caramelo líquido.
Además plátanos y nata montada en mi caso. 




ELABORACIÓN:

En un recipiente profundo, poner las galletas trituradas junto con las peras peladas y descorazonadas a trocitos.
Batimos el conjunto dejando como un puré cremoso.   
Agregamos a la preparación la nata y seguir batiendo un minuto.
Agregamos los huevos batidos, mezclamos hasta cremar.
Poner la mezcla en un molde cubierto de caramelo en el fondo sin pasarnos y espolvoreamos con un poco de canela en su superficie, va en gusto.
Precalentamos el horno a 200º y ponemos a baño maría dentro de un molde mas grande con agua, solo lo justo.
Dejamos hasta que al pinchar el flan de galletas con una brocheta nos salga seco.  ( unos 45 minutos) según horno.
Dejamos enfriar antes de desmoldar, pasamos un cuchillo alrededor de el y desmoldamos con mas facilidad.
Yo lo he servido con nata y unas rodajas de plátano, pero la decoración como mas nos guste.


Hasta aquí , hoy os dejo con este flan muy rico y jugoso.



Buenas noches chicas, gracias por vuestras visitas a mi cocina que es la vuestra. DORIS MIS COSILLAS.


 

25 comentarios:

  1. A mi me gustaría empezar la comida por este postre, es tan rico que es difícil resistirse.
    Un beso.

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  2. Hola Doris ! un flan estupendo y muy completo,la fruta en estos postres queda ideal y muy rica
    besitos

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  3. El flan tiene una pinta muy apetitosa, me gusta la consistencia y el colorcito que tiene, debe ser una delicia. Tus primos no se podrán quejar!

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  4. Bien rico que debe de estar y fresquito todavía más.
    Besos. Lola

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  5. Me encantan los flanes y me apunto al tuyo. Un besote.

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  6. Me has dejado con las ganas de darle un mordisco al flan porque tiene una pinta estupenda.Besicos

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  7. Los flanes caseros me gustan mucho, con peras nunca lo hice, tiene que estar muy rico, la pinta es deliciosa desde luego,besos

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  8. Qué pinta tan rica y jugosa tiene este flan.
    Besos.

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  9. Estupendo postre, rico y fresquito ideal como tu lo dices para una de esas reuniones familiares.

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  10. Ay... pero qué riquísimo debe estar. Pura tentación, besos.

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  11. Doris, que delicia de flan, me encanta

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  12. El flan acompañado con nata suele estar muy rico pero el tuyo lo supera.
    Un abrazo.

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  13. Hola Doris, que buena pinta tiena, y lo bien que lo has presentado, se me hace la boca agua, Ummmm que rico!!!!
    Un besazo guapa.

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  14. Buenos días Doris. Que delicia de flan de galletas y peras que has preparado, me parece muy bueno y original, este tipo de postres caseros siempre son un acierto y no me extraña que en tu casa no falten y gusten bastante.
    Espero que tengas unas muy felices vacaciones.
    Un beso Paco

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  15. Me muero, pero que rico! de buena gana me comía un cacho bien grande, con la pinta tan rica que tiene estoy con la baba caída

    Un abrazo

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  16. Doris, a mi también me iría genial tomarme un buen trocito de esta delicia.

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  17. Sin duda tiene una pinta muy apetecible, seguro que no quedó nada, tiene que estar delicioso! !!
    Un besazo guapa! !!

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  18. Que delicia de este flan con frutas Doris .. besis buen fin de semana , aunque con mucha calor

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  19. Doris encasa nos encantan los flanes y de todas las maneras y este tuyo es un manjar, buenísimo.
    Espero que estés disfrutando de tus hijos en casa.
    Un beso enorme
    Besinos
    El toque de Belén

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  20. Hola Doris qué flan más rico guapa, es original y tiene que estar delicioso...lo probaré. un bsto

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  21. Doris , con lo que a mi me gustan los flanes , me comeria una racion ahora mismito ,hummm
    besinos

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  22. Yo con estos postres me salto la operación bikini, que delicia, un beset

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  23. Que bueno Doris, en mi familia también hay afición por los flanes. La idea de la nata y los plátanos me parece estupenda.

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  24. Madre mía y yo a dieta jajajaja!! Menos mal que hay un día a la semana en mi casa en el que hacemos lo que nos da la gana... Aunque también está la opción de hacerlo con leche desnatada jijiji

    Tiene una pinta estupenda.

    Besos

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  25. ay madre Doris, me muero de amor contigo, veo que has preparado mi recetilla de flan de peras, y te ha quedado REQUETEGENIAL!, a que es facilito?, me alegra mucho cuando la gente hace mis recetillas y les queda así de bien!
    Un besazo enorme reina!

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