viernes, 10 de julio de 2020

ARROZ A LA CUBANA CON LONGANIZA.

Estos días son de un calor insoportable, se te quitan las ganas de meterte en la cocina, pero no queda otra.Soy de poco bar y en casa que tenemos de casi todo no asisto al menos que vaya con mis hijos y mas ahora que esta la cosa fea.Este plato no necesita de mucha explicación pero a mi marido y a mi que estamos solos desde hace un montón de tiempo lo preparo en un piz paz.El arroz a la cubana con longaniza. Puf que rico esta.


INGREDIENTES Y LA ELABORACIÓN DEL ARROZ A LA CUBANA A MI MANERA.

Lo primero es depende de los comensales: en casa solo para dos adultos que no comemos mucho por cierto. Yo he puesto abundante agua en una cazuela con un poco de sal y una hoja de laurel.
 Lo calculo el arroz para dos personas por puñados  con mi mano.He puesto dos puñaditos por persona y dejado cocer unos 20 minutos, el arroz mio es redondo.
Transcurrido ese tiempo aclaramos y refrescamos.En una sartén, doramos un ajito laminado muy fino y salteamos ligeramente y así se calienta.En otra sartén, freímos los huevos uno o dos dependiendo las ganas que tengamos.Mientras he calentado el tomate frito, he salteado las longanizas pinchándolas con un tenedor un poco y así no se revientan en un poco de aceite, salpimentamos al gusto y emplatamos tal como se ve en la foto.Podemos ponerle un plátano salteado con un poco de mantequilla pero no tenía en esta ocasión.
Que paséis un buen día y cuidaros mucho. DORIS MIS COSILLAS.



12 comentarios:

  1. Cuanto tiempo que no he preparado un plato así, que bueno, gracias por recordarmelo.
    Yo digo lo que tu, no soy muy de bar y aunque haga calor me meto en la cocina, mas ahora que las cosas (como bien dices), están por desgracia aún bastante complicadas.
    Un abrazo.

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  2. Suelo hacer arroz a la cubana pero sin longaniza así que me has dado una idea.Besicos

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  3. Doris, este arroz es una delicia.
    Un abrazo.

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  4. Doris, con longaniza ya lo haces más que completo, así que no hay que pensárselo mucho para hacer un plato como éste. Cuando están mis hijos lo hago a propósito para ellos, sé que quedarán satisfechos.Gracias Doris. Besos.

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  5. Hola Doris, nunca lo he preparado así pero desde leugo se ve exquisito. Mil besos!!

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  6. Holaaaa !!!! que delicia de plato ,en casa te hacen la ola !!! les encantan y lo que tu dices nada de pasar horas entre fogones.
    Besitos.

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  7. Yo también hago este arroz a la cubana de vez en cuando y que razón tienes, esta muy rico!!
    Un beso

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  8. Toma ya que cosa más buena! con longaniza!! muy, pero que muy buena idea. Mmmm...

    Besitos

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  9. Así le gusta a mi hijo, yo lo prefiero con el plátano, pero a él, así tal cual. Bs.

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  10. Muy rico Doris, en mi casa gusta mucho, aunque yo no le pongo longaniza como tú. Besossssss

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  11. Tengo que probar con la longaniza, porque acostumbro a hacerlo solo con el huevo y el tomate.
    UN ABRAZO GRANDE DORIS,CUIDAROS!!!
    Conxita ^:^

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