martes, 26 de julio de 2011

ROSCOS DE NARANJA

Estos roscos fueron a parar a un concurso que hacemos todos los años en la asociación de mujeres, gustó mucho, hasta el extremo,  que no quedaron ni las migas ja ja ja, no ganó el primer premio, pero no me dió tiempo a probarlos.

INGREDIENTES


- 6 huevos
- 250 ml. de zumo de naranja natural
- 125 ml. de aceite de oliva
- 300grs.de azúcar
- 500 grs. de harina especial
- ralladura de naranja
- 1 sobre de levadura royal

ELABORACIÓN

Ponemos las yemas en un recipiente y añadimos el aceite poco a poco, sin dejar de remover.
En otro recipiente se montan  las claras y se agrega la ralladura de la naranja, el azúcar,y las yemas con el aceite muy bién batidas y el zumo de naranja.
Mezclamos todos  los ingredientes perfectamente  y vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura, solo la que admita hasta conseguir una masa maleable y no se nos pegue a las manos.
Ponemos a calentar abundante aceite con una corteza de naranja, la cual retiraremos antes que se nos queme. En un plato ponemos azúcar y canela, y en otro papel de cocina.
Formamos las rosquillas y freimos a fuego moderado, y añadimos por pequeñas tandas.
Dejamos escurrir en el papel absorbente y a continuación rebozamos en el azúcar con canela o solo azúcar, salen muchas y tiernitas.

12 comentarios:

  1. Que buenos con naranja! originales Doris. Bss

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  2. Muy ricos los roscos no me extraña que se acaben en un pis-pas y la receta de arriba tambien estupenda
    Besinos Doris

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  3. Doris unos roscos de naranja muy ricos, no ganaste el concurso pero según dices, no te dio tiempo a probarlos a ti ni al jurado, si no seguro que hubieras ganado.
    Un saludo Paco

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  4. Paco jjjjj seguro que la tercera va la vencida.
    Un abrazo de Doris.

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  5. Pinky, gracias amiga pues sí eso pasó jjjj ni los viiiiii, besitos.

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  6. Hola Chez Lola, gracias por tu comentario , un abrazo de tu amiga...Doris desde Torrevieja.

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  7. Oh! Que buenos tienen que ser con la naranja.... Besos

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  8. Hola Cuina de I´Eri, pues sí estan deliciosas, tu también haces dulces ricosss de verdad... Un abrazo de Doris estaremos en contacto.

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  9. Dios mío, qué pinta tan buena!!! Por aquí, los llmamos rosquillas y hace mil años que no las hago. Me llevo la receta a ver si me pongo un día con mi niña de pinche!!
    Besos

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  10. Rosana,si que salen ricas,ya me las muestras cuando las hagas un abrazo guapa...

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  11. Cuando pones harina especial , que quieres decir? es que no estoy muy puesta en estos temas :( gracias!

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  12. Cuando dices harina especial , a cual te refieres? gracias!

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