- 1 Barra de pan del día anterior
- 6 Huevos grandes
- 1 Limón (corteza rallada)
- 3 Vasos de leche semi-desnatada
- 1/2 Ccucharadita de canela en polvo
- 6 Cucharaditas de azúcar
- Y caramelo líquido
- 1 Lata de coktail de frutas
- 1 Tarrina de nata montada
- 1 Tarrina pequeña de guindas en almibar
- 1 Bote de sirope de fresa.
Ponemos a hervir la leche a fuego lento, cuando empieza ha hervir, incorporamos el pan a trocitos, hasta que se empape.
Retiramos del fuego y batimos con la batidora, se le añaden los huevos sin dejar de batir, añadimos el azúcar, la canela y rayadura de limón al gusto y seguimos batiendo.
En un molde de flanera antiadherente lo huntamos con mantequilla, ponemos en el fondo del molde caramelo líquido y posteriormente verter el contenido de este.
Precalentamos a 200 grados y ponemos a baño María unos 40 minutos aproximadamente en la parte de abajo del horno; pinchamos con un palito en el centro del pan de Calatrava hasta que nos salga seco.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente, y pasamos un cuchillo alrededor del pan de Calatrava para que se desmolde con facilidad.
EMPLATAMOS
Volcamos con cuidado una vez muy frío en una bandeja y decoramos con el conktail de frutas escrurridas de su almibar estando muy frias y adornar con manga pastelera la nata montada, guindas en almibar y sirope de fresa ó al gusto.
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| Así queda de rico y fresquito |
Que rico el pan de calatrava!! Es uno de mis postres favoritos y ademas tu lo presentas muy bien con las frutas y la nata... listo para meter la cuchara... Que tal llevas las vacaciones, espero que muy bien!! Besotes
ResponderEliminarQue rico el pan de calatrava, cuanto tiempo hace que no lo como.
ResponderEliminarBesos. Lola
Señora; Doris con cada publicación se supera se ve delicioso va a tener que mandarme unos cuantos postres a Venezuela un abrazo, Atte: Dhiurkyz.
ResponderEliminarHola amigaaa Dhiurkyz, te mando los postres donde tú quieras corazón, lo malo que llegaran un poco chuchurríos ja ja ja un besito.
ResponderEliminarLola es rico y sencillo, me alegra que te guste.Estaremos en contacto, un besito cariño.De Doris.
ResponderEliminarDae es verdad, en casa también gusta mucho a todos,se hace en un periquete. Gracias por tu comentario un beso de Doris.
ResponderEliminarDico troppo buono!!!!! Un abbraccio e buonissima serata
ResponderEliminarConocía la receta, pero nunca he probado a hacerlo, pero tus cosillas son un lujo y tiene una pinta espectacular, así que si quiero probarlo, no me queda más remedio que intentar hacerlo.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Pero Doris que pedazo de pan de Calatrava que has preparado con esas frutas. La presentación se ve genial, así que el sabor tiene que ser para repetir más de una vez.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Paco muchas gracias por tus comentarios, como siempre cargados de simpatía, un abrazo , estaremos en contacto, estare todo septiembre de vacaciones con el patetico pinchito de moviestar ja ja ja.
ResponderEliminarPusoronenito, gracias Jorge la verdad es que se hace con la gorra ja ja ja y el resultado es exquisito, un abrazo de tu amiga Doris, estaremos en contacto.
ResponderEliminarHola Marifra 79, un abrazo amiga, y muchas gracias por tus lindos comentarios!!!.
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