HAMBURGUESAS SALUDABLES Y "CONCURSO"

Hola amig@s,pongo estas deliciosas hamburguesas cardiosaludables, son con las que participo en este original concurso de ( Mi cocinita de juguete) se llama http://micocinitadejuguete.blogspot.com/, 

Concurso:      " CREATIVE BURGUER".   Se trata de la preparación de una hamburguesa creativa y diferente. Pasad por su blog y vereis cuantas deliciosas recetas tiene. Bueno,  dicho ésto vamos con la receta

que seguro estais deseandolo!!!

INGREDIENTES:

* Dos salchichas de pavo y pollo

* 3 Rodajas de jamón de york

* Sal una pizca

* 1 Huevo grande

* 1 Tomate mediano

* Mahonesa

* 1 Naranja mediana

* Aceite de oliva virgen

* Pan de hamburguesa

* 2 Hojas tiernas de lechuga

* 4 Rodajas de remolacha cocida

* 5 orejones

* 1 Zanahoria

* Pepinillo en vinagre o agridulce

* Queso gouda 2 lonchas

ELABORACIÓN:

1º> Lavar las hojas de lechuga escurrirlas bién y ponerlas en un plato, el tomate a rodajas, la naranja, remolacha y pepinillos también.

En un bol picar las salchichas de frankfort y el jamón de york muy pequeñito, agregamos el huevo, una pizca de sal, 2 cucharadas de zanahoria fresca rallada y el pan rallado ( ajo perejil), la cantidad suficiente hasta poder formar las hamburguesas amasando bién. 

En una sartén antiadherete, pintamos ligeramente con aceite de oliva, y ponemos a dorar las hamburguesas, mientras en un tostador doramos los panes de hamburguesas y los mantenemos calientes.

Una vez doraditas, le damos la vuelta y poner encima de cada  hamburguesa una loncha de queso gouda  o el queso que más nos guste.

Encima, pondremos unas rodajitas de pepinillo en vinagre o agridulce.

Los panes, los embadurnamos de mahonesa .Agregamos las verduras que teníamos reservadas como: lechuga, cebolla, una rodaja de remolacha " optativo" y tapamos con la otra mitad del pan tostado y  untado de mahonesa. ( cantidad a gusto). He acompañado este plato en vez de patatas, para hacerlo más ligero, de una ensalada. Para ello he puesto: rodajas de naranja aros de cebolla y  zanahoria  fresca, remolacha y orejones particos al medio, todo ello regado con un hilo de aceite de oliva y sal gruesa.